Соус бешамель - вуглеводи, глікемічний індекс, жири, мінерали, вітаміни та багато іншого

соус

Соус Бешамель складається з 9% жиру, 3% білка, 7% вуглеводів, 0,3% клітковини та 79% води. Коли 124 калорії на 100 г, це на 72% нижче, ніж інші продукти у соусах та приправах. Загалом 65,32% калорій у соусі Бешамель надходять з жиру, 9,68% з білка та 22,58% з вуглеводів.

Чи можете ви їсти соус Бешамель для дієти з низьким вмістом вуглеводів?

З 7 г вуглеводів на 100 г, соус Бешамель містить багато вуглеводів. Він має низьку кількість фруктози, не містить глютену і не містить лактози.

Факти харчування

Розбивка на відсотки (%) загальної кількості калорій

Середній розмір порції (15 г) соусу Бешамель містить

  • 18.6 Калорії
  • 1,35 г жиру
  • 0,45 г білка
  • і 1,05 г вуглеводів
  • 12,75 мг натрію - 0,85% від норми добової дози натрію.
  • 1,5 мг магнію, що покриває 0,47% рекомендованої добової норми (RDA) для магнію.
  • 0,06 мг цинку - 0,6% від ПДР на цинк.
  • 0,06 мг заліза - 0,5% від ПДР на залізо.
  • 18 мг калію - 0,45% від норми добової дози для калію.
  • 0,15 мг вітаміну С - 0,14% від норми вироблення вітаміну С.
  • 0,03 мг вітаміну B12 - 1% від норми вироблення вітаміну B12.

На кожен грам вуглеводів у соусі Бешамель ви отримуєте

  • 0,43 грама білка порівняно із середнім показником 0,46 г на грам вуглеводів серед усіх продуктів харчування. Інші продукти соусів та приправ містять в середньому 0,53 г білків на 1 грам вуглеводів.
  • 1,29 грама жиру (загальне середнє 0,66 г, інші продукти в соусах і приправах 1,45 г)
  • 0,04 грама волокна (загальне середнє 0,13 г, інші продукти в соусах і приправах 0,09 г)

Розподіл поживних речовин на грам

Які вітаміни містяться в соусі Бешамель?

Багатий вітамінами?

Наступна діаграма відображає кількість вітамінів на порцію Розмір (15 г) для соусу Бешамель із рекомендованої добової норми (RDA [1]) для кожного вітаміну у відсотках.

Мінерали в соусі Бешамель

З високим вмістом мінералів?

Знову ж таки, для кожного мінералу, що міститься в соусі Бешамель, ми розглядали розмір порції (15 г) і застосовували його до рекомендованої добової норми (RDA [1]). Дані відображаються у відсотках від RDA за розмір порції.

Вуглеводи

7% соусу Бешамель - це вуглеводи, на порцію (15 г), що становить 1,05 г вуглеводів.

Моносахариди та полісахариди

Алергени в соусі Бешамель

  • не містить глютену
  • не має лактози
  • низька кількість фруктози

Жирні кислоти та холестерин

З 9 г загального жиру на 100 г 5,3 г - це насичені жирні кислоти (SFA), 0,4 g - мононенасичені жирні кислоти (MUFA) та 2,6 g - поліненасичені жирні кислоти (PUFA). Кількість холестерину становить 60 мг.