Користь пажитника для здоров’я

Кеті Вонг - дієтолог та оздоровчий фахівець. Її роботи регулярно публікуються в таких засобах масової інформації, як First For Women, Жіночий світ та Natural Health.

Кашиф Дж. Пірача, доктор медичних наук, має сертифікат ради з питань внутрішньої медицини та нефрології. Має активну клінічну практику в лікарні методиста Уілловбрук у Х'юстоні, штат Техас.

Пажитник (Trigonella foenum-graecum) - це трава, яка має кулінарне та промислове використання, але також використовується в традиційній та альтернативній медицині. Екстракт насіння пажитника використовують у формі таблеток як добавку, а з насіння готують лікувальний чай.

Користь для пажитника для здоров’я включає зниження рівня цукру в крові при цукровому діабеті та переддіабеті, збільшення кількості молока під час годування груддю, полегшення менструальних спазмів та підвищення рівня тестостерону. Однак дослідження не довели жодної користі, і при застосуванні великих доз існують ризики токсичності та вроджених вад розвитку.

Пажитник походить від латинських слів, що означають «грецьке сіно». Він родом з Південної Європи та Азії, де його вирощували з епохи бронзи як траву, пряність та лікарську рослину. Сьогодні Індія є основним виробником пажитника.

Користь для здоров'я

Хоча пажитник має багато традиційних застосувань, немає якісних досліджень, що підтверджують, що добавки або чай пажитника можуть полегшити або запобігти будь-якому стану здоров'я.

Зниження рівня цукру в крові

Препарати, виготовлені з насіння пажитника, вивчались з метою підвищення ефективності контролю рівня глюкози в крові у людей з діабетом та запобігання переходу від переддіабету до діабету 2 типу.

Дослідження на тваринах показали специфічні ефекти, які могли б підтримати це використання, такі як уповільнення травлення та всмоктування вуглеводів. Але дослідження людей не виявили, які механізми можуть знизити рівень глюкози в крові.

Мета-аналіз 10 клінічних випробувань на людях показав, що насіння пажитника знижує рівень глюкози в крові натще, двогодинної глюкози та гемоглобіну А1с. Ці ефекти були помічені здебільшого під час досліджень із застосуванням високих доз. Однак автори зазначили, що включені дослідження були низької якості, включаючи методологічні недоліки та упередженість публікацій.

Рандомізоване дослідження 140 людей, опубліковане в 2015 році, показало, що щоденне споживання 10 грам порошку пажитника у формі таблеток зменшувало прогресування від переддіабету до діабету 2 типу протягом трьох років порівняно з контрольною групою. Люди, які приймали пажитник, також спостерігали покращення рівня ліпопротеїдів низької щільності (ЛПНЩ).

Оскільки діабет може мати серйозні наслідки, якщо його не адекватно лікувати, вам слід звернутися до лікаря для діагностики, тестування та лікування. Обговоріть будь-які рослинні засоби з вашим лікарем перед їх використанням.

Виробництво грудного молока

Чай з насіння пажитника або таблетки насіння пажитника - популярні народні засоби для стимулювання збільшення вироблення грудного молока. Вважають, що деякі речовини пажитника мають естроген-подібні дії. Незважаючи на те, що були проведені дослідження цього, до цих пір дослідження мали неоднозначні результати. U

Одне з підтверджуючих досліджень показало, що об'єм грудного молока був значно вищим для групи, яка отримувала чай з пажитника, і їхні немовлята відновили свою вагу при народженні раніше, порівняно з групою плацебо та контрольною групою. U

Можливо, найбільша користь - психологічна. В ході досліджень люди, які годують груддю, повідомляють про відчутні переваги прийому пажитника, що, ймовірно, надасть їм впевненості продовжувати грудне вигодовування. U

Американська адміністрація з контролю за продуктами та ліками оцінює пажитник як "загалом вважається безпечним". Однак воно переходить у грудне молоко, і мало відомо, чи безпечні великі дози при грудному вигодовуванні. U

Менструальний біль

Насіння пажитника і чай традиційно використовуються при менструальних болях. Згідно з систематичним оглядом досліджень 2016 року, підтвердження цього використання є обмеженими. U

Одне дослідження перевірило таблетки насіння пажитника порівняно з плацебо. Подвійне сліпе, рандомізоване, плацебо-контрольоване дослідження виявило більше зменшення болю та скорочення тривалості болю в групі, яка отримувала капсули пажитника. U

Тестостерон і лібідо

Хоча дослідження використання пажитника для підвищення рівня тестостерону дуже обмежені, передбачається, що сполуки, звані фуростаноловими сапонінами, можуть сприяти стимулюванню вироблення тестостерону.

Доступне дослідження щодо використання пажитника для підвищення рівня тестостерону включає невелике дослідження, опубліковане в журналі Phytotherapy Research у 2011 р., Яке показало, що добавка, що містить екстракт пажитника та кілька мінералів, покращує кілька аспектів лібідо, але не впливає суттєво на рівень тестостерону U

Дослідження, опубліковане в 2015 році, вимірювало рівень тестостерону у суб'єктів чоловічої статі, які протягом восьми тижнів брали участь у контрольованій програмі тренувань щодо опору, порівнюючи тих, хто приймав капсули із фракцією глікозиду пажитника та тих, хто приймав плацебо. U

Спочатку група пажитника мала більший ріст вільного тестостерону, ніж група плацебо. Але через вісім тижнів різниця між групами не була суттєвою. Для вивчення ефективності трави потрібні більш масштабні дослідження.

