Золотий картопляно-кольоровий суп

2 - Не сподобалось

рецепт

Розмістіть свій традиційний рецепт картопляного супу, додавши чітку цвітну капусту. Після того, як просте очищення, ніхто не зможе вгадати ваш секретний інгредієнт. Спробуйте використовувати солодку картоплю, суперпродукт, замість білої картоплі, щоб підсилити бета-каротин і вітамін А.

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

Розігрійте духовку до 350 °.

Щоб приготувати грінки, з’єднайте в мисці кмин і 1 чайну ложку олії; додати кубики хліба і кинути на пальто. Викладаємо кубики хліба на деко. Випікайте при 350 ° протягом 10 хвилин або до золотистого кольору. Трохи остудити грінки; переносити, відкладати.

Для приготування супу нагрійте 2 чайні ложки олії у великій каструлі на середньому вогні. Додайте цибулю-шалот і селеру; накрити кришкою і варити 2 хвилини. Перемішайте цвітну капусту, картоплю, бульйон, сіль і перець; довести до кипіння. Зменште вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте 15-20 хвилин або поки овочі не стануть м’якими. Додати лимонний сік. Помістіть овочеву суміш партіями в кухонний комбайн; обробляти до однорідності. Розподіліть суп рівномірно між 4 мисками; подавати з грінками, а зверху - цибулею, за бажанням.