Кухня Вікі

  • курка
  • дієта
  • вечеря
  • економічний
  • гриби
  • один горщик
  • різотто
  • схуднення
  • світ для схуднення
  • синхронізувати безкоштовно
  • Вікі-кухня
  • Вікікітхен
  • Вікікітхен

Різотто з курки та грибів, запечене в духовці (Світ для схуднення)

грибів


Це справді легке та бюджетне дружнє блюдо. Я роблю це, коли у мене залишається трохи залишків вареної курки і трохи проходить довгий шлях. Інгредієнтів лише декілька, і їх настільки швидко зробити, і вони проводять півгодини в духовці, коли вам не потрібно з цим нічого робити. Це набагато простіше, ніж традиційне різотто, коли доводиться використовувати киплячий бульйон і постійно помішувати. Зазвичай я подаю його з гарніром з салату або трохи брокколі, щоб переконатись, що ви отримуєте швидкісні овочі.

Важливо отримати правильний сорт рису, щоб це не працювало добре з довгими зернами або басмати, це повинен бути рис різотто, як правило, арборіо, але він дешевий і легко доступний скрізь, де я отримую свій у своєму місцевому АСДА, і мова йде лише про фунт і, звичайно, якщо ви вегетаріанець, просто залиште курку і використовуйте овочевий бульйон.


Різотто із запеченої в духовці курки та грибів

250 г свіжих грибів (нарізаних скибочками)
100г вареної курки (подрібненої)
180г рису різотто
1 цибулина (дрібно нарізана)
1 зубчик часнику (подрібнений)
500 мл курячого або овочевого бульйону (з кубика - це добре)
1 ч. Ложка сушеного чебрецю
низькокалорійне масло-спрей
сіль і перець


Розігрійте духовку до газової 6/200/400

(Якщо у вас немає посуду, захищеного плитою, ви можете зробити це в каструлі і перекласти на блюдо, коли воно піде в духовку)

Помістіть посуд або сковороду на варильну панель добре розпилювачем з олією для розпилення, потім додайте цибулю та часник, посипте чайною ложкою солі (це зупинить підрум’янення цибулі) і обережно обсмажте, поки цибуля не розм’якне. Додайте рис і смажте ще кілька хвилин, додайте трохи води, якщо він почне липнути.

Додайте гриби, курку, бульйон і чебрець, добре перемішайте, доведіть до кипіння, потім поставте на кришку і поставте в духовку.

Варіть 30 хвилин, потім вийміть з духовки, добре перемішайте і спробуйте, якщо вам потрібно ще сіль і перець.