Переривчасте голодування: новий розлад харчової поведінки або новий джерело молодості?

Переривчасте голодування існує вже кілька років, але, як і всі дієти, вони, як правило, переробляють себе. Тепер виявляється, ЯКЩО це знову лють! Це популярно для тих, хто хоче схуднути і "почуватись краще/здоровіше". Деякі навіть стверджують, що голодування запобіжить цукровий діабет, рак, хворобу Альцгеймера та серця. Шанувальники IF заявляють, що це уповільнює процес старіння та зменшує запалення.

Досліджуючи цю статтю, я познайомився з деякими людьми, які, схоже, роблять ІФ з законних медичних причин: вони хворі на хворобу Лайма і допомагають вилікувати "негерметичну" кишку або інші захворювання ШКТ. Ці люди зацікавлені не в втраті ваги як такої, а в тому, щоб насправді покращити конкретні показники здоров’я, а також якнайшвидше полегшити різні симптоми. Більшість людей, які роблять ІФ, однак, швидше за все, роблять це з поверхневих причин, таких як втрата ваги, або з більш неоднозначних причин, таких як "почувати себе краще" або "бути більш продуктивним".

Що таке періодичне голодування (ПІ)?

На вибір є безліч різних видів постів, що дещо бентежить. Як правило, голодування вимагає їсти протягом “вікна”, як правило, 8 годин, а потім постити протягом інших 16 годин. Інший тип посту - це 5: 2, що означає, що ви харчуєтесь “нормально” п’ять днів на тиждень, а потім постите два дні, коли ви їсте лише 500-600 калорій на день. Інші поститься 24 години один-два рази на тиждень. Не ракетознавство розуміти, що голодування змушує обмежувати калорії, накладаючи обмеження часу, коли можна їсти, а також змушує пропускати цілі прийоми їжі, тим самим зменшуючи загальне споживання калорій.

Що говорять дослідження про ІФ?

Більшість досліджень щодо періодичного голодування (IF) вивчали лише на тваринах-ЩУРАХ (ми не щури). І, це не буде несподіванкою, що більшість досліджень з ІФ включають обмеження калорій, яке найчастіше призводить до короткочасної втрати ваги (шокуюча!)

Існує кілька досліджень, проведених на чоловіках із діабетом 2 типу. Ці дослідження розглядали насамперед показники здоров'я, такі як рівень глюкози, а не фактичні результати здоров'я, такі як діабет. Багато з цих досліджень тривали лише кілька місяців. За словами Говарда Штайгера, професора психіатрії з Університету Макгілла: "Довгострокових досліджень не було встановлено, що періодичне голодування має добрі результати". Є лише короткочасне поліпшення маркерів запалення, зниження рівня глюкози та поліпшення жирності печінки ".

Було проведено кілька досліджень серед жінок, і основна увага завжди приділяється втраті ваги, не повідомляючи про шкідливі зміни в гормонах чи психічному здоров’ї. Дисертаційні дослідження мають невеликий розмір вибірки, а також короткострокові дослідження, що унеможливлює прогнозування позитивних довгострокових результатів для здоров’я.

Більшість із того, що ви чуєте в основних ЗМІ, повідомлятимуть лише про позитивні переваги ІФ. І в нашій орієнтованій на здоров’я дієтичній культурі не дивно, що ми чуємо лише завищені переваги. Причиною цього є те, що журналісти та представники засобів масової інформації, як правило, не навчені, а їхня робота - не критично досліджувати наукові дослідження. У них є терміни для зустрічі та журнали для продажу. Вони часто вишневі вибирають позитивні результати поза контекстом і крутять їх, щоб привернути вашу увагу. Їхня робота в нашій капіталістичній системі, що керується грошима, полягає в тому, щоб продавати свої історії. Роджер, що.

«Хочете повернути годинник на старіння…? Уникати всіх майбутніх проблем зі здоров’ям І швидко худнути? "

Такі заголовки привертають вашу увагу та полюють на наші колективні тривоги та уразливості. Погодьмося: ніхто насправді не хоче говорити про старіння або про те, що, на їх думку, може померти? Альцгеймера? Запалення? Рак? Ні, дякую; давайте відвернемося від відчуття будь-якого дискомфорту щодо смерті, зморшок або сивого волосся. Давайте перенесемо фокус у бік того, як ми можемо натомість керувати своїм життям! Це звучить для мене набагато веселіше!

Хороша новина полягає в тому, що ви вже постите!

Наше тіло вже природно швидко, коли ми лягаємо спати вночі. Голодування дає нашому травленню перерву і скидає роботу кишечника та гормонів, що беруть участь у регуляції апетиту. Скажімо, наприклад, ви вечеряєте о 19:00, лягаєте спати, а потім твердо спите 8 годин (в ідеалі!), Ви прокидаєтесь, і, швидше за все, будете снідати між 7-9 ранку. Це 12-годинний піст. Снідаючи вранці, ми справді порушуємо піст.

Чудова новина полягає в тому, що ми все ще отримуємо метаболічні переваги від голодування за дванадцять годин. На мою думку, просто не потрібно і не варто впадати у крайнощі, яких вимагає ІФ.

Проблема з періодичним голодування.

Переривчасте голодування просто не є довготривалим для більшості людей. Вибачте, що вибухнув наш міхур довголіття. Настільки ж перспективними, як і деякі з цих нових досліджень на людях, на жаль, ми просто не маємо доказів того, що ІФ запобіжить наслідкам усіх основних захворювань, від яких ми врешті помремо.

Основна проблема посту полягає в тому, що більшості людей важко триматися протягом тривалого періоду часу. Голодування до 16 годин на день вимагає від’єднання від організму. Вони повинні придушити, ігнорувати і боротися зі своїм фізичним голодом. Це не природно, і це, звичайно, не інтуїтивне харчування. Ігнорування вашого фізичного голоду є настільки ж природним, як і придушення бажання йти в туалет. Крім того, коли ми пригнічуємо і ігноруємо фізичний голод протягом більш тривалого періоду часу, це призводить до нашої реакції на стрес. Це спричиняє збільшення кортизолу, головного гормону стресу, який збільшує харчову тягу, а також запалення. Хіба ваше тіло не розумне? Це робиться навмисно, щоб змусити щось з’їсти, щоб ви не були настільки напруженими, дратівливими та сварливими. Єдина робота вашого тіла - підтримувати вас у живих; байдуже, чи хочете ви менших стегон, шість упаковок (не пиво!) чи що інше.

IF - це пристрій для надмірного харчування та запою. Не добре!

Нерідкі випадки, коли люди, які дотримуються дієти, застосовують схеми мислення все або нічого. Загальна пастка для тих, хто дотримується дієти, називається циклом запою та дієти; завдяки чому дієти хороші (натщесерце), а потім погані (їдять як божевільні). Голодування спричиняє низький рівень цукру в крові, що призводить до сильного голоду та подальшої тяги до їжі. Додайте в суміш трохи стресу та напруги від позбавлення/обмеження, і у вас є рецепт ідеального запою! (Що може бути для когось власним "високим"!)

У нас є багато досліджень, які підтверджують, що обмеження енергії/калорій для більшості людей призводить до: підвищеної втомленості та почуття голоду, погіршення настрою, підвищення дратівливості, погіршення концентрації уваги та збільшення страхів втратити контроль над їжею. Всі ці симптоми є загальними серед тих, хто страждає на порушення харчової поведінки. Якщо ІС справді є тоді основним препаратом для розвитку більш серйозної поведінки з невпорядкованим харчуванням.

Сильний голод завжди рухає над їжею, тому що ви не можете обдурити тіло занадто довго. Природна реакція організму на голодування та крайні обмеження неминуче спричинить переїдання. Більшість людей знову наберуть втрачену вагу і ще на 10% більше, ніж коли вони вперше почали. Отже, на жаль, ІФ не є стійким для більшості тих, хто дієт, і може збільшити ймовірність набору ваги в довгостроковій перспективі. Навіть голодування з "медичних або медичних причин" протипоказано тим, у кого в анамнезі є порушення харчування та порушення харчування, оскільки це активує ті самі центри мозку, що, ймовірно, спричиняє рецидив.

Дієта є фактором ризику №1 у розвитку будь-якого розладу харчування.

Більшість людей, з якими я брав інтерв'ю у цій статті, сказали мені, що якщо ІФ змусив їх почуватись "жахливими". Що тривалий час голодування спричиняв таке падіння рівня цукру в крові, що призводило до серйозних: зневоднення ". Одна жінка сказала, що це погіршило втому надниркових залоз і що її здоров’я все ще страждає від наслідків досвіду ІФ.

Справедливості заради, було кілька людей, які повідомили, що їм «подобається почуття посту», і що це змушує їх мати більше енергії та почуватися більш «продуктивними». З усіма варіаціями різних типів постів неможливо точно знати, що і скільки робить кожна людина для досягнення цих результатів. Ось чому харчування людини так важко вивчити. Як правило, людям важко записати свою їжу точно, і, або, і є ненадійною, що стосується самозвітності.

Деякі люди, які люблять ІФ, повідомляють про "високий" або ейфоричний почуття. З еволюційної точки зору, цей “максимум”, швидше за все, є адаптивною реакцією голоду для забезпечення виживання нашого виду, оскільки ми стаємо більш “високими” та мотивованими шукати їжу. Це також стосується кетозу, який трапляється, коли людина сильно обмежує вуглеводи, викликаючи пригнічення апетиту. Якщо вам було цікаво, ці дієти з дуже низьким вмістом вуглеводів також не є здоровими та стійкими в довгостроковій перспективі. І для тих з вас, хто думає: «Так само, як і піст, і це, здається, працює на них довгостроково». Моя непопулярна думка тут полягає в тому, що вони, ймовірно, мають хронічний тип «невпорядкованого харчування» і що спосіб життя їх, якщо « 'домінує у більшості всього, що вони роблять у житті, а отже, також обмежує їх свободу та радість у житті.

Продуктивність, біозлом та контроль…………………………. Давайте, не забувайте: ми живемо в культурі дієти!

Прихильники ІФ можуть бути дуже переконливими. Але насправді це просто чергова модна дієта, яка сприяє невпорядкованому харчуванню під виглядом „оздоровлення”. Продуктивність, біозлом та контроль - це модні слова в різних інтернет-спільнотах, які прославляють періодичне голодування. За словами доктора Синтії Булік, директора Центру досконалості з порушеннями харчування в Університеті Північної Кароліни, “люди, які мають екстремальну поведінку в харчуванні (періодичне голодування, біологічний злом, надзвичайна вибагливість), можуть мати варіанти нервової анорексії або обмежувальну рестриктиву. розлад прийому їжі (ARFID) і не виявляються, оскільки вони упаковані як здорові або сприяють підвищенню продуктивності ".

Періодичне голодування - це прославлена модна форма невпорядкованого харчування.

ІФ - це замаскована дієта!

Якщо воно ходить, як качка, а квакає, як качка, то це дієта. Періодичне голодування - це лише чергова культурно-нормативна дієта, вкрита такими модними словами, як „оздоровлення” та „продуктивність”. Як і всі дієти, існують правила, коли можна, а що не можна їсти, і з переважних досліджень ми знаємо, що дієти НЕ є стійкими в довгостроковій перспективі і з часом будуть відмовлені. Облом!

Чому наша культура настільки одержима тим, що ми “здорові?”

Дієти для більшості людей - це чудовий спосіб відволіктися і впоратися з екзистенціальною тривогою, тривогами проти старіння та іншими сферами нашого життя, де ми не маємо почуття контролю.

"Ніколи не недооцінюйте схильність до болта". - Пема Ходрон

Учитель буддизму Пема Ходрон, маючи на увазі: «ніколи не недооцінюй схильності до болю», полягає в тому, що люди справді погано сидять із дискомфортом (загалом). Ми просто не вміємо ототожнювати і сидіти зі своїми емоціями, особливо з такими неоднозначними, як страх, тривога та горе. Дієта служить негайним та ефективним обходом цих важких емоцій, щоб ми не відчували наш екзистенційний біль. Якщо ми зосередимося на втрачених кілограмах або кілометрах, зафіксованих у зручній формі, ми негайно відчуваємо контроль та володіння життям. У нас є відчутні «результати», що «це» працює, і що «все буде добре, як тільки ми натиснемо x на шкалі або x на трекері ...

Кожна людина на планеті тим чи іншим чином страждає чимось. Найважливіше для нас - це питання нашого серця. Висловити ці серцеві справи може бути страшно або важко, оскільки вони часто поза нашим безпосереднім усвідомленням. Можливо, ми не зможемо сформулювати, чого саме ми насправді зголодніли, але ми знаємо, що щось під поверхнею створює напругу та тугу. Ця неоднозначна територія може відчувати себе страшною або навіть загрозливою. Цілком природно, що ми прагнемо знайти відчуття грунту, відчуття знання та почуття впевненості. Отже, ми звертаємось до більш відчутних та вимірюваних доменів, щоб ми могли відстежувати своє життя та керувати ним. Ось як ми знаходимо впевненість у невідомому інакше світі. Цілком логічно, що ми переходимо до «біологічного злому» + «дієти/ІФ», щоб відчувати себе більш «продуктивними» та більше «контролювати», коли ми гонимося за невловимими, о-о-омрачуючими обіцянками фонтану молодості!

Але я хочу бути здоровою!

Я вдячний бажанню внести зміни, які можуть покращити стан здоров’я, я розумію це! Зрештою, я дієтолог/дієтолог; Я глибоко піклуюся і теж ціную своє здоров’я! Справа в тому, що наша культура надто одержима досягненням здоров’я за будь-яку ціну. У нас нездорова одержимість здоров’ям. Не випадково поширеність розладів харчової поведінки продовжує зростати паралельно зі збільшенням дієти/ІФ, біологічного злому та одержимості оздоровленням/харчуванням! Чи справді все здорово ігнорувати голод в надії на підвищення здоров’я, і якщо так, то якою ціною? Дуже часто ми ігноруємо психічне здоров’я в ім’я втрати ваги/зміни тіла в надії на краще життя. Наскільки наше життя справді покращене? І, чи справді воно того варте? Особисто я волів би насолоджуватися задоволеннями від їжі, аніж невловимою надією, можливо, продовжити своє життя на кілька зайвих років.

Чи насправді одержимість здоров’ям робить нас здоровішими?

Якщо ви заграєте з ідеєю спробувати ІФ або якусь іншу модну дієту, я б запропонував вам натомість зазирнути всередину, перш ніж вирішувати проблему зовнішнім рішенням. Зробіть інвентаризацію свого життя.

Щось у вашому житті напружує вас або засмучує? Що тримає вас вночі?
Ви переживаєте зміни чи перехід? Нова робота, новий коханець?
Ви нещодавно зазнали втрат у своєму житті: партнера, домашнього улюбленця тощо.?

Зазвичай у нашому житті відбувається щось інше, що є рушійною силою бажання контролювати їжу та наше тіло. Поцікавтесь своїм життям глибше і глибше. А якщо ви хочете бути «здоровішими» і «почуватись краще», тоді переключіть фокус на поведінку, замість того, щоб намагатися зменшити розмір свого тіла. Здорова поведінка, така як збільшення фізичної активності, отримання більшого і кращого сну, вживання більше овочів, початок практики медитації тощо.

Інтуїтивне харчування не таке сексуальне чи гламурне, як періодичне голодування.

Якщо ви хочете вшанувати ритми та мудрість вашого унікального тіла, тоді інтуїтивне харчування - прекрасне місце для початку і кінця. Інтуїтивне харчування передбачає прослуховування сигналів голоду/наповненості та налаштування потреб вашого тіла. Ви стаєте експертом у своєму власному тілі та власному здоров’ї завдяки засвоєнню навичок взаєморозуміння. Інтероцептивна обізнаність - це здатність сприймати фізичні, а також емоційні відчуття всередині тіла.

Я визнаю свою головну упередженість у написанні цієї статті як практикуючого дієтолога, що дієти проти дієти, у мене є порядок денний для сприяння інтуїтивному харчуванню. Але ось угода, ми просто не маємо достатньо доказів, щоб рекомендувати ІФ для довгострокового здоров’я, втрати ваги та довголіття. І, негативні наслідки набагато шкідливіші, ніж будь-який короткочасний приріст здоров’я. Проте ми маємо дослідження, які підтверджують численні позитивні довгострокові результати здоров'я від інтуїтивного харчування!

Не соромтеся зв’язуватися зі мною щодо будь-яких та всіх дослідницьких статей; Я із задоволенням забезпечу.