Наука каже, що це перше, що ви можете зробити, щоб схуднути

більше калорій

Як підковані до здоров’я редактори, котрі існують довше, ніж ми визнаємо, ми точно не працюємо в омані, що вечеряти - ідея, яка поживна з поживної точки зору - але навіть ми не були готові до нещодавніх висновків про кількість калорій в Америці ресторани: Згідно з новим дослідженням у Журналі Академії харчування та дієтології, майже всі закуски - незалежно від типу кухні - містять більше калорій, ніж потрібно їсти під час їжі, а деякі містять близько до того, що вам слід їсти день! (Поверніть контроль над своїм харчуванням - і при цьому худніть - за допомогою нашого 21-денного виклику!)

Щоб дійти до цих похмурих висновків, дослідники з університету Тафтса придбали та проаналізували десятки популярних закусок (включаючи фахітас, смажений рис зі свинини, чізбургери, лазанью та гіроскопи) як у незалежних, так і в мережах ресторанів по всій країні. Результати: Повні 92% закусок містять більше калорій, ніж доросла людина повинна з’їсти за один присід (близько 570 калорій на один прийом їжі підходить для дорослих жінок).

Закуски з неланцюгових ресторанів мали в середньому 1205 калорій, але деякі види кухні були набагато гіршими за інші: тоді як грецькі та японські страви складали в середньому менше 1000 калорій, а страви американської, китайської та італійської кухні містили в середньому близько По 1495 калорій.

Навіть дослідники були здивовані.

"Це було настільки шокуючим - гірше, ніж ми очікували", - каже провідний автор Сьюзан Робертс, доктор філософії. "Як американці можуть розраховувати на свою вагу, стикаючись з такими страшними порціями?" (Ось як насправді виглядають здорові порції популярних страв.)

Дослідники також виявили, що близько 50% ресторанів США є невеликими незалежними компаніями, які не забезпечують підрахунок калорій, тому ви навіть не можете по-справжньому планувати заздалегідь, якщо хочете, якщо не підете до великої мережі.

Так що ж робити закусочну? По-перше, ви можете їсти в місцях, де надається вичерпна інформація про харчування, і вибирати низькокалорійні страви (ці чисті страви швидкого харчування - чудове місце для початку). Але найкраще, що ви можете зробити, це готувати вдома. Ця порада вже підкріплена великою кількістю здорового глузду і навіть деякими науковими дослідженнями: Дослідження 2014 року повідомляє, що люди, які регулярно готують вдома, їдять приблизно на 140 калорій менше на день, ніж люди, які часто обідають. І це може швидко скластись - набір фунта займає лише 3500 додаткових калорій!

Суть: Збережіть вечерю для особливих випадків. Коли ви готуєте більшу частину їжі вдома, ви майже напевно вживаєте менше калорій - величезна користь для вашої ваги та здоров’я.