Гарячий медовий імбирний липовий чай

ВАС, ХЛОПЦІ! Вчора ввечері я викладав уроки йоги для 20 ЗАГАЛЬНИХ НЕЗАЛЕЖНИХ! Аааі це було приголомшливо. Я все ще дуже нервуюсь викладати, але я вважаю, що після декількох тижнів викладання 3 рази на тиждень мені це повинно бути комфортно - і це мета! Я знаю, що мені це подобається, і що мені це потрібно практикувати ... тому я люблю, що зараз у мене є можливість це зробити в Портленді! ТАК!

Дуже цікаво спостерігати за собою, як би дивно це не звучало, за суперновим вчителем йоги. Я справді нервуюсь викладати, занадто довго планую заняття, переживаю, що забуду свої послідовності або скажу щось смішне і т. Д. Але тоді я потрапляю до класу і кажу все це, і ТІЛА ПЕРЕДАЮТЬСЯ! Це божевілля. Це найцікавіша частина: я кажу “від ____ перенесіть ____ до ____”, і вони це роблять. Коли я набираю це, я бачу, що це змушує мене звучати як повний контрольний дивак. Можливо, я і є, але це просто диво круто бачити, як щось відбувається після багатьох годин, коли я сам щось планував і практикував. Ааах, хроніка "нового вчителя йоги". Я впевнений, що все це швидко зникне в минулому і стане більш природним, але настільки незграбним: я люблю це.

Поки я навчався в учителях в сарані йоги в Убуді, я часто замовляв частування в кафе під час післяобідньої перерви. Зазвичай це означало хумус (swoooon) та латте ... але цей гарячий медово-імбирний липовий чай досить часто проникав у мою рутину. Це здається настільки простим - я маю на увазі, це настільки простим - але в цьому є щось, чого я не можу насититись. Тепло. Це солодко. Це чутливо. Він ароматний. Це майже дивно! Серйозно, це дивно.

Це один з тих рецептів, з якими ви будете возитись, щоб спробувати на смак ВАС. Більше/менше меду для більш/менш солодкого, більше/менше імбиру для більш/менше дзвінкого і т. Д. Головне тут - запастися терпінням і накрити кружку/склянку, поки імбир крутиться! Ви хочете дати йому трохи часу, щоб видати смак імбиру, не втрачаючи при цьому занадто багато тепла. Використовуйте найгарячішу воду, яку ви можете, вилийте її на тонко нарізаний імбир, накрийте кришкою (я використовую кришку з йогурту) і дайте їй постояти близько 5 хвилин. Потім розмішайте мед і вапно. І НАСЛАДУЙТЕСЬ!