Пиріги з сочевиці з сочевицею з червоної капусти

2 - Не сподобалось

сочевиці

8 2 зіркові значення:

20 Значення 3 зірки:

31 Значення 4 зірки:

34 5 зіркових значень:

Інгредієнти

2 банки сочевиці по 15 унцій, промиті

0,5 склянки свіжого листя кінзи, плюс більше для подачі

0,5 склянки свіжого плоского листя петрушки

1 зубчик часнику, дрібно нарізаний

0,5 чайної ложки меленого кмину

0,5 склянки хлібної крихти

Кошерна сіль і чорний перець

0,25 головки червонокачанної капусти, подрібнені (близько 1½ склянки)

2 столові ложки свіжого лимонного соку

3 столові ложки оливкової олії

0,5 склянки нежирного грецького йогурту

0,25 чайної ложки подрібненого червоного перцю, плюс більше для подачі

4 кишені без кишень, утеплені

Харчування

насичених жирів 2г

Як це зробити

У кухонному комбайні пюре 1 банку сочевиці разом із кінзою, петрушкою, часником та кмином майже до однорідності. Перекладіть в миску і змішайте хлібні крихти, решту банки сочевиці, ½ чайної ложки солі і ¼ чайної ложки чорного перцю. Сформуйте шістнадцять ½ дюймових котлеток товщиною.

У великій мисці за допомогою дерев'яної ложки злегка розімніть капусту з лимонним соком, 1 столовою ложкою олії та ¼ чайної ложки кожної солі та чорного перцю; переносити, відкладати. У маленькій мисці перемішайте йогурт, подрібнений червоний перець і, склянки води.

Нагрійте 1 столову ложку залишку олії у великій сковороді, що не липне, на середньому сильному вогні. Працюючи двома партіями, готуйте котлети до підрум’янення, 3-4 хвилини на сторону, додаючи решту столової ложки олії в сковороду для другої партії.

Розділяючи рівномірно, зверху кожну лаваш накрийте пиріжками, капустяною сумішшю, йогуртовим соусом, додатковою кінзою та подрібненим червоним перцем.

Популярний у рецептах

Усі теми в рецептах

Відгуки (10)

Хороший, але не чудовий. Мій кухонний комбайн зазнав труднощів з обробкою консервованої сочевиці; занадто м'який і сухий я думаю.

Я з'їдаю лише одну лаваш із стороною овочів, і це дуже ситно. Не потрібно «сторони», коли в основну страву вже входить хліб.

@Noratheharryman - Я розумію, як дієти працюють, і чому це вважається здоровим, але ці цифри все ще досить великі, незалежно від того, звідки вони беруться. Як ви вже сказали, все в міру. І хоча я не погоджуюся з тим, що зі звичайною американською дієтою, так, звичайно, це набагато здоровіший спосіб, але знову ж таки, це лише в 1 лаваші. Скільки людей збирається з’їсти лише одну з них. без якоїсь сторони? Я також вважаю, що я особисто не вважаю це дуже здоровим, оскільки в одній лаваші більше вуглеводів, ніж я споживаю за цілий день. Я намагаюся тримати щоденне споживання від 30 до 50 (все із здорових продуктів з низьким вмістом глікемії). Це лише єдиний спосіб підтримати свою вагу. якщо я починаю отримувати понад 50, я починаю бачити, як цифри на шкалі зростають, а мій одяг трохи щільніше прилягає, оскільки моє тіло насправді взагалі не метаболізує вуглеводи. Якщо я хочу схуднути, мені доведеться вирізати їх майже повністю.

Ви повинні звертати увагу на деталі. Усі дієти потребують жиру, вуглеводів і калорій, саме їх тип і баланс робить їх здоровими. Бобові культури містять "вуглеводи", але вони повільно перетравлюють вуглеводи, роблячи їх вуглеводами з дуже низьким вмістом глікемії, роблячи їх набагато здоровішими, ніж білий хліб або макарони. А жир і калорії з жиру - це здоровий жир, який ви отримуєте з оливки олії проти тваринних жирів та інших форм насичених або шкідливих жирів. Звичайно, все, що є в помірних кількостях, смаження їжі ніколи не буде для вас корисним, але порівняно із типовою американською дієтою солі, обробленого м’яса, тваринного жиру та здорових щоденних пестицидів та консервантів, для 90% американців це блюдо було б шокуюче здоровим.