Поширені міфи про заморожену рибу

Ви один з багатьох людей, хто уникає покупки замороженої риби? Багато людей відмовляються купувати будь-яку рибу, яка не продається у свіжому вигляді, бо стурбовані тим, що заморожена риба не така висока за якістю, як свіжа, але це просто неправда. Тут ми розвінчаємо кілька міфів про заморожену рибу, щоб продемонструвати, наскільки заморожена риба настільки ж хороша, якщо не іноді і краща, ніж свіжа риба!

Міф №1: Заморожена риба менш здорова, ніж свіжа риба

Багатьох людей турбує те, що риба втрачає користь для здоров’я при заморожуванні, але насправді вона має таку ж харчову цінність, як і свіжа риба - жодна харчова цінність не втрачається при заморожуванні риби. Незалежно від того, свіжа чи заморожена риба, ви будете отримувати однакову кількість необхідних поживних речовин, таких як омега-3 жирні кислоти та нежирний білок.

Міф №2: Свіжа риба вищої якості, ніж заморожена

Деякі люди вважають, що свіжа риба вищої якості, ніж морожена, особливо якщо вони стурбовані тим, що риба просто трохи посиділа, перш ніж її заморозити. Насправді, в наші дні більшість риб насправді заморожуються в установці з морозильним режимом, перебуваючи в морі. Це трапляється через кілька хвилин після того, як їх спіймають, тобто вони не їдуть на літаку чи тренуються в невеликих контейнерах перед тим, як їх з'їдять, як це робить свіжа риба.

Щоб гарантувати, що ви отримуєте якомога кращу якість, купуючи заморожену рибу, робіть покупки у відомих продуктових мережах, таких як Kroger, Costco або Meijer.

Міф №3: Заморожена риба втрачає свій смак і текстуру

Коли ви їсте морепродукти, вам потрібен найкращий смак і текстура. На щастя, якщо ви правильно розморозите рибу, текстура та смак вашої риби будуть такими ж гарними, як ніби вона була свіжою. Для максимальної якості переконайтеся, що заморожена риба, яку ви купуєте, не містить кристалів льоду, плям або знебарвлення, оскільки це ознаки опіку морозильної камери.

Якщо у вас є питання щодо того, як розморозити заморожену рибу для досягнення найкращих результатів, продавці риби та прилавки з морепродуктів у вашому місцевому HEB, Sprouts або Winn Dixie з радістю дадуть вам їх поради.

Міф No4: Купувати заморожену рибу - це безвідповідально

Деякі люди вважають, що заморожена риба є безвідповідальною, але насправді вона може бути більш відповідальною, ніж свіжа риба. Заморожену рибу часто ловлять, коли вона в сезон, тобто популяції риб не виснажуються, коли вони вже низькі. Риба, що відповідає за вирощування, така як Тілапія з Мексики, Індонезії та Гондурасу - чудовий вибір заморожений або свіжий протягом усього року.

Крім того, чутлива до часу свіжа риба часто подорожує повітрям, що набагато більше впливає на навколишнє середовище, ніж повільніші види транспорту, такі як поїзд або човен, які можуть перевозити заморожену рибу, не впливаючи на якість риби.

Тепер, коли ви знаєте, що заморожена риба така ж корисна, якісна та смачна, як і свіжа, ви можете насолоджуватися економією та зручністю, яку пропонує покупка мороженої риби. Якщо ви шукаєте кілька порад про те, як спекти морожену рибу, ознайомтеся з цими порадами, щоб розпочати!