Запитайте MetaFilter

Факти харчування показують досить спотворену картину калорій. IIRC, хоча всі білки та жири не схожі, я вважаю, що калорії призначаються на основі 3 калорій на кожен розрахований грам білка або вуглеводів та 9 калорій на розрахунковий грам жиру. Це середні показники; Мене вчили, що фактична калорія на грам вуглеводів, мабуть, ближче до 4.

Інші речовини, включаючи основу ясен та алкоголь, не включені в цю таблицю. Що стосується гумки, то це важливо, оскільки ви отримаєте набагато більше калорій, спалюючи її в калориметрі-бомбі, ніж свідчать факти харчування. Для чогось на кшталт Гіннеса це також актуально, оскільки рейтинг калорійності 125 не враховує калорійності алкоголю (7 на грам).

опублікував ikkyu2 о 13:01 2 листопада 2004 р

4 ккал/г вуглеводів (включаючи цукор, який вони вкладають в камедь) є стандартним. сама жуйка, мабуть, абсолютно не засвоюється, і тому не представляє жодного значного калорійного внеску (але ви, мабуть, все одно не будете їсти її, тому я сумніваюся, що хтось буде турбуватись, включаючи це в факти харчування).

я б сказав, що це безпечна ставка, що кількість калорій на етикетці фактів харчування ясен відображає лише цукор, доданий до ясен (як і слід. решта речей, мабуть, незначна, умовно кажучи), і якщо ви жуєте жуйку поки воно вже не буде солодким, ви спожили всі ці 19 калорій.
опублікував rxrfrx о 15:15 2 листопада 2004 р