Причини зробити капусту новою їжею

Якщо ви нещодавно не звертали уваги, ви можете бути одним із тих людей, які вважають, що капуста корисна лише для того, щоб нудьгувати і давати вам бензин. і ти помилишся. Хоча це правда, що капуста може час від часу підбадьорювати трохи додаткового вітру, прочитавши це, ви можете бути більш схильні сприймати це як святкову фанфу для вашої новоявленої улюбленої овочі. Ось кілька причин, чому ви повинні їсти більше капусти.

Добре для дієти

Найпростіший аргумент на користь вживання більше капусти - і, мабуть, найімовірніший для того, щоб переконати вас - це той факт, що капуста є вбивчим дієтичним кормом. Злипши цю частину у своєму рагу, і ти відкриєш ситне, смачне, низькокалорійне, нульове жир додавання до їжі. Одна чашка сирої капусти містить всього 22 калорії, це означає, що ви можете їсти скільки завгодно, не завдаючи шкоди. Це допоможе змусити вас почуватись ситими без будь-якої провини, а оскільки його смак настільки витончений, він не буде виконувати рутину з примадонна капуста і намагатиметься потрапити в найпершу частину профілю смаку. Це не що інше, як дієтичний нападник вашої мрії.

Капуста на пару знизить рівень холестерину

Не задовольняючись тим, що допомагає вам схуднути, компанія Cabbage Inc. зараз розгалужується і націлена на ваш рівень холестерину. Секрет цього магічного трюку полягає у великій кількості розчинної клітковини та фітостеринів, які містить капуста, і ті, і інші заважають вашій травній системі засвоювати холестерин. Капуста, приготована на пару, найбільше впливає на холестерин і прекрасно веде до наступної метафори: Холестерин - це п’яний хлопчик із дієтичного світу, оскільки обидва лише знижують тонус будь-якої вечірки, на яку вони приходять. Однак фітостерини - це голосні п’яні хлопчики з дієтичного світу, що може здатися поганим, але в цьому випадку це не так. Всякий раз, коли холестерин намагається потрапити на вечірку (АКА-ваше тіло), фитостерини ріжуть перед ними в черзі, і оскільки вони важкі та легкі для виявлення вашим тілом, більшість із них - і холестерин разом з ними - відмовляються в'їзд. Все це додає до трохи перевтомленої метафори, але також набагато менше холестерину у вашій системі.

Добре для довгих морських подорожей. та інші види руху

Якщо ви плануєте найближчим часом відправитися в далеку морську подорож, то було б розумно взяти з собою кілька капусти. Цинга викликається нестачею вітаміну С у раціоні, і найбільш відома тим, що страждає від моряків у 18 столітті. Однак це спостерігається і сьогодні у людей, які страждають від недоїдання. Капуста, поряд з капустою та брокколі (її брати та сестри з сімейства хрестоцвітних), містить високий рівень вітаміну С. Насправді, лише дві склянки сирої подрібненої капусти забезпечать вам понад 100 відсотків щоденної потреби у вітаміні С.

Як вже згадувалося раніше, капуста містить багато клітковини, яка, крім того, що допомагає вам почуватися ситим і знижує рівень холестерину, має ще одну (трохи незручну для пояснення) користь. Простіше кажучи, це вам допомагає. "піти". Що є хорошою новиною для тих, хто не має регулярних щоденних "рутинних дій", і проводить свої дні відчуваючи себе роздутим і примхливим. Отже, наступного разу, коли ви занадто зачепили свій наполеонівський косплей, перемагайте цингу та повільні «рухи», з’їдаючи капусту - це введе вітер у вітрила.

Вся бета-версія, щоб побачити вас

Вовк у Червоній Шапочці, напевно, з’їв більше капусти, ніж Червона Шапочка. Це тому, що, хоча мініатюрний власник червоного одягу мав неабиякі труднощі, бачачи, що її "бабуся" насправді була вовком, коли стояла в тій самій кімнаті, у вовка таких проблем не було. Якби Червона Шапочка з’їла більше капусти, їй було б корисно від високого вмісту в ньому бета-каротину. Бета-каротин використовується організмом для виробництва вітаміну А, який корисний для багатьох речовин, але особливо для очей. У людей похилого віку це може допомогти запобігти дегенерації жовтої плями та іншим проблемам, пов’язаним з віком, а у молодих людей допоможе запобігти незручним ситуаціям, таким як окуляри в молодому віці або заплутування вашої бабусі з дуже голодним вовком.

Добре для сердець і розумів. і не кровоточить

Капуста містить дивовижну кількість вітаміну К - насправді, більше половини рекомендованої добової дози можна отримати з однієї склянки продуктів, коли її їсти сирою. І якщо ви особливо прив’язані до свого серця, не витікаєте з серця або навіть не думаєте про своє серце, то це все для вас. Вітамін К зберігається в організмі в жировій тканині і знову витягується, коли печінці потрібно створити фактори згортання крові (корисно, якщо ви порізалися), поліпшити роботу мозку та зменшити накопичення мінералів у артеріях (корисно для артеріального тиску і відсутність серцевого нападу). Незважаючи на те, що цей чарівний вітамін зберігається в організмі, небезпечного рівня не виявлено, тобто ви можете їсти всю потрібну капусту без ризику передозування.

Бореться з раком

Капуста все ще має більш вражаючі сили над вашим тілом, ніж просто розклад схуднення та розклад ванних кімнат, і цього разу це справді серйозно. Big-C серйозно. Так, це правда - капуста допомагає боротися з раком. Подібно до маленького, зеленого, добре пережованого супергероя, капуста здатна розподіляти зграї антиоксидантів та інших сполук, що борються з раком, які зменшують канцерогени та гальмують розвиток пухлини. Дослідження відмінностей між Східною та Західною Німеччиною, незабаром після возз’єднання, показали, що, хоча люди в колишній Східній Німеччині частіше страждали від надмірної ваги, їли більше жиру та їли менше свіжих фруктів та овочів, для деяких видів раку їх показники були значно нижчі, ніж їхні кузени в Західній Німеччині. Дослідження також виявило, що ті самі люди їли значно більше капусти - насправді в сорок разів більше, ніж їхні колеги із Західної Німеччини. Незважаючи на його дивовижний потенціал, можливо, можна з упевненістю сказати, що східні німці добре і по-справжньому нудили їсти капусту. І, можливо, це ціна, яку ми також повинні бути готові заплатити. хіба що у вас є гідна книга з приготування капусти, як ми всі повинні.