Куточок кабінету: Харчові послуги

Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Дізнайтеся більше, зокрема, як керувати файлами cookie.

У листопаді місяць “Corner Corner” зосереджується на Службі харчування дітей, розділі підрозділу фінансів та операцій, який контролює член кабінету та заступник керівника відділу фінансів та операцій Боб Мур. Зокрема, служби харчування дітей розміщуються в рамках допоміжних служб, обслуговування та експлуатації приміщень.

Щодня студентам округу Окленд подають понад 98 500 страв на обід і сніданок. Це одне непросте завдання, але хто відповідає за розуміння тренінгів та федеральних законів та положень, які є настільки важливими для успіху цих програм?

Що робить відділ харчування дітей у школах Окленда: Надає підтримку дотримання вимог, навчання з професійного розвитку та послуги з підтримки бізнесу для шкільних округів округу Окленд для всіх федеральних програм харчування дітей, включаючи: національні програми обіду та сніданку в школах, програми післяшкільної вечері та закусок, програми дошкільного харчування та літнього годування та різні гранти програм.

Що це значить? Адкінс гарантує, що вона обізнана про всі зміни/оновлення законів/правил/процедур, пов'язаних з федеральними програмами, які підтримують безпечні та здорові школи. Вона також допомагає округам округу Окленд досягти відповідності постійним оновленням цих мандатів. Насправді, один із найновіших мандатів, «Професійні стандарти», вимагає від усього персоналу шкільної служби харчування проходити до 12 годин професійного навчання на рік. Оскільки мандат набрав чинності в 2015 році, Адкінс пішов по дорозі і не оглядався. Маючи приблизно 1250 спеціалістів з дитячого харчування в одних школах Окленда, Едкінс проводить багато часу, надаючи цю послугу, щоб переконатись, що співробітники окружної служби харчування в курсі останніх норм, включаючи місцеві оздоровчі правила, вимоги до режиму харчування, плату за їжу та борг. політики, а також норми харчування, щоб назвати лише декілька.

Організації: Адкінс є національно відомим у світі дитячого харчування. Її видавали десятки разів, і її часто шукають за її досвід у цій галузі. Вона є членом організацій, які працюють над тим, щоб зробити харчування дітей пріоритетним завданням, наприклад:

Асоціація шкільного харчування (державна та національна)
Службові особи штату Мічиган
Рада продовольчої політики округу Окленд
Здорове партнерство в Окленді

В даний час Лорі працює в Раді директорів Асоціації шкільного харчування (СНР), яка є національною асоціацією, що складається з понад 58 000 фахівців з харчування дітей. Як член правління СНР, Едкінс виступав і сприяв обговоренню численних конференцій та зустрічей з питань харчування дітей по всій країні. Крім того, на неї покладено обов'язок читати, вивчати та готувати письмові коментарі до СНР щодо запропонованих правил, опублікованих у Федеральному реєстрі щодо програмування дитячого харчування. На рівні штату Лорі працює над робочою групою підготовки навчальних закладів штату Мічиган, оновлюючи навчальну програму та викладаючи курси громадського харчування для професіоналів округу Окленд та у штаті. На місцевому рівні Лорі співпрацює з громадськими організаціями, щоб запропонувати досвід, включаючи "Здорове Оклендське партнерство" (HOP), Раду продовольчої політики округу Окленд і в даний час бере участь у Програмі лідерства в Окленді.

Котирування: "Я хочу переконатись, що у нас найкращі програми в нашому окрузі, тому я вважаю своїм бізнесом знати все, що можу".

«Я прагну бути експертом у цій галузі, і я пишаюся тим, що працюю в школах Окленда. Кожен тут настільки хороший у тому, що робить - тут високо поставлена планка, і чудово бути частиною, яка впливає на життя дітей ".

«Я вважаю, що наші діти та громадяни похилого віку є найбільш вразливим населенням нашої країни. Шкільні програми харчування допомагають захистити всіх дітей, оскільки без повноцінного харчування учні не можуть вчитися ".

Минулий досвід: До приходу в Оклендські школи в 2012 році Едкінс працювала директором служби харчування в трьох різних районах, останнім часом у школах Вест Блумфілд, де вона працювала 15 років.

Персональний: Захоплюється кулінарією, читанням, прогулянками/йогою, і нещодавно стала бабусею для Гевіна, «світла мого життя».