Щедрий хліб

У “Щедрий хліб” ми справді віримо у три речі: випікання подряпин та свіжі інгредієнти, справжня частина спільноти та повернення. Наша мета - досягти цих трьох понять щодня.

Віце-президент з управління білими

Щедро

Наша історія

Все почалося з любові до хліба.

Щедрий хліб спочатку задумувався як старовинна, реміснича пекарня. Його творець, Девід Уайт, здебільшого розраховував продати чудовий хліб та випічку-вбивцю, трохи супу в холодні дні та бутерброд тут чи там. Оригінальна “їдальня” складала всього 6 місць біля прилавка - ваше типове місце “схопи і йди”. Рецепт був простий - досвідчені люди використовують найкращі інгредієнти для виготовлення смачної їжі з нуля. У 2004 році “Щедрий хліб” переїхав у новий, набагато більший номер, цього разу з належною їдальнею та простором для гостей, щоб посидіти, відпочити та насолодитися чудовою їжею в затишній атмосфері. Щедрий також почав харчуватися та пропонувати хліб оптом в інших ресторанах.

Але на цьому наші зусилля не закінчились; Щедрий хліб відтоді продовжує розвиватися. Будучи одним з перших ресторанів в Олбані, котрий зобов'язується забезпечити стабільність, ми оснащуємо наші транспортні засоби переробленою олією для сковорідки, перетворюємо всі контейнери, що вивозяться, на продукти, що підлягають компостуванню, та постачаємо наші інгредієнти на місцевому рівні, щоб зробити їжу ще кращою. Завдяки всьому, Щедрий хліб продемонстрував стійку відданість громаді, спонсоруючи дні усиновлення домашніх тварин, місцеві благодійні організації, місцеві бігові перегони, жіночу команду на велосипеді, місцеву команду гірських велосипедів та оздоровчу програму для наших співробітників.