Вершково-лососеві та крабові енчиладаси

1 пляшка Натуральний сік молюска Crown Prince
2 банки Crown Prince Натуральний рожевий лосось без шкіри та кісток, зціджений та розшарований
1 банка М'ясо білого краба Кронпринца з натуральної грудочки, зціджене та промите
1/4 склянки несолоного вершкового масла

1/4 склянки універсального борошна
1 10,75 унції консервованого вершкового курячого супу
1 склянка сметани
1/2 склянки сальси
сіль за смаком
1 склянка сирного сиру
1 1/2 склянки подрібненого сиру Джек Монтерей
1 унція консервованого кубика зеленого чилі
12 маленьких борошняних коржиків

Розігрійте духовку до 350 ° F. Розтопіть масло в каструлі на повільному вогні. Перемішайте борошно до однорідності. Поступово розмішуйте молюсковий сік і суп до суміші. Доведіть до кипіння, варіть і перемішуйте протягом 2 хвилин. Зняти з вогню. Перемішайте сметану, сальсу і сіль. Переносити, відкладати. У великій мисці змішайте сир, лосось, краба, подрібнений сир і чилі. Переносити, відкладати. Викладіть рівномірно 3/4 склянки соусу у змащену жиром форму для випікання розміром 13 х 9 дюймів. Помістіть приблизно 1/3 склянки суміші з морепродуктів в центр кожної тортилії. Згорніть і покладіть шов стороною вниз, над соусом. Зверху залийте соусом, що залишився. Випікайте без покриття протягом 30-35 хвилин або до нагрівання. Подається 6.

ПРИМІТКА: Подавайте з додатковою сметаною та сальсою.

На порцію: 642 калорії (244 калорії з жиру), 28 г жиру, 39 г білка, 57 г вуглеводів, 98 мг холестерину, 1555 мг натрію