Редька проти помідора

Порівняння поживності редису та помідорів

Ніколи не замислювалися, як ваші улюблені страви складаються одна проти одної з точки зору харчування?

Ми порівняли поживний вміст редиски проти помідора (По 100 г) нижче, використовуючи дані USDA 2019 та NIH 2019 [1] .

Перейти до:
Калорії та вуглеводи
Білок
Жир
Вітаміни
Мінерали
Мікроелементи
Омеги
Візуалізуйте

Ви також можете візуалізувати порівняння поживних речовин для спеціальної порції або розміру порції та подивіться, як порівнюється харчування.

Калорії та вуглеводи

калорій

Редис і помідор містять однакову кількість калорій - редька має 16 ккал калорій на 100 грам, а помідор - 18 ккал калорій.

харчові волокна

У редьці більше харчових волокон, ніж у помідорах - у редьці 1,6 г харчових волокон на 100 грамів, а в помідорах 1,2 г харчових волокон.

цукор

Редис і помідор містять однакову кількість цукру - редька має 1,9 г цукру на 100 грамів, а помідор - 2,6 г цукру.

Білок

білка

Редис і помідор містять однакову кількість білка - редька має 0,68 г білка на 100 грам, а помідор - 0,88 г білка.

насичених жирів

Редис і помідор мають низький вміст насичених жирів - редька має 0,03 г насиченого жиру на 100 грам, а помідор 0,03 г насиченого жиру.

Вітаміни

Вітамін С

І в редисі, і в помідорах багато вітаміну С - редька має 14,8 мг вітаміну С на 100 грамів, а помідор - 13,7 мг вітаміну С.

Вітамін А

У томатах більше вітаміну А, ніж у редьці - у томаті 42 г вітаміну А на 100 грам, а редька не містить значної кількості.

Вітамін Е

У томатах більше вітаміну Е, ніж у редьці - помідор містить 0,54 мг вітаміну Е на 100 грам, а редька не містить значної кількості.

Вітаміни групи В.

У томатах більше тіаміну. І редис, і помідор містять значну кількість рибофлавіну, ніацину, пантотенової кислоти, вітаміну b6 та фолатів.

Редис помідор

Тіамін	0,012 мг	0,037 мг
Рибофлавін	0,039 мг	0,019 мг
Ніацин	0,254 мг	0,594 мг
Пантотенова кислота	0,165 мг	0,089 мг
Вітамін В6	0,071 мг	0,08 МГ
Фолат	25 UG	15 UG

Мінерали

кальцію

У редьці більше кальцію, ніж у помідорах - у редьці 25 мг кальцію на 100 грамів, а в томатах 10 мг кальцію.

Редис і помідор містять подібну кількість заліза - редька містить 0,34 мг заліза на 100 грам, а помідор 0,27 мг заліза.

калію

І в редисі, і в помідорах багато калію - редька має 233 мг калію на 100 грамів, а помідор - 237 мг калію.

Антиоксиданти та фітонутрієнти

флавоноїди

Флавоноїди, які природно зустрічаються у фруктах та овочах, пов’язані з багатьма перевагами для здоров’я та використовуються в різних лікарських та фармацевтичних цілях. [2] [3]
Що стосується конкретних флавоноїдних сполук, редька має більше кемпферолу, ніж помідор на 100 грамів, однак, помідор містить більше кверцетину, ніж редька на 100 грам.

каротиноїди

Каротиноїди - це мікроелементи, які зазвичай містяться у рослинах та деяких продуктах тваринного походження. Прикладом є бета-каротин, помітний каротиноїд, який є популярним джерелом вітаміну А. [4] [5]
Для певних типів каротиноїдів, томат має більше бета-каротину, лютеїну + зеаксантину, альфа-каротину та лікопіну, ніж редька на 100 грам.

Омега-3 та Омега-6

омега-3

Для омега-3 жирних кислот, редька має більше альфа-лінолевої кислоти (ALA), ніж помідор на 100 грам.

Редис помідор

альфа-лінолевої кислоти	0,031 г.	0,003 р
Разом	0,031 г.	0,003 р

омега 6

Порівняння омега-6 жирних кислот, томат має більше лінолевої кислоти, ніж редька на 100 грам.