Пирій

Що таке пирій?

Що таке пирій?

Пшениця - це молода трава або свіжопроросле листя рослини пшениці, Triticum aestivum. Він росте в регіонах з помірною температурою по всій території США та Європи.

Як я повинен це сприймати?

Листя, як правило, подрібнюють у порошок (цілий порошок або порошок соку), який згодом можна відновити до соку. З порошку пирію також можна зробити таблетки або капсули. Пирій часто використовують для вичавлювання соку або додають у смузі через свої харчові переваги.

Які переваги?

Чи добре вам пирій?

Сік пирію може пахнути і виглядати так, ніби ви змішали обрізки газону, але ті, хто любить його пити, кажуть, що він може зміцнити імунітет, детоксифікувати організм та запобігти хворобам. Віруючі пирій використовують його для боротьби з низкою повсякденних станів здоров'я, включаючи застуду, кашель, лихоманку, проблеми з травленням та шкірні захворювання.

Пшенична трава використовується для потенційного запобігання та лікування більш серйозних захворювань, від раку до СНІДу.

Чи існують наукові докази того, що пирій може зміцнити імунну систему, знешкодити організм та запобігти хворобам? У статті, опублікованій Healthline - веб-сайті, що містить інформацію про здоров'я та оздоровлення, яка має наукову основу - " 7

Ось теми, висвітлені в статті із супровідними резюме:

З високим вмістом поживних речовин та антиоксидантів

У пирізі багато хлорофілу та багатьох вітамінів, мінералів та амінокислот. Дослідження у пробірках та на тваринах показали, що вміст антиоксидантів може запобігти окисному стресу та пошкодженню клітин.

Може знизити рівень холестерину

Деякі дослідження на тваринах показали, що пирій може допомогти знизити рівень холестерину в крові, але потрібні дослідження на людях.

Може допомогти знищити ракові клітини

Дослідження у пробірках показують, що пирій може допомогти знищити ракові клітини та зменшити розвиток раку. Крім того, одне дослідження на людях показало, що це може зменшити ускладнення хіміотерапії.

Може сприяти регулюванню рівня цукру в крові

Деякі дослідження на тваринах показали, що пирій може допомогти знизити рівень цукру в крові, хоча потрібні додаткові дослідження на людях.

Може полегшити запалення

Одне дослідження показало, що пирій може допомогти лікувати виразковий коліт, запальне захворювання кишечника. Крім того, дослідження в пробірках показали, що хлорофіл, сполука, що міститься в пирісі, також може зменшити запалення.

Може сприяти зниженню ваги

Дослідження на людях і тваринах виявили, що тилакоїди в пирісі та інших зелених овочах можуть збільшити ситість і втрату ваги.

Легко додати у свій раціон

Шипшина доступна у вигляді соку, порошку, таблетки або капсули та може вживатися різними способами. Це досить легко додати до свого раціону.

Рейчел Лінк, М.С., Р.Д. у згаданій статті, опублікованій на Healthline, дійшла висновку, що "Пшенична трава та її компоненти пов'язані з багатьма перевагами для здоров'я, включаючи втрату ваги, зменшення запалення, зниження рівня холестерину та кращий контроль рівня цукру в крові. Однак дослідження щодо його впливу на людині не вистачає, і багато досліджень зосереджені виключно на його конкретних сполуках. Хоча для підтвердження користі пирію потрібні додаткові дослідження, вживання його в рамках збалансованої дієти може допомогти забезпечити деякими додатковими поживними речовинами та кількома користями для здоров'я ".

На додаток до обговорених вище переваг, ті, хто клянеться ним, кажуть, що домінуючим інгредієнтом пирію є хлорофіл, тобто пігмент, який надає рослинам зелений колір.

Вони стверджують, що хлорофіл діє як гемоглобін (молекула білка в еритроцитах, яка переносить кисень від легенів до тканин організму і повертає вуглекислий газ із тканин назад у легені) і підвищує рівень кисню в організмі.

Інші зелені овочі, багаті хлорофілом, включають шпинат, брокколі, руколу, щоб назвати декілька.

Це без глютену?

Пшениця (і ячмінна трава) НЕ містять глютену, якщо їх збирають на стадії «трави» і не дозволяють їм виростати до стадії «з’єднання», коли рослина починає формувати насіннєву головку, що містить глютен.

Якщо виробники отримують джерела від авторитетних виробників/переробників, це не проблема. FDA дозволяє менше 20 ppm (Канада та деякі інші країни менше 10 ppm) вважатись безглютеновим. На цьому рівні це означає, що деякі рослини поля почали формувати насіння. Переробники/постачальники повинні регулярно тестувати свої польові зразки, щоб точно стверджувати, що вони не містять глютену.

Порошок соку пирію або цілий порошок?

Пшениця продається у багатьох формах, включаючи соковий порошок та цілий порошок. Основний аргумент навколо різниці між порошком соку пшениці та цільним порошком пшениці, схоже, полягає в наявності або відсутності клітковини.

Клітковина - це частина рослин, яка не може перетравлюватися шлунково-кишковим трактом людини, і класифікується як розчинна та нерозчинна. Овес, квасоля, сушений горох та бобові є основними джерелами розчинної клітковини, тоді як пшеничні висівки, цільнозернові продукти та овочі - основними джерелами нерозчинної клітковини, тобто вона не розчиняється у воді.

Целюлоза - це різновид нерозчинної клітковини, яка є основною складовою частиною рослинних клітин. При вживанні в їжу целюлоза проходить через шлунково-кишковий тракт відносно неушкодженою.

Цілі порошки пирію

Цілий порошок пирію містить целюлозу, і хоча люди не можуть перетравлювати її так, як це можуть тварини, оскільки у нас немає відповідних ферментів, це не означає, що ми не повинні їсти її. Адже цільнозернові та горіхи також містять целюлозу, і вони є частиною нашого повсякденного раціону. Насправді, нерозчинна клітковина необхідна для підтримки здоров’я кишечника. Цілий порошок також містить розчинну клітковину, яка є клітковиною багатьох фруктів та ягід.

Порошок цільної порохи - чудовий варіант для задоволення рекомендованої добової норми клітковини. За даними WebMD, середньостатистична доросла людина споживає в середньому чверть рекомендованої норми клітковини. Цілий порошок пирію - це чудовий спосіб включити більше клітковини в наш раціон, і, крім клітковини, він також містить вітаміни та мінерали, антиоксиданти та амінокислоти.

Порошки соку з пирію

Порошок соку пирію, на відміну від цільного меленого листя, сокується перед сушкою, ще більше концентруючи і без того потужне харчування. Порошки соку в кілька разів потужніші, ніж цілі порошки, але не містять клітковини. Пирій містить високі концентрації цінних поживних речовин, включаючи хлорофіл, вітаміни, мінерали та природні ферменти. Наші соковиті порошки не містять нерозчинних волокон, носіїв та добавок.

Одна чайна ложка порошку соку з пшеничної трави дещо еквівалентна 6-10 пострілам соку пирію або 1 підносу пирію.

Тепер ви знаєте основні відмінності між цільним порошком пирію та порошком соку пирію. Кожен тип порошку має видатні переваги для здоров’я, і один не кращий за інший, але вони різні. В ідеалі вам потрібен порошок, що містить вміст клітковини, що міститься в цілому порошку, з харчовою концентрацією порошку соку.

Хороша новина полягає в тому, що вам не потрібно вибирати один порошок над іншим. Оскільки ми виробляємо соковий порошок і цілий порошок, ми можемо легко запропонувати суміш, яка поєднує в собі найкраще з обох світів.