Малінові пісочні батончики

2 - Не сподобалось

0 2 зіркові значення:

0 Значення 3 зірки:

0 Значення 4 зірки:

0 5 зіркових значень:

Замість того, щоб використовувати качалку для приготування пластівців для витончених пісочних батончиків, Мелісса Мак-Кінні покладається на терку. Вона охолоджує тісто, перетирає його у форму для випікання, потім злегка доливає малиновими консервами та ще тертим тістом перед тим, як випікати.Плюс: більше рецептів та порад щодо десертів

Інгредієнти

2 склянки універсального борошна

1 чайна ложка розпушувача

1/4 чайної ложки солі

2 палички (8 унцій) несолоного вершкового масла, пом’якшеного

2 великих яєчних жовтка

1/2 чайної ложки чистого екстракту ванілі

3/4 склянки малинових консервів або варення (8 унцій)

Кондитерський цукор для запилення (за бажанням)

Як це зробити

У середній мисці збийте борошно, розпушувач та сіль. В іншій середній мисці за допомогою електричного міксера збивайте вершкове масло та цукор на низькій швидкості, поки не змішаються. Збийте жовтки та ванілін. Додайте сухі інгредієнти і збивайте на малій швидкості, поки не утвориться м’яке тісто. Тісто розділіть на половинки і сформуйте з колод. Загорніть тісто в пластик і поставте в холодильник до застигання, принаймні на 1 годину.

Розігрійте духовку до 350 ° і розмазайте масло скляною формою для випікання розміром 8 1/2 дюйма на 11 дюймів. Попрацювавши над формою для випікання, грубо нашаткуйте 1 колоду тіста на великі отвори теркової коробки, рівномірно розподіливши тісто у формі для випікання. Не погладжуйте і не натискайте тісто. Ложкою обведіть консерви поверх тіста і акуратно розподіліть його рівномірним шаром. Зверху натріть другу колоду тіста. За допомогою гумового шпателя заправте будь-які клаптики тіста, що прилипають до борту форми для запікання, щоб запобігти їх пригоранню.

Випікайте пісочне тісто на нижній решітці духовки близько 35 хвилин, накривши його фольгою наполовину. Пісочне тісто готується, коли випічка повністю золотиста. Дайте повністю охолонути, а потім розріжте на 24 бруска. Посипте бадилля кондитерським цукром і подавайте до столу.

Примітки

Будь-які консерви могли б стати на місці малиновим варенням у цих універсальних, здобних батончиках. Для чаювання розріжте тісто на 1-дюймові укуси і декоративно розкладіть на блюді.