Сочевичний суп

Насолоджуйтесь цим ситним овочевим супом з червоною сочевицею, морквою та цибулею-пореєм. Він низькокалорійний і жировий і забезпечує три ваші 5-денні

Харчування: на порцію HighlightNutrientUnit

низький	ккал	219
низький	жиру	3г
насичені	0,3г
вуглеводи	33г
цукру	11г
клітковина	9г
білка	12г
сіль	1,4г

Інгредієнти

2л овочевого або шинкового бульйону
150г червоної сочевиці
6 морквин, дрібно нарізаних
2 середніх цибулі-порей, нарізані скибочками (близько 300 г)
невелика жменька подрібненої петрушки для подачі

Метод

Нагрійте бульйон на великій сковороді і додайте сочевицю. Доведіть до кипіння і дайте сочевиці розм’якшити протягом декількох хвилин.

Додайте моркву та цибулю-порей і приправте (не соліть, якщо використовуєте бульон шинки, оскільки він стане занадто солоним). Доведіть до кипіння, потім зменште вогонь, накрийте кришкою і кип’ятіть на повільному вогні 45-60 хвилин, поки сочевиця не розпадеться. Розсипте петрушку і подайте з хлібом, змащеним маслом, якщо хочете.