Різні Soujouk Mania від Вірменського клубу в LAU.

нур хафаджа

20 листопада 2017 · 3 хв читання

Вірменський клуб при LAU організував 15 листопада захід Soujoukmania, де вони запропонували різні види суджук-бутербродів. Гроші, зібрані на цьому заході збору коштів, були спрямовані на підтримку Вірменії.

За даними піцерії Mannish, за турецької доби Суджук був вперше введений, тоді він поширився по всьому світу, зокрема на Близький Схід, Середземномор'я, Балкани та Центральну Азію. В основному це суха яловичина, змішана з деякими спеціями, яку можна подавати як гарячою, так і звичайною. Ліван та інші країни змінили смак суджука, де використовували різні види м’яса та різноманітні спеції. Вірмени зазвичай їдять його на грилі і кладуть у бутерброд з деякими овочами, такими як соління, помідори та цибуля. Деякі люди додають до нього соуси з вишуканими ароматами, такі як барбекю та соус майонез.

В основному існують різні види суджуків. Як зазначено у середземноморському ресторані Бодрума, вірменський суджук та турецький дуже схожі, де їх переважно готують з яловичини. З іншого боку, люди в балканському регіоні їдять суджуки, які виробляють з кінського м’яса. Суджук можна подати на сніданок, обід або вечерю. Його також можна готувати різними способами. Люди також додають суджук до піци в якості заливки або можуть смажити його з яйцями та деякими овочами.

Оскільки вірмени поширені в багатьох країнах світу, ці країни прийняли це і зробили свій власний поворот. За словами сирійського гурмана, більшість сирійців смажать суджук до тих пір, поки вони не стануть хрусткими, що відоме як "дамаскинський суджук". Вони також подають їм випічку "Sujuk Fatayer".

На думку дієтологів (жирна таємниця), «Суджук вважається повножирною їжею, де він містить 400 калорій на 100 грам і 35,47 г жиру». Тому люди повинні їсти невеликі порції суджука. Крім того, це може підвищити рівень холестерину ЛПНЩ, відомого як поганий холестерин, який може накопичуватися в артеріях серця і блокувати їх.