Склад і структура ульван клітинної стінки, виділених з Ulva spp. уздовж шведського західного узбережжя

Додати до Менділі

Основні моменти

Для виділення ульвана були розроблені фізичні та ферментативні протоки розпаду.

Чистота ізольованих ульван залежала від протоколу ізоляції і, як правило, була високою.

Ізольовані ульвани містили невелику кількість білка та кольорових домішок.

Хімічний склад ульван різнився залежно від джерела та типу видобутку.

Визначено структурно-функціональні характеристики ізольованих ульван.

Анотація

Полісахарид клітинної стінки ульван був виділений із двох видів морських водоростей Ulva, зібраних уздовж західного узбережжя Швеції. Кисла екстракція була порівняна з екстракцією гарячою водою з ферментативним очищенням та проти комерційного ульвану. Видобутий ульван містив 11–18% г/г золи, трохи білка (до 1,3% г Н/г), але мінімальні забарвлені домішки. Ульвани мали високу молекулярну масу (660 000–760 000 г/моль) і складалися з 77–79% г/г вуглеводів, переважно рамнози, ксилози, глюкози, глюкуронової кислоти та ідуронової кислоти. Протокол екстракції та джерело ульвану сильно впливають на молекулярну масу та хімічний склад. Кислотна екстракція спричинила майже повну десульфурацію виділеного ульвану, тоді як інший спосіб зберігав значний ступінь замінників SO3. Елементний аналіз золи, що залишився після термічної деградації, показав наявність таких загальних мінеральних елементів, як Na, Ca, Mg, Al та K, але жодного важкого металу Pb, Hg або As.

Попередній стаття у випуску Далі стаття у випуску