Університет штату Північна Дакота

Їжа та харчування

Інгредієнти

3 ст. соус для барбекю
4 невеликі половинки курячих грудок без кісток, без шкіри (1 фунт)
2 невеликих неочищених червоних картоплини, тонко нарізаних скибочками
1 червоний або зелений солодкий перець, насіння та нарізки
1 зелена цибулина, дрібно нарізана
1/4 ч. Л. сіль
1/8 ч. Л. чорний перець
1 1/2 c. сир чеддер зі зниженою жирністю

Напрямки

Попередньо розігрійте духовку до 375 F. Покладіть лист фольги, приблизно 12 на 12, на робочу поверхню. Ложкою близько 1 ч. Ложки соусу для барбекю в центрі фольги. Покладіть одну курячу грудку наполовину над соусом для барбекю, а ще одну чайну ложку соусу розкладіть над куркою. Зверху покладіть одну четверту частину овочів. Посипте сіллю і перцем. Складіть фольгу навпіл, щоб покрити, і зробіть вузькі складки по краях, щоб запечатати. Повторіть з рештою інгредієнтів, щоб зробити ще три пакети. Покладіть пакети на деко і випікайте 35 хвилин. Виміряйте температуру курки за допомогою харчового термометра. Має бути 165 F. Обережно відкрийте пакети (вони будуть дуже гарячими). Посипте сиром кожну курячу грудку і поверніть у духовку на дві хвилини або поки сир не розплавиться.

Рецепт та фото - люб’язно надано Молочною радою Середнього Заходу.

Робить 4 порції.

На порцію: близько 140 калорій, 7 грам (г) жиру, 13 г вуглеводів, 7 г білка, 2 г клітковини і 330 мг натрію