Яка різниця між шампанським та просекко, як би там не було?

Вони обидва можуть бути ігристими винами, але їх тонкі відмінності виділяють їх.

Хоча шампанське, можливо, забезпечило собі місце як основна дієта для вищого суспільства, просекко, безсумнівно, дало міхуру можливість заробити свої гроші. Експерти прогнозують, що просекко продаватиме шампанське на світовому ринку ігристих вин до кінця 2017 року, оскільки напій сприймався як свого роду альтернатива шампанським зі знижками. Незалежно від того, чи ви обираєте просекко замість шампанського за ціною чи ароматними нотами, важливо визнати різницю між двома типами пухирців.

Звідки вони беруться?

Шампанське, влучно назване, походить з регіону Шампань на північному сході Франції. Виготовляється з винограду Шардоне, Піно Нуар та Піно Меньє.

Просекко бере свій початок в регіоні Венето в Італії, на північ від Венеції. Виготовляється з винограду Глера, використання якого для вина простежується ще до римської ери.

Як вони зроблені?

Спосіб отримання бульбашок у кожному з цих вин відрізняється. Обидва вина вимагають двох раундів бродіння - другий раунд призначений для карбонізації, що є частиною процесу, що відрізняється між шампанським та просекко.

Шампанське вимагає традиційного методу карбонізації, при якому вино виблискує під час розливу в пляшки. З іншого боку, просекко - це карбонати в чанах з нержавіючої сталі, що вимагає менших витрат часу та грошей.

Які їхні смаки?

Смакові ноти шампанського включають: цитрусові, білий персик, білу вишню, мигдаль та грінки.

Ароматизатори просекко солодші: зелене яблуко, диня медова, груша, жимолость та свіжі вершки

Скільки вони?

Ціни на шампанське та просекко частково відрізняються завдяки способам виробництва. Оскільки шампанське вимагає більш практичного та грошомісткого процесу, воно, як правило, дорожче за просекко. Пляшка шампанського починається приблизно з 40 доларів, тоді як пляшка просекко може коштувати лише 12 доларів.

З чим їх слід поєднувати?

Завдяки більш сухій і осяжній природі шампанського їх найкраще поєднувати з сирими стравами, такими як молюски або устриці, а також маринованими або оцтовими укусами.

Солодкість просекко вимагає чогось ситішого та пікантнішого, як м’ясо та цукристі фрукти.

Які популярні бренди кожного з них?

Шампанські
Спробуйте зараз Veuve Cliquot Brut Yellow Label
Спробуйте зараз Moët & Chandon
Спробуйте зараз Дом Періньйон

Просекко
Спробуйте зараз La Marca
Спробуйте зараз Зонін
Спробуйте зараз Bisol