Можливі побічні ефекти

Пажитник може спричинити ряд побічних ефектів, таких як діарея, запаморочення та гази. Крім того, вживання великих доз пажитника може призвести до зниження рівня цукру в крові. Тому прийом пажитника в поєднанні з ліками від діабету може мати шкідливі наслідки. U

Пажитник також може зменшити калій. Людям, які приймають ліки, що знижують рівень калію, такі як певні діуретики, і тим, хто страждає на серцеві захворювання, слід уникати добавок пажитника. U

Алергія викликає ще одне занепокоєння через можливу перехресну реактивність із суміжними рослинними алергенами. Людям з алергією на арахіс, нут чи коріандр слід уникати добавок пажитника. U

Сеча та піт можуть набувати запах, схожий на кленовий сироп, під час вживання пажитника завдяки сполуці, яка називається сотолон, яка може проходити через тіло відносно незмінною. Хоча це не є проблемою зі здоров’ям, це може заплутати діагностику захворювання сечі у кленового сиропу у немовлят.

Також можуть бути більш серйозні реакції при прийомі більшої кількості, ніж зазвичай споживаної як їжа. Повідомлялося про випадки токсичності печінки, а застосування під час вагітності пов’язувалося з вродженими вадами розвитку. U

Вибір, підготовка та зберігання

Як трава та пряність листя та зелень пажитника використовуються в карі та стравах у Східному Середземномор'ї, на Близькому Сході та в Південній Азії. Сушене листя використовують як траву. Ви можете знайти свіже листя пажитника на міжнародному ринку, або ви можете виростити їх самостійно з насіння.

Сирі насіння пажитника гіркі, тому їх зазвичай смажать, щоб пом’якшити смак, який потім стає м’яким і горіховим. Насіння можна подрібнити або використовувати цілими для ароматизації харчових продуктів або для заварювання чаю. Насіння пажитника може входити до сумішей спецій.

Сполука в пажитнику пахне кленом і використовується для виробництва імітаційного кленового сиропу.

Оскільки в насінні пажитника багато клітковини, деякі люди замочують їх на ніч, а потім споживають по чайній ложці для підвищення клітковини. Незалежно від того, купуєте ви цілі насіння або мелену пряність, шукайте найсвіжіший продукт і використовуйте його якомога швидше для найкращої якості та смаку. Зберігати в прохолодному темному місці.

Добавки, виготовлені з пажитника, зазвичай є меленими або подрібненими в порошок насінням або екстрактами з насіння. Порошок або екстракт насіння пажитника можуть бути включені разом з іншими травами та речовинами до продуктів, що продаються для різних цілей. Немає чітких доказів, яка форма є найкращою чи найефективнішою.

Важливо пам’ятати, що добавки не перевірені на безпеку, а дієтичні добавки в основному не регулюються. У деяких випадках продукт може забезпечувати дози, які відрізняються від кількості, заявленої для кожної трави. В інших випадках продукт може бути забруднений іншими речовинами, такими як метали.

Незважаючи на те, що споживачі стикаються з такими ризиками, купуючи будь-які харчові добавки, ці ризики можуть мати більший масштаб при придбанні добавок, що продаються для бодібілдингу, сексуального покращення та схуднення.

Купуючи добавку, зверніть увагу на продукти, сертифіковані сторонніми установами, такими як ConsumerLab, Фармакопейна конвенція США або NSF International.

Самолікування стану та уникнення або відкладання стандартної допомоги можуть мати серйозні наслідки. Якщо ви розглядаєте можливість використання пажитника з будь-якою метою здоров’я, спочатку проконсультуйтеся зі своїм лікарем.

Загальні запитання

Чи має пажитник білок?

Як і більшість насіння, насіння пажитника має велику кількість білка, приблизно 1 грам білка на чайну ложку або 2,5 грама на столову ложку. U

Чи викликає пажитник збільшення ваги?

Дослідження обмежені щодо впливу пажитника на вагу у людини. Здатність пажитника сповільнювати травлення вуглеводів, стимулювати вивільнення інсуліну та знижувати рівень глюкози в крові теоретично може підвищити апетит. Німецька комісія E зазначила, що пажитник традиційно використовувався для лікування анорексії. U

Однак деякі люди також використовують насіння пажитника як пригнічувач апетиту. У насінні багато розчинної клітковини, і при вживанні з водою це може допомогти вам почувати себе ситими. Однак немає клінічних досліджень, які б довели, що він ефективний для схуднення. Мета-аналіз 12 досліджень, опублікованих у 2020 році, не виявив впливу добавок пажитника на вагу. U

Чи може пажитник покращити здоров’я мого волосся?

Ви можете побачити пажитник як інгредієнт продуктів, спрямованих на ріст волосся або полегшення лупи. Дослідження в таких сферах використання дуже обмежені. Одне невелике давнє дослідження показало, що пероральна добавка пажитника покращила ріст волосся порівняно з плацебо. U

У лабораторії екстракт листя пажитника має деякі протизапальні властивості і може мати протигрибкові властивості. Вони можуть допомогти проти лупи та інших захворювань шкіри голови. Однак бракує досліджень, які могли б це довести.