Ресторани адаптують меню до COVID-19

Оскільки ресторани та бари змушені закритись у багатьох штатах, більшість операторів докладають всіх зусиль, щоб продовжувати бізнес, нарощуючи прибирання бордюрів та безконтактну доставку. Інші пропонують страви та спеціальні пропозиції, щоб спокусити споживачів, що приїжджають додому, та звернутися до тих, хто потребує їхніх громад. Ось список творчих рішень для крадіжки та обміну.

Chick N Макс, концепція швидкої курятини, що базується у штаті Вічіта, штат Канзас, створила меню підтримки громади за доступною ціною, що робить його більш доступним для споживачів. Доступне протягом усього дня, меню включає вибір сімейної трапези з 12 фірмових курячих тендерів, двох боків та хліба за 20 доларів, 20 крилець за 20 доларів або курячих бутербродів BOGO за 4,99 доларів.

Також прискорити сімейне харчування Flat & Point, ресторан, що спеціалізується на м'ясі в Чикаго. Гості електронною поштою замовляють номер телефону, щоб кухня могла передзвонити, щоб підтвердити та зазначити бажану дату та час вивезення на узбіччі. Доступні пакети включають поркетту, смажену курку з підливою, фрикадельки з маринарою та грудинку, що супроводжуються бортиками; страви готові за одну годину. Вебер гриль в Чикаго та його передмістях продає сімейні гриль-пакети за допомогою доставки або вивезення DoorDash. Клієнти можуть вибрати один із м’ясних рулетиків та/або курки з пивом, а вечері включають бортики та рулетики з кренделями. У висококласному пакеті готують стейк на грилі або лосось, оброблений дошками.

Всі таблиці, закусочна зі світовим впливом, яка розташована в різних місцях у більшій частині Лос-Анджелеса, запровадила Довідкову лінію Everytable, щоб допомогти тим, хто відчуває труднощі з отриманням їжі. Ресторан заохочує дзвінки людей похилого віку, яким потрібна їжа, яку вони приносять додому, у медичні центри та школи, де харчування порушено, а також підприємств, які хочуть, щоб їх співробітники мали доступ до здорового харчування. Everytable доставить, якщо це потрібно, і має послугу самовивезення у своїх магазинах захоплення. Крім того, клієнти можуть підписатися на послугу передплати, яка забезпечує регулярні доставки їжі.

Турецька кухня Туркич в Чикаго пропонує безкоштовну доставку через Grubhub, повертаючи клієнтам 10% готівки за кожне замовлення та додаючи послугу самовивозу в кожному з трьох його місць. Ресторан також запрошує гостей спонсорувати страви для доставки працівникам сусідньої лікарні Святого Йосипа. Клієнти отримають 10% знижки на ці замовлення, а їжа буде доставлена безкоштовно.

Здоровий швидкий повсякденний Солодкозелена також висловлює вдячність медичному персоналу на передовій пандемії, доставляючи безкоштовні салати та миски до лікарень міст, які вона обслуговує. Мережа налагоджує більше операцій "Форпост" - свою безконтактну систему доставки - в медичних закладах і присвячує свої команди "Форпосту" виконанню цих замовлень.

Каразіші Ботан, ресторан з рамен у Брукліні пропонує нові варіанти, розроблені власником шеф-кухаря Фу Канеґае спеціально для вивезення. Зменшене меню включає Тонкоцу Рамен, Ботонічний Рамен Місо та вегетаріанський суп на основі грибів, а також закуски, такі як едамаме та крила, - всі вони створені для хорошої подорожі.

Паб Тімоті О’Тула створює набори для приготування їжі вдома для доставки з чотирьох місць у Чикаго і прагне додати такі необхідні речі, як упакований хліб та туалетний папір. 16 березня ресторан пожертвував 100% доходу, включаючи подарункові картки, погодинному персоналу. Концепція сестри, Бонусне кругле кафе, призупинив обслуговування їжі, але пропонує ігри без обмежень. Коли клієнти купують настільні ігри в Інтернеті, існує можливість підказки, при якій кошти надходять персоналу.