Вегетаріанський рецепт хліба без глютену (без дріжджів, горіхів, без олії)

Ваші акції дуже вдячні! XO.

Останнє оновлення 18.06.2020

Супер простий, легкий і смачний рецепт білого веганського сандвічевого хліба, який також не містить дріжджів, горіхів, масла і зберігає надзвичайно добре!

Веганський рецепт хліба без дріжджів
- Цей безглютеновий сендвіч-хліб:
Які інгредієнти потрібні для приготування вегетаріанського хліба без глютену?
Найкращі поради щодо приготування білого веганського безглютенового сандвічевого хліба без дріжджів
- Борошно
- Секретний інгредієнт
- Клен
- Додати Ins
- Використовує
- Зберігання
Інші рецепти хліба без глютену

Я справді не міг дочекатися поділитися цим з вами, хлопці! Цей рецепт з’явився тоді, коли я хотів зробити сендвіч-хліб для малюків, у яких не було тонни часу для підйому з дріжджами, щоб дочекатися + у мене був мішок борошна маніоки, який я збирався використовувати. Результат? Супер доглянутий безглютеновий веганський хліб з білого хліба з ідеальною порцією пухнастості, яка також зберігається як мрія! З тих пір я готував цей хліб неодноразово - це наш вибір для бутербродів PB & J . хлопчики обожнюють його, і, сподіваюся, ти теж робиш!

Веганський рецепт хліба без дріжджів

Цей безглютеновий сендвіч-хліб:

М'який, пухнастий і губчастий з сильною скоринкою - не такий, як куплений у магазині бутербродний хліб.
Надзвичайно легко зробити за допомогою простого приготування однієї чаші.
Зберігається добре і підтримує рівень вологи, тобто не відразу висихає (як багато хлібів без глютену)!
Без глютену, без молочних продуктів, без веганів, без горіхів, без олії, без рафінованого цукру та без дріжджів.

Які інгредієнти потрібні для приготування вегетаріанського хліба без глютену?

Універсальне безглютенове борошно, борошно маніоки.
Розпушувач, сода, сіль.
Клітковина лушпиння псилію.
Вода, яблучний оцет.
Кленовий сироп (за бажанням).

Найкращі поради щодо приготування білого веганського безглютенового сандвічевого хліба без дріжджів

Борошно

Я не рекомендую замінювати жодну з борошна в цьому рецепті. Вони обидва служать унікальним цілям і добре працюють разом! У цьому рецепті безглютенове борошно для цільового використання може бути одним із ксантановою камедю або без неї. Мені подобається використовувати цей від Bob's Red Mill, але я успішно випробував його на декількох різних торгових марках із чудовими результатами!

Секретний інгредієнт

Я вважаю клітковину лушпиння псилієм секретним інгредієнтом цього рецепту. Клітковина лушпиння псилію не тільки додає структуру і допомагає цілому короваю утримувати разом традиційні в’яжучі речовини, але також додає м’яку, губчасту текстуру, схожу на куплений у магазині хліб із сендвічів, а також допомагає підтримувати хліб у вологому стані при зберіганні.

Клен

Я знаходжу найменший відтінок солодкості, доданий кленовим сиропом, щоб створити більшу глибину смаку в короваї, але його можна легко опустити, якщо потрібно для все-таки смачного короваю! Крім того, його можна замінити медом, сиропом агави або кленовим сиропом без цукру для отримання подібних результатів.

Додати Ins

Цей безглютеновий хліб можна легко налаштувати на свій смак та потреби. Кілька способів, якими я люблю насолоджуватися цим короваєм:

З жменькою родзинок, шматочком кокосового цукру та посипаною корицею.
З подрібненим часником, італійською приправою та трохи подрібненого сиру (звичайний молочний або веганський сир).
З кмином, порошком чилі, часником і подрібненим маринованим халапеньо.
З різноманітними насінням - насінням конопель, насінням кунжуту, насінням чіа, насінням соняшнику, посипаним у клярі та зверху батона.

Цей хліб чудово підходить:

Сендвіч хліб.
Тост.
Грінки.
Солодкі та солоні короваї для задоволення самостійно (див. Ідеї вище).
Хліб для подачі на боці супів та чилі.

Зберігання

Цей хліб тримається злегка вкритим (я люблю загортати в чайний рушник або поміщати в вентиляційну ємність для зберігання) при кімнатній температурі протягом 3-5 днів. Довше, і я люблю заморожувати скибочки батона в безпечних для морозилки контейнерах на термін до 6 місяців. Я просто виймаю скибочки, коли вони мені потрібні, і даю їм розморозитися при кімнатній температурі до готовності до використання.

Інші рецепти хліба без глютену

Якщо ви спробуєте цей рецепт, дайте мені знати! Залиште коментар, оцініть його, поділіться цим дописом, використовуйте Pinterest "Спробуй" функцію, або сфотографуй, і познач мене Instagram і я поділюсь цим! Дуже дякую!