Рецепт пирога з шоколадної брусниці + Фотокроки

Інгредієнти на 6 осіб

Шоколадний шар

масло вершкове - 100 г какао - 4 ст. цукор - 160 г борошна - 150 г розпушувача - 1 ч. ложка яйця - 3 шматки замороженої брусниці - 120 г.

Шар волоського горіха

сметана - 4 ст. цукор - 60 г яйце - 1 штука борошно - 45 г волоські горіхи - 50 г.

Розігрійте в каструлі олію, какао та цукор. Змішайте до однорідності.

У теплу шоколадну суміш додайте борошно, розпушувач і трохи збиті яйця. Перемішайте, щоб не було грудочок.

Додати ягоду. Ви можете взяти будь-яку - і свіжу, і заморожену, і брусницю, і смородину, і взагалі те, що вам подобається. Але спочатку ягоду краще розморозити, інакше шоколадна суміш відразу схоплюється.

Для горіхового шару змішайте яйця, сметану та цукор. Додати борошно і подрібнені горіхи. Змішати.

Змастіть форму олією, якщо ви використовуєте силікон, як я, то це не потрібно. Нижнім шаром викладаємо шоколадно-брусничне тісто, а зверху розгладжуємо горіх. Випікати в духовці, розігрітій до 180 ° C, протягом 35-40 хвилин.

Готовий пиріг переверніть і остудіть. Під час випікання верхній шар трохи набрякає, але це не впливає на смак, коли охолоне, він впаде.

Нарізати красивими шматочками і випити чаю. На другий день пиріг здався мені ще більш ароматним і ніжним.

А можна подавати так, з шоколадною прошарком вгору)))