Пюре з гороху тут, щоб замінити одержимість тостами з авокадо

Оновлено 2 роки тому

Якраз тоді, коли ви думали, що пішли в ногу з часом, тенденцію авокадо на тості узурпував навряд чи суперник: горохове пюре. Щоб не плутати з тим м’яким, замороженим горошком, який ви підштовхували навколо своєї тарілки під час обіду, горохове пюре пропонує нежирний варіант для тих з вас, хто любить м’який зелений тост, повідомляє ecosalon.

Хоча авокадо має багато користі для здоров’я, вміст жиру в фруктах може означати різницю у втраті кількох зайвих кілограмів, з якими ви боролися. В одному авокадо 322 калорії і 29 грамів жиру - 4,3 з них насичені.

Тим часом чашка гороху приносить із собою 96 відсотків рекомендованого споживання вітаміну С, 22 відсотки вітаміну А протягом дня, 11 відсотків щоденних доз заліза та магнію, 10 відсотків вітаміну В, 118 калорій і 7 грам клітковини.

Горох також має безкалорійний вуглевод, який називається стійким крохмалем. Стійкі крохмалі не можуть засвоюватися або засвоюватися вашим організмом, але вони додадуть їжі крохмалистого смаку, щоб ви обманули себе.

Ось простий рецепт горохового пюре, зібраний у найкращих людей в екосалоні. Щоб отримати більш смачні рецепти горохового пюре, натисніть тут.

Рецепт тостів із горошиною

Інгредієнти

2 склянки лущеного свіжого або замороженого (і розмороженого) гороху

2 столові ложки оливкової олії

¼ чайна ложка морської солі

¼ чайна ложка чорного перцю

1 зубчик часнику, подрібнений

2 столові ложки подрібненого свіжого цибулі-цибулі

Натерта шкірка одного лимона

Сік одного лимона

¼ чайна ложка подрібнених пластівців червоного перцю

12 скибочок улюбленого товстого хліба, підсмаженого чи ні

Сіль, перець, пластівці червоного перцю, цедра лимона та оливкова олія для гарніру

Напрямки У каструлю на середньому сильному вогні додати одну столову ложку оливкової олії та часник. Варіть і перемішуйте протягом 30 секунд, перш ніж додавати горох, сіль і перець. Варіть, поки горох не стане м’яким - приблизно п’ять хвилин - при періодичному перемішуванні. Перекладіть горохову суміш у кухонний комбайн або блендер. Пульсуйте суміш до грубості. Перекладіть його в миску і додайте в нього лимонну цедру, лимонний сік, пластівці червоного перцю та решту столової ложки оливкової олії. При необхідності приправити сіллю і перцем. Складіть інгредієнти до повного з’єднання. Розкладіть горошину на скибочках хліба і приправте додатковою сіллю, перцем, пластівцями червоного перцю та шкіркою лимона. Полийте кожен шматочок оливковою олією і подавайте до столу.