Про Кукі та Кейт

Ласкаво просимо! Я радий, що ти тут. Ви можете назвати мене Кейт, що є одним із багатьох прізвиськ, або Кетрін, що є моїм повним іменем. У будь-якому випадку, я фотограф-самоучка та кухар з Оклахоми. Я заснував цей щоденник у 2010 році і назвав його на честь мого собачого помічника, Cookie. Зараз ми живемо в Канзас-Сіті і постійно працюємо в цьому блозі. я люблю свою роботу!

Ви повинні знати, що я повністю одержимий їжею. Я мрію про нові рецепти. Я пожираю кулінарні книги (навіть писав власні). Я читав про харчову політику та харчування. Я люблю фотографувати їжу і сподіваюся, що мої фотографії надихають вас зайти на кухню, щоб приготувати смачну, корисну їжу.

Перш за все, я люблю їсти їжу, особливо в хорошій компанії. Хороша їжа в хорошій компанії - чи стає це краще, ніж це?

Я вважаю, що кулінарія повинна бути веселою, а рецепти гнучкими. Я вирішив не готувати м’ясо, тому всі рецепти на Cookie та Kate вегетаріанські. Я вірю в споживання цільної їжі, яка є якомога ближчою до свого джерела. Я також завзятий прихильник випадкових побалувань і якомога частіше сміюся з друзями за напоями.

Цей блог стосується святкування хорошої їжі - справжньої, стійкої їжі, яка радує органи чуття та живить тіло.

Про Cookie

Печиво - весела плямиста баранина, яка заводить друзів скрізь, куди б не пішла. Це мій нетерплячий чотириногий помічник, мій головний ловець крихт і найкращий супутник, про якого могла попросити дівчина.

Я прийняв Cookie влітку 2009 року. Вона прийшла зі своїм іменем і не більше того. Незалежно від того, чи її назвали одним розумним печивом, чи тим, що вона схожа на печиво та вершки, це ім’я їй добре підходить.

Після п'яти років згадки про Cookie як про "таємничу муть", я нарешті відмовився і замовив тест на ДНК. Мій коханий, єдиний у своєму роді цуценя - це наполовину шипперке і наполовину такса/австралійський кулі-мікс.

Часті запитання

Де я можу купити вашу кулінарну книгу?
Мою кулінарну книгу Love Love Food можна придбати в Інтернеті на Amazon, Barnes & Noble, BAM !, IndieBound та Indigo. Цифрові видання книги можна придбати та завантажити на iBooks та Amazon. Шукайте книгу у своїй місцевій книгарні чи у магазині Barnes & Noble. Детальніше про книгу тут.

Яку камеру ви використовуєте?
Я використовую Nikon Z6 із об'єктивом Nikkor Z 50 мм. Ознайомтеся з моїми порадами щодо фотографування їжі, щоб отримати докладнішу інформацію.

Чи є у вас поради для нових блогерів?
Ознайомтесь із моїми найкращими 20 порадами щодо ведення блогів про їжу та про те, як створити продовольчий блог, що включає поради щодо дизайну та веб-хостингу.

Чи можу я опублікувати ваші фотографії чи рецепти у своєму блозі/на веб-сайті?
Дякую за питання. Для отримання детальної інформації зверніться до моєї політики щодо фотографій та рецептів.

На звязку!

Будь ласка, зв'яжіться зі мною тут або коментуйте нижче! Ви також можете завітати на мою прес-сторінку для інтерв’ю та інших функцій.

Взаємодія читачів

Коментарі

Кейт (і Кукі), мені прикро, що так довго знайшов твій блог, але рада, що нарешті знайшла!

Я не готовий відмовлятися від м’яса і є покупцем, який купує периметр, але намагаюся зробити принаймні половину своїх страв вегетаріанською. Однак не завжди легко знайти справді смачні, але ваш блог все це змінив.

Я звернувся до кулінарної книги Moosewood, а потім знайшов щоденник дами, яка зосереджена на рецептах з низьким вмістом вуглеводів та кето, багато з них вегетаріанські, але я не вірю в дієти кето, і нам потрібні вуглеводи (багато доступно в овочах). Я вірю в те, що їсти все в міру. Я коротко спробував дієту в Лос-Анджелесі (роки тому), яка дозволяла всі рідкісні яловичину, бекон і сир, які ви хотіли. Ні, ні. Я не люблю гамбургери, картоплю фрі чи смажену їжу; це не якийсь філософський пошук, і я не відчуваю себе праведним - я просто більше не насолоджуюся цією їжею.

У вашому щоденнику є дуже смачні речі! Я люблю їсти смачні страви, корисні для здоров’я. Я похвалив ваш рецепт супер простого соусу маринара. Це справді надзвичайно просто, і я зазвичай маю під рукою інгредієнти.

Радий, що знайшов ваш блог і бачу стільки речей, які я хочу спробувати!

Я рада, що ти теж знайшов! Сподіваюся, вам це сподобалось.

17 січня 2020 р

Я повністю згоден з Джойсом. Рафіновані вуглеводи - це не мої друзі ... Ми їмо м’ясо, але я схильний сприймати його як “гарнір”, а основне блюдо - овочі. Овочі на смак в 10 разів смачніші, якщо їх виростити вдома. Їх легко вирощувати навіть у контейнері на внутрішньому дворику. Якщо у вас на подвір’ї є паркан, цікаво вирощувати там виноградні овочі. Печиво та Кейт - чудове місце, щоб знайти корисні для здоров’я рецепти, які є простими, смачними та не коштують багато. Я зробив багато рецептів, які можна знайти в режимі онлайн, але блог Кейт спонукав мене залишити коментар вперше. Як бабуся, садівник і кухар, я знаю, що необхідність справді є матір'ю винаходу і підбираю всілякі рецепти, якщо у мене немає точних інгредієнтів. Щасливого 2020 року. Благодать, мир і здоров’я всім!

Звідки ти в Оклахомі? Я з Майамі.

Гей, Ден! Це ваше запитання до мене? Я зріс в Едмонді здебільшого і поїхав до НУ!

Я досвідчений кухар, тому майже завжди готую за рецептами. Я знайшов Cookie & Kate приблизно 5 років тому і сподобалось те, що знайшов. Її рецепти добре розроблені, написані, щоб кожен міг їх дотримуватися, завжди є підказки, які навчать мене чомусь новому. Я пішов вегетаріанцем 3 роки тому. Відтоді сайт Кейт став моєю першою зупинкою для нових рецептів, для ідей, коли я розважаю, а іноді і для того, щоб надати рецепт другові. Однією з послуг Кейт, яка мені дуже подобається, є отримання електронних листів із новими ідеями. Багато разів я знаходжу новий рецепт, навіть не заглядаючи, він просто з’являється в моєму електронному листі. Не пропустіть новий рецепт, підпишіться. Дякую Кейт.

29 вересня 2020 р

Я зробив твій вегетаріанський чилі і є найкращим чилі, який я коли-небудь робив.
Ваш рецепт - це єдиний чилі, який я завжди буду робити.

11 січня 2020 р

Баба Гануш була чудовою! Копчена паприка була смачним і гарним доповненням. На баклажанах я використовував хорошу картопледробарку, і вона добре працювала при підготовці, і вона зберігала текстуру сільського та кухонного комбайнів. Щойно відкрив блог. З нетерпінням чекаємо розсилки.

17 січня 2020 р

Кейт, чи є спосіб створити файл моїх улюблених рецептів і зберегти його на своєму сайті?

Я шанувальник!

17 січня 2020 р

Привіт, Мері! У мене немає такої функції у моєму блозі. Ви завжди можете додати закладки до своїх рецептів у своєму браузері. Або створіть із них дошку Pinterest! Сподіваюся, це допоможе!

25 січня 2020 р

Я зберігаю ваші рецепти в Evernote за допомогою спеціального тегу, щоб я завжди міг їх легко знайти.

27 січня 2020 р

Я люблю цю ідею!

Кейт, я щойно набрав найкращий суп з брокколі в моїй пошуковій системі, і ти з’явився, зараз я готую твій суп ...... Я переглянув деякі твої відео і був зачарований тим, як легко ти все це робиш так радий, що знайшов тебе ....

Існує також додаток, який ви можете придбати за кілька доларів під назвою "Паприка". Я зберігаю там рецепти Кейт.

Дякуємо за підказку щодо паприки. Щойно завантажив програму. Виглядає як фантастичний інструмент з безліччю дійсно корисних функцій.

Ласкаво просимо! Я постійно ним користуюся.

10 жовтня 2020 р

Перегляньте App Paprika. Це чудово для збереження та упорядкування рецептів!

Paprika - це хороший додаток, в якому можна завантажувати рецепти, доступні на вашому ноутбуці/планшеті та телефоні, щоб ви могли перевірити, які інгредієнти вам потрібні, перебуваючи в продуктовому магазині.

17 січня 2020 р

Привіт! Я щойно натрапив на ваш блог пару днів тому! Мій шлунок чутливий, тому, крім того, що я не можу їсти глютен, я хочу їсти здоровіше і здоровіше. Я вже зробив Манго Буріто Чаша, і це абсолютно смачно і красиво! Я також завантажив ваш додаток і створив 3 кулінарні книги! Ваш додаток розумний, як ваші рецепти! Все, що я можу сказати - це спасибі! Ми з чоловіком сподіваємось разом готувати ваші рецепти!

18 січня 2020 р

Печиво настільки чарівне, що я відчуваю, що я розплачуся, а груди одночасно розливаються від любові.

23 січня 2020 р

25 січня 2020 р

Привіт: мені дуже приємно, що я знайшов ваш блог під час пошуку декількох рецептів супів. Я величезний фанат Марка Біттмана, але чудово мати можливість. Дякуємо за публікацію всіх корисних рецептів.

27 січня 2020 р

Привіт Кейт…. Я великий шанувальник! Моя сестра привела мене до вашої граноли близько року тому, і я роблю це постійно, коли мій чоловік все це їсть! так чи інакше всі в нашій сім'ї ... мої сестри і т. д. всі люблять ваш рецепт граноли! Я не ворушуся на півдорозі, і це ідеально кожен раз! ... просто зробив ще одну партію! Я приготував ваш вегетаріанський чилі, який приготував минулих вихідних, а потім знову на ці вихідні ... Я з нетерпінням чекаю створення ще тонн ваших рецептів ... Я був вегетаріанцем вже більше 40 років, тому чудово бачити всі ваші рецепти… .Kale/farro салат далі! дякую ... також любитель собак і Печиво досить миле!

28 січня 2020 р

Ти дуже милий! Дякую за добрий коментар, Лоїс.

31 січня 2020 р

Я знаю собак чистопородних собак . Це необхідність для моєї роботи, хоча всі мої 6 - це просто собаки змішаних порід, я бачу Кулі чи Блакитного цілителя, що було б набагато більш імовірним. Я не бачу у вашому собаці Шипперке і половини такси. Хороший пес, правда.

Ви не можете погодитися з оцінкою експерта на користь вибраного вами наукового тесту, але поговоріть із серйозними собаками, і ви виявите, що ці генетичні тести, як відомо, ненадійні.

До речі, я люблю твої рецепти табуле.

26 лютого 2020 р

Привіт LIz! У неї 50% чистокровних шипперків і частково кулі/такса. Я насправді дивувався, чи не було Cookie частиною шипперке до повернення результатів тесту, тому я вірю в це. Вона зовсім схожа на одну зі свого бокового профілю (пухнастий злегка зігнутий назад хвіст, довше хутро на шиї) і поводиться так само (надмірно цікава та вишукана, вибігає за двері і не повертається - це жах ). Якби ти зустрів її, я думаю, ти б це побачив.:)

26 лютого 2020 р

Koolie дуже схожий на Blue Heeler. Я хотів би бачити її боковий постріл. Але це насправді не має значення. Той факт, що вона для вас хороша домашня тварина - це головне.

5 лютого 2020 р

Привіт Кейт! Я просто хотів повідомити вас, що минулого тижня я зробив із вашої кулінарної книги вашу смажену брокколі, болгарський перець та миску з тофу з вареною арахісовою соусом. Вся моя родина це любила! Колись у нас був арахісовий соус у ресторані, який відкладав нас роками, але нічого собі, я ТАК РАДНИЙ, що спробував твій. Безумовно, йдемо в обідній ротації. Щиро дякую за всі ваші приголомшливі вегетаріанські рецепти - ваш блог та кулінарні книги стали моїм прийомом, оскільки наша дієта змінилася. Так багато людей є веганами, але нам подобається, що ви включаєте рецепти з сиром та яйцями, оскільки ми все ще їх їмо!

5 лютого 2020 р

Я люблю це чути, Аманда! Дякую, що поділились.

5 лютого 2020 р

Кейт, як і всі інші, я щойно натрапив на ваш сайт, шукаючи простий рецепт сиру з піменто. У мене є собака-рятувальник і перекладаю всіх своїх собак на справжню їжу. Сир Піменто (куплений у магазині) - це одна річ, яку я використовую як ласощі на кільці кабачка або яблуці. Але я багато чого переживаю. Тож я вирішив, що пора зробити свою власну. Дякую за простий рецепт. Це виглядає дуже смачно, і я внесу кілька корисних коригувань для собак. Я з нетерпінням чекаю, щоб зробити це на ці вихідні, а також спробувати деякі інші ваші рецепти. Печиво чарівне! Який чудовий кухонний помічник.

5 лютого 2020 р

Дякую тобі, Келлі! Я рада почути, що ви любите цей блог.

5 лютого 2020 р

Привіт Кейт! Я випадково натрапив на ваш сайт, шукаючи рецепт соусу з енчилади. Запит на вечерю на день народження мого сина був овочевою енчиладою, і я хотів зробити соус з нуля, а не використовувати баночку. Оце Так! Це був хіт! Йому це сподобалось, і я була так рада, що він влаштував гарну вечерю на день народження. Я трохи зменшив кількість порошку чилі, оскільки я слабак, а не шанувальник надзвичайно гострої їжі, і це вийшло чудово. Як вегетаріанець понад 25 років, я також люблю, що у ваші рецепти не входить м’ясо тварин. Знову дякую!

6 лютого 2020 р

Я щаслива, що ти спіткнулася і полюбила те, що потрапила тобі, Моніка!

6 лютого 2020 р

Я знайшов ваш щоденник, коли шукав основний вінегрет (лише олію, оцет та деякі спеції). Потім я зацікавився і переглянув інші ваші рецепти. Нарешті я опинився тут і прочитав ваш текст "про" - до того часу я навіть не здогадувався, що всі ваші рецепти є вегетаріанськими. Можливо, тому, що все звучить і виглядає так смачно! Я хочу зменшити споживання м’яса в майбутньому, і зараз у мене є багато ідей для цього. Після півроку подорожей по Канаді та США (переважно без належної кухні), я хочу спробувати їх, як тільки повернусь до Швейцарії.

12 лютого 2020 року

Дякую за добрі слова, К'яра! Я це ціную.

13 лютого 2020 року

Кожного разу, коли мені потрібен рецепт, я знаходжу вас. Щойно приготував ваш кабачок із спагетті, і я хочу спробувати вашу миску з бурріто для сквошу наступного разу. Але це також така хороша рівнина, що мені довелося їсти її свіжою з духовки. Дякуємо за ваш блог!

15 лютого 2020 р

О Боже! Ще одна Кетрін! Я ніколи не стикався з іншою Кетрін, яка пише своє ім’я так само, як і я. Я щойно відкрив ваш щоденник та із задоволенням переглядав його.

15 лютого 2020 р

Оце Так! Я щойно знайшов ваш блог, коли шукав рецепт хуевос ранчерос. Я лише вчусь готувати в 46 років, і твій блог був якраз тим, що мені потрібно було, перш ніж я зрозумів, що шукаю! Я вражений! Дякую!

15 лютого 2020 р

Привіт Кейт! Я прихильник ваших рецептів вже досить давно, але що, нарешті, спонукало мене відмовитись від анонімності та опублікувати публікацію, це ось що: я щойно створив ваш рецепт кокосової кіноа та зелені зі смаженою кольоровою капустою (на чому я заощадив) мій Pinterest віків і віків тому), і я думаю, що я закоханий. Законно. Ця страва перевернула весь мій день! Це справді яскрава пляма посеред похмурої північної Мічиганської зими, дозвольте мені сказати вам.

Тож дякую тобі, що робиш те, що робиш! Ми з моїми цуценятами (Tonka & Gunner) продовжуватимемо налаштовуватися.:) Домашні тварини та притискаються до Cookie!

19 лютого 2020 р

Я індіанець і нова країна, але гурман і люблю готувати, спробуйте різні рецепти. Я знайшов свій головний путівник, щоб спробувати всі страви в американському стилі. Чудова презентація та стиль приготування. Мені подобається кожен рецепт, який ви готуєте. Насправді, коли я не зайнятий роботою, люблю дивитись вам відео. Це дуже сподобалось і допомагає таким холостякам, як я. Люблю тебе.

20 лютого 2020 р

Я щойно підготував рецепт солодкої картоплі з начинкою з лободи з вашої кулінарної книги. Це було так дуже добре! Любіть свою кулінарну книгу та веб-сайт.

28 лютого 2020 р

Вибрав сочевицю Маринара на обід і був дуже радий знайти ваш рецепт. Я приготував запечену “макаронні вироби”, використовуючи розпарений кабачок із спагетті, шаруватий сочевицею Марінара з трохи Рікотти зверху. Смачно!
Ми теж любимо собак! І це, на жаль, особливість Шипперке вибігати за двері, коли не чарівно ділиться сніданком з Кішкою, сидячи на стільцях навколо столу. Або стрибати високо в повітрі, як балерина. Дякую за чудовий блог.

Hola Kate, sabes si esta traducido tu libro en castellano? Me gusta lo que veo pero no veo traducción. Грації

Привіт, Мерседес, вибачте, я не вірю, що книга перекладена іспанською мовою. Поки що німецька. Все найкраще!