Вареники з начинкою з сиру та трав

Харчові цінності

Вітамін А	243,55 мг	(30 444%)
Вітамін D	1,32 мкг	(7%)
Вітамін Е	3,67 мг	(31%)
Вітамін B₁	0,27 мг	(27%)
Вітамін B₂	0,55 мг	(50%)
Ніацин	4,98 мг	(42%)
Вітамін B₆	0,09 мг	(6%)
Фолат	52,63 мкг	(18%)
Пантотенова кислота	0,33 мг	(6%)
Біотин	4,8 мкг	(11%)
Вітамін B₁₂	1,65 мкг	(55%)
Вітамін С	6,21 мг	(7%)
Калій	328,08 мг	(8%)
Кальцій	135,84 мг	(14%)
Магній	10,5 мг	(4%)
Залізо	2,99 мг	(20%)
Йод	70,85 мкг	(35%)
Цинк	0,6 мг	(8%)
Насичені жирні кислоти	9,17 г.
Холестерин	151,03 мг

Інгредієнти

Етапи підготовки

Для тіста: Змішайте борошно з яйцем, сіллю та оливковою олією. Добре вимісіть, накрийте тканиною і дайте йому відпочити приблизно 30 хвилин.

Для начинки: У мисці перемішайте сир, панірувальні сухарі, зелень та яйце. Приправити сіллю і перцем.

Щоб зібрати: Покладіть тісто на злегка присипану борошном робочу поверхню і за допомогою качалки розкачайте якомога тонше (за допомогою машини для вироблення макаронних виробів 6). Наріжте тісто на квадрати, кожен виріжте приблизно 8 см (приблизно 3 дюйми) в довжину, і покладіть чайну ложку начинки в центр кожного квадрата. Складіть тісто в трикутник і добре притисніть вниз, щоб переконатися, що краї запечатані.

Варіть вареники в каструлі з киплячою підсоленою водою близько 10 хвилин. Вийняти і добре злити.

На великій сковороді розтопіть масло і смажте вареники 2 - 3 хвилини. Подавати, прикрасивши цибулею.