Дивіться інгредієнти: виберіть свій смак

Кіно без вини

Тост з корицею

Морська сіль

Лайм чилі

Ви чули, як чутки кружляють.

Дієти з низьким вмістом вуглеводів - це все в моді!

Багато суперечок оточувало тему дієт з низьким вмістом вуглеводів. Але одне можна сказати точно -

Вони нікуди не поїдуть найближчим часом.

Дієта з низьким вмістом вуглеводів може похвалитися кількома перевагами, такими як втрата ваги, поліпшення артеріального тиску та зниження рівня цукру в крові.

Існує досить багато варіацій низьковуглеводних дієт. Ось кілька варіантів:

Кетогенна дієта
Середземноморська дієта з низьким вмістом вуглеводів
Палео-дієта з низьким вмістом вуглеводів
Еко-Аткінс

Але як бути з низьким вмістом вуглеводів веганський дієта?

Які переваги?

У цій статті я збираюся відповісти на всі ваші запитання щодо веганської дієти з низьким вмістом вуглеводів. Ось що я розкрию. Клацніть, щоб перейти до певного розділу:

Зацікавлені дізнатися більше про веганський спосіб життя з низьким вмістом вуглеводів?

Тоді давайте почнемо!

Веганська дієта з низьким вмістом вуглеводів: що потрібно знати

Як відомо, веганська дієта виключає всі продукти тваринного походження. Це означає відсутність яєць, молочних продуктів, м’яса тощо.

Здорова веганська дієта включає різноманітні зернові, фрукти, овочі, корисні жири та білки. Коли хтось відмовляється від м’яса та риби, вони природно збільшують споживання зерна та інших рослинних джерел білка.

До чого це призводить?

Вживання різноманітних продуктів харчування, що містяться у рослинній дієті, що складається з цільнопродовольчих продуктів, має багато переваг.

Менший ризик раку
Менший ризик діабету
Профілактика серцевих захворювань
Профілактика ожиріння
Поліпшення якості життя

Однак із зростанням популярності в дієтах з низьким вмістом вуглеводів, можливо, вам буде цікаво, чи зміна ваших харчових звичок в рамках веганського способу життя принесе вам ще більше переваг.

Що таке вегетаріанська дієта з низьким вмістом вуглеводів?

Веганська дієта з низьким вмістом вуглеводів - це саме те, що звучить -

Веганська дієта, метою якої є споживання меншої кількості вуглеводів.

Існує широкий спектр того, що вважається веганською дієтою з низьким вмістом вуглеводів. Однак ця дієта, як правило, потрапляє в діапазон прийому їжі між 30-130 грамами чистих вуглеводів на день.

Що за біса - чисті вуглеводи?

Я радий, що ви запитали!

Існує просте рівняння для відстеження кількості вуглеводів у вашій їжі:

Чисті вуглеводи = загальні вуглеводи - клітковина - цукрові спирти

Клітковина - це поживна речовина, яка не може розщеплюватися на засвоювані молекули цукру. Клітковина надзвичайно важлива з кількох причин:

Травлення
Здоров’я серця
Довговічність
Регулювання рівня цукру в крові

Цукрові спирти - це підсолоджувачі, які додають у їжу з меншою калорійністю, ніж звичайний цукор. Деякі цукрові спирти також природно з’являються у фруктах.

Дотримуючись цього рівняння, ви дізнаєтесь, скільки вуглеводів ви споживаєте.

Якщо ви прагнете відстежувати чисті вуглеводи, ви можете зробити це трохи простіше за допомогою калькулятора чистих вуглеводів.

Досить акуратно, так?

Існує також інший спосіб поглянути на веганську дієту з низьким вмістом вуглеводів ...

Замість того, щоб думати про зменшення та обмеження споживання вуглеводів, ви можете зосередитися на збільшенні білків та корисних жирів.

Чи можу я отримати всі свої поживні речовини на вегетаріанській дієті з низьким вмістом вуглеводів?

Основне запитання, яке слід задати собі, полягає в наступному:

Чи є моя дієта поживною та стійкою?

Ви є тим, що їсте, тому хочете переконатися, що ви споживаєте всі поживні речовини, необхідні вам у вашому повсякденному житті!

Кожного разу, коли ви дивитесь на обмеження продуктів з вашого раціону, ви хочете переконатися, що ви все ще отримуєте все необхідне. За умови належної освіти та планування веганська дієта з низьким вмістом вуглеводів може бути здоровим варіантом для вас.

Найкращий спосіб дізнатись, чи підходить вам такий спосіб життя - це обговорити його зі своїм медичним працівником.

Не існує ідеальної дієти для всіх, тому спілкування з експертом - це абсолют повинен.

З огляду на це, ось кілька речей, яким ви можете визначити пріоритет у веганській дієті з низьким вмістом вуглеводів, щоб переконатися, що ви здорові як можна:

Білок

Переконайтеся, що ви збільшуєте споживання білка, якщо знижуєте вуглеводи! Ось декілька продуктів, над якими можна попрацювати, щоб переконатися, що ви вживаєте достатньо білка:

Соєві продукти: Тофу і Темпех - це соєві продукти, що містять багато білка і мало вуглеводів. Ці продукти в будь-якому випадку є основними продуктами веганської дієти, тому насолоджуйтесь.
Горіхи та насіння: мигдаль, кеш'ю, горіх макадамії та ін. Містять багато білка та жиру, а вуглеводи - чисті. Це пов’язано з високим вмістом клітковини.
Білковий порошок на рослинній основі: Ви можете розглянути можливість поповнити свій раціон білковим порошком на рослинній основі. Прагніть знайти білковий порошок з низьким вмістом вуглеводів та цукру. Цей список, складений VeryWellFit, покаже вам 7 варіантів, які ви можете спробувати.
Бобові: чорна квасоля, сочевиця, боби гарбанцо (або нут) мають високий вміст білка до низького вмісту вуглеводів.

Вітаміни групи В12

Незалежно від того, дотримуєтесь ви дієти з низьким вмістом вуглеводів, якщо ви практикуєте веганський спосіб життя, вам слід розглянути можливість прийому добавки B12.

В12 не можна знайти природним чином у веганській їжі, тому важливо розглянути можливість прийому добавки для цього. Іншим варіантом є регулярне вживання збагачених продуктів, таких як харчові дріжджі або рослинне молоко.

Омега-3 жирні кислоти

Омега-3 жирні кислоти - одна з двох важливих груп жирних кислот, які люди повинні споживати. Хоча жирні кислоти омега-6 частіше зустрічаються у рослинній їжі, вегани повинні бути дещо більш навмисними щодо споживання омега-3.

Омега-3 жирні кислоти сприяють зменшенню раку та серцевих захворювань, тому вам не потрібно економити на цьому!

Ось кілька джерел жирних кислот омега-3 на рослинній основі:

Насіння: насіння чіа, насіння льону, насіння конопель
Водорості добавки
Волоські горіхи

Знижуючи вуглеводи у своєму раціоні, переконайтеся, що ви все ще споживаєте продукти, що забезпечують необхідні вам вітаміни та мінерали.

Які деякі потенційні переваги веганської дієти з низьким вмістом вуглеводів?

Веганська дієта з низьким вмістом вуглеводів має багато переваг.

Давайте розіб’ємо їх.

Знижений апетит

Якщо люди сидять на дієтах для схуднення, передбачуваною перешкодою є те, що у них посилиться тяга до голоду.

З дієтою з низьким вмістом вуглеводів трапляється навпаки. Через збільшення жиру та білка ваш апетит буде під контролем.

Втрата ваги

Якщо ви хочете схуднути, скорочення вуглеводів є одним з ефективних методів!

Коли ви скорочуєте вуглеводи і апетит знижується, ви, природно, споживаєте менше калорій. Крім того, замість того, щоб ваше тіло спалювало вуглеводи, воно починає спалювати накопичений жир.

Ця комбінація призводить до втрати ваги.

Важливо відзначити, що існує кілька інших методів стійкого схуднення.

Якщо ви хочете схуднути, обов’язково поговоріть зі своїм медичним працівником про безпечні дієтичні методи для ВАШОГО організму.

Нижні тригліцериди

Тригліцериди - це тип жиру, який міститься в крові.

Твоє тіло потребує деяких тригліцеридів, але їх занадто багато пов’язано із захворюваннями серця.

Зайві вуглеводи, які ви вживаєте у своєму раціоні, перетворюються на тригліцериди.

коли ви зменшуєте споживання вуглеводів, ви також зменшуєте кількість зайвих тригліцеридів у крові.

Ефективний проти метаболічного синдрому

Метаболічний синдром - це стан, який пов’язаний із ризиком серцевих захворювань та діабету.

Метаболічний синдром насправді є сукупністю таких симптомів, як:

Абдомінальне ожиріння
Високі тригліцериди
Підвищений рівень цукру в крові

Вживання дієти з низьким вмістом вуглеводів виявилося ефективним у боротьбі з кожним із цих симптомів.

Макроелементи: катастрофічний курс білків, жирів та вуглеводів

Я сказав це один раз, я сказав це мільйон разів!

Здорова дієта - це різноманітний дієта.

Мало того, що це означає вживання їжі, яка дає всі необхідні вітаміни та мінерали ...

Це означає вживання збалансованого співвідношення макроелементів.

(Так, навіть на дієті з низьким вмістом вуглеводів.)

Що таке макроелементи?

Всього макроелементів три, і всі вони нам потрібні для здорового способу життя.

Ці три макроелементи - це спосіб отримання енергії! Наступне співвідношення - це те, що рекомендується в даний час Національною академією наук:

Білок - 10-35% добових калорій
Вуглеводи - 45-65% добових калорій
Жир - 20-35% добових калорій

Ось що дієтичні рекомендації для американців пропонують вам споживати, якщо ви дотримуєтесь типової дієти з калоріями 2000:

Дієти з низьким вмістом вуглеводів рекомендують вживати менше 130 грамів вуглеводів. Оскільки існує розбіжність, важливо поговорити зі своїм медичним працівником перед будь-якими великими дієтичними змінами.

Харчування: Як відстежувати свою їжу

Турбуєтеся про те, щоб стежити за своїм харчуванням?

Я тут, щоб допомогти вам!

Існує маса корисних додатків, які допоможуть вам дізнатись більше про те, які поживні речовини ви вживаєте, щоб зробити правильний вибір.

Ось лише декілька:

Поживні речовини - Факти харчування: Ця програма доступна для завантаження на iPhone. Вартість складає 4,99 доларів США, але для тонн фактів про харчування, що знаходяться у вас під рукою, це того варте. За допомогою цього додатка ви можете відстежувати свої страви та харчування та планувати свої рецепти.
MyFitnessPal: Ця програма доступна як для iPhone, так і для Android. Це універсальний магазин для ваших планів здоров’я та фітнесу. Ця програма має як безкоштовну версію, так і преміум-версію, яка допоможе вам стежити за своїм харчуванням (вона навіть робить для вас кругову діаграму макроелементів), допоможе вам відстежувати споживання води та встановлювати цілі у фітнесі.
MyNetDiary: Ця програма, доступна як для iPhone, так і для Android, зручна, якщо ви хочете встановити цілі зниження ваги! Ця програма також буде відстежувати ваші макроси, споживання води та ваші тренування.

Відстеження харчування за допомогою програми - це чудовий спосіб зберегти безпеку, коли ви переходите на дієту.

Мало того, але це буде мотивувати вас жити здоровішим способом життя кожен день!

Веганські страви: 25 рецептів з низьким вмістом вуглеводів на будь-який випадок

Незалежно від того, чи хочете ви зануритися у вегетаріанську дієту з низьким вмістом вуглеводів, чи просто шукаєте кілька основних продуктів з низьким вмістом вуглеводів, які можна додати до свого розпорядку дня ...

Ось кілька рецептів, за які можна померти.

Рецепти сніданку з низьким вмістом вуглеводів та енергією:

Незважаючи на те, що вуглеводів мало, ці веганські рецепти дадуть вам необхідний стимул, щоб розпочати ранок свіжим.

1-3. Це відео від Tasha’s Mom Life покаже вам, як приготувати смачний пудинг із насіння Чіа, тако-коричневий тако і „чашки для яєць”.

4. Ця класична сутичка з тофу за допомогою веганських рецептів з низьким вмістом вуглеводів стане звичним фаворитом.

5-7. Вас цікавить поживна каша, щоб розпочати свій день? Це відео від Nutriplanet Health Hub покаже вам три веганські варіанти з низьким вмістом вуглеводів.

8. Поїздка на пізній сніданок? Ці вегетаріанські кекси для вегетаріанських рецептів з низьким вмістом вуглеводів не розчарують.

Рецепти обіднього ледачого з низьким вмістом вуглеводів:

Ці обіди з низьким вмістом вуглеводів можна приготувати як одноразово, або зробити навалом, щоб насолоджуватися ними протягом усього тижня.

9. Не марнуйте часу, випробовуючи ці вишукані обгортання салату фірмою Beauty Bites.

10. Якщо ви шукаєте щось швидке та легке, ці крила цвітної капусти буйволів від Chocolate Coated Katie стануть вашим новим найкращим другом.

11. Говорячи про цвітну капусту, ці тако-тофу з цвітної капусти від Стейсі Хоуммейкер готують смачну їжу з низьким вмістом вуглеводів!

12. Збийте партію цього веганського рамена від Meat Free Keto, якщо ви шукаєте їжу для комфорту.

13-15. У цьому відео “Домашній виродник” показує, як приготувати 3 веганські рецепти з низьким вмістом вуглеводів, які не готують. Якщо ви любитель зоодлів, це ваша дівчина.

Сміливі та смачні вечері з низьким вмістом вуглеводів

Якщо коли-небудь є час, щоб сплеск з вашим приготуванням, це вечеря! Перегляньте ці казкові рецепти вечері з низьким вмістом вуглеводів.

16. Ця надзвичайно ситна веганська миска від Running on Real Food наповнена білками та корисними жирами.

17-18. У цьому відео "Plantibly Based" проведе вас через те, як приготувати вівчарський пиріг з низьким вмістом вуглеводів та миску з арахісового тофу!

19-23. More Salt Please зібрав 5 веганських рецептів з низьким вмістом вуглеводів, які вражають ваш світ. Вона розповідає, як приготувати ньоккі з цвітної капусти, тако, літні обгортання тощо.

24. Відчуйте, як ваші турботи зникають після того, як викусили цей веганський суп з сочевиці з кокосового каррі від VegAngela.

25. Цей вершковий і ситний рецепт курячого масла за рецептами веганів з низьким вмістом вуглеводів може бути моєю новою улюбленою стравою.

Ці рецепти покажуть вам, що вам не потрібно жертвувати смаком вуглеводів.

Життя з низьким вмістом вуглеводів

Ви це зробили завдяки веганському посібнику з низьким вмістом вуглеводів.

Тепер у вас є інструменти, необхідні для прийняття більш освіченого рішення щодо дієти. Веганська дієта з низьким вмістом вуглеводів має дивовижні потенційні переваги!

Поговоріть зі своїм медичним працівником, щоб знайти найкращу дієту для вашого способу життя!

Вас цікавлять інші варіації веганської дієти? Ознайомтеся з нашими порадами та рекомендаціями щодо веганського способу життя!