Аналітичний висновок: Попит на білки рухає 42 мільярди доларів на ринку спорту та управління вагою

Споживчий попит на білок є рушієм активності у всій галузі натуральних продуктів, при цьому основна частина інновацій та зростання продовжує відбуватися у просторі спортивного харчування та контролю ваги. Цей попит, поєднаний із зростаючим інтересом до зручних форматів доставки, проливає світло на оцінки зростання НБЖ за категоріями. Не випадково дві категорії, що мали найвищий ріст за останні кілька років, також є "захоплюючими". Незважаючи на те, що він представляє найменшу частку ринку за річним обсягом продажів, найсильніший ріст у галузі в 2015-2018 роках відбувся у категорії функціональних спортивних напоїв, що складається переважно з білкових напоїв RTD та має показник CAGR 15%. Харчові батончики та гелі також мали високі показники за той же час, показник CAGR склав 8%.

Це, звичайно, не означає, що білковий порошок стає форматом доставки вчора. Категорія спортивного харчового порошку наразі нараховує понад 5 мільярдів доларів США щорічних продажів і в 2018 році зросла на 6,7%. Однак диференціація стає все більш важливою для виробників білкових порошків, напоїв та батончиків, щоб залишатися актуальними для сучасних активних споживачів. Цільовий споживач білкових продуктів, безсумнівно, перейшов від жорсткого споживача тренажерного залу, і разом із цим зміною підвищився інтерес до різноманітних інгредієнтів та заявок. Ключові диференціатори білка тепер включають чисті етикетки, рослинного походження та відповідально поставляються.

Nutrition Business Journal щойно оприлюднив ці та інші статистичні дані у своєму звіті NBJ Sports Nutrition and Weight Weight Management за 2019 рік - джерелі даних та інформації про спортивне харчування та управління вагою.