Стати веганом: перехід на рослинну дієту

Якщо ви на даний момент не чули термінів «веганський» або «рослинний», ви цілком можете жити під скелею хаха. Ці терміни увійшли в моду, і я повинен сказати, що настав час.

Отже, ви чули кайф, але, ймовірно, у вас просто залишились питання. Такі речі, як, чому я повинен стати веганом? Які переваги веганства? Як мені почати бути веганом? Або, чи не вегетаріанство дороге? Я чую тебе. Я був тобою.

З думками про веганство виникає багато питань.

Я сподіваюся зробити саме це з цим постом. Дайте відповіді на деякі з цих актуальних питань і трохи полегшіть свій розум. І можливо, до кінця вас надихнуть перейти до нового рослинного способу життя!

І так, спочатку речі здаються лякаючими. Однак не все так загадково чи складно, як тільки ти починаєш ритися, що все це означає. І ось ти 🙂

Часи вони змінюються

О, так, часи справді змінюються. Веганізм увійшов у мейнстрім. Зараз легше, ніж будь-коли раніше, бути веганом у нашому суспільстві, особливо у великому центрі міста.

За останні пару років це справді потрапило в центр уваги. І смію сказати, це навіть стало трохи модно.

Є декілька документальні фільми, які отримали багато позитивного визнання та надзвичайно прості у доступі (дякую Netflix!). Здається, це має багато спільного. Інформація є там, і ваш середній Джо бере її до рук.

Існує ресторани з’являються скрізь, які є або повністю веганськими, або мають веганські варіанти. Існує магазини, пекарні (ням!), і нові продукти що виникають весь час. І кількість людей, які йдуть веганами, зростає щодня.

Шлях до Вегану

Мій ранній вплив

Так, Я виріс в Атлантичному Канаді в маленькому місті, у 80-х. Наша сім'я була дуже м'ясною та картопляною сім'єю, поряд з майже всіма іншими, кого я знав, ха-ха. Бути вегетаріанцем було дивно, а бути веганом було практично нечувано.

Хоча я мав одна тітка, яка була веганкою коли я був дитиною. Це дало мені зрозуміти, що це було в той час, коли знань насправді не було.

Коли ми заходили до неї додому, ми завжди їли веганську їжу (до речі, вона завжди була смачною). Хоча, крім випадків, коли ми їли з нею, про веганство ніколи не думали і не говорили.

З місця, з розуму, як кажуть.

Минуло багато років ...

Протягом 2016 року I стали менше насолоджуватися м'ясом і більше відчувати жорстокість до тварини і більше. Ставши вегетаріанцем, мені почало приходити в голову.

Хоча лише думки, я ніколи на них не діяв. Гадаю, я не був готовий. Ми всі повинні робити речі у свій час.

Привіт Netflix!

Тоді на початку 2017 року ми отримали Netflix (так, нарешті, ха-ха). Почався випивка на перегляд документальних фільмів. На вибір було просто так багато!

Я завжди був зацікавлений у здоров’ї, фітнесі та добре годує своє тіло. Не так дивно, що документальні фільми про здоров’я підняли мій інтерес.

Завдяки цьому я вибрав для перегляду документальні фільми, які обговорюють переваги дотримання рослинної дієти. Потрібно було близько 3 документальних фільмів, третій - Ковратство, стати вегетаріанцем.

Перші 2, які я дивився, були, ‘Вилки над ножами’ і "Яке здоров'я" .

Хоча після перших двох я був досить переконаний, Ковратство роздуло мене. Усі три ці документи повинні бути у вашому списку перегляду, якщо вони ще цього не зробили.

Перша пара зосередилася в основному на шкода для здоров'я вживання продуктів тваринного походження. А також