Про Маріон Нестле

Маріон Нестле - професор Полетт Годдард, професор кафедри харчування, харчових досліджень та охорони здоров'я, Emerita, в Нью-Йоркському університеті, який вона очолювала з 1988 по 2003 рр. І з якого вона офіційно вийшла на пенсію у вересні 2017 р. Корнелл. Вона здобула ступінь доктора філософії в галузі молекулярної біології та ступінь магістра наук в галузі харчування в галузі громадського здоров'я від Каліфорнійського університету в Берклі, і був нагороджений почесними ступенями Університету Трансільванії в Кентуккі (2012) та Міського університету Нью-Йорка, Макалейський коледж з відзнакою (2016).

Для неї c.v. (Травень 2020 р.) Натисніть тут. Фотографії дивіться нижче та натисніть тут. Для її сторінки факультету Нью-Йоркського університету з короткими програмами біографії натисніть тут (програми курсів наведені нижче). Про її особисту політику щодо конфлікту інтересів див. Нижче.

Її графік лекцій та подорожей керується Агентством Стівена Баркла.

Щодо матеріалів для преси та примірників книг для “Недоброзичливої ​​правди: як харчова промисловість ухиляється від науки про те, що ми їмо”, зв’яжіться з Келсі Одорчик за адресою Basic Books: [email protected]

харчова

Фото Білла Хейса

Коротка біографія: Її попередні посади на факультеті були в Університеті Брандейса та Медичній школі UCSF. У 1986–88 рр. Вона була старшим радником з питань харчування в Департаменті охорони здоров’я та соціальних служб та редактором доповіді генерального хірурга про харчування та здоров’я 1988 року. Її дослідження вивчає наукові та соціально-економічні впливи на вибір продуктів харчування, ожиріння та безпеку харчових продуктів, з акцентом на роль впливу харчової промисловості.

Вона є автором шести призових книг:

Вона також написала дві книги про корм для домашніх тварин:

Її першою книгою було «Харчування в медичній практиці» (1985).

Дві останні її книги:

Серед останніх її нагород - премія Джона Дьюї за визначну державну службу від Коледжу Барда у 2010 році, нагорода Героя громадського здоров'я від Університету Каліфорнії в Школі громадського здоров'я в Берклі в 2011 році, нагорода за лідерство Фонду Джеймса Борода у 2013 році та винахідник нагороди року від Ради здорової їжі США та Асоціації громадського здоров’я Медіа-премії Нью-Йорка у 2014 р. У 2016 р. її книга «Содова політика» отримала літературні нагороди Фонду Джеймса Борода та Міжнародної асоціації кулінарних професіоналів ( IACP), і вона була обрана членом Почесного товариства громадського здоров'я "Дельта Омега". У 2018 році вона була відзначена нагородою Trailblazer від IACP, премією Grand Dame від Les Dames d'Escoffier та Залом слави Черрі Бомбе у 2018 році. Вона отримала першу нагороду Центру харчової політики Hunter College від Changemaker і була призначена на посаду Heritage Зал слави Food Radio у 2019 році.

З 2008 по 2013 рік вона щомісяця писала рубрику «Харчові питання» для розділу продуктів харчування «San Francisco Chronicle». Вона щодня (майже) веде блоги на www.foodpolitics.com та твітує @marionnestle (названа журналами Time Magazine, Science Magazine та The Guardian серед десятки найкращих у галузі охорони здоров’я та науки). На даний момент у неї понад 140 000 підписників у Twitter.

Політика конфлікту інтересів Маріон Нестле щодо подарунків та платежів від компаній, що займаються харчовими продуктами, напоями та добавками

Пояснення див. У дописі на цю тему.

  • Вона приймає відшкодування від таких компаній за проїзд, готелі, харчування та реєстрацію зборів на тій підставі, що в іншому випадку вона не змогла б відвідувати.
  • Вона особисто не приймає гонорари, консультаційні збори та будь-які інші фінансові платежі від таких компаній.
  • Натомість вона просить компанії зробити еквівалентну пожертву на колекцію харчових досліджень бібліотеки Нью-Йоркського університету (яка названа на її честь) або на фонд подорожей студентів у відділі Нью-Йоркського університету.

У її заяві про розкриття статей у журналі зазначається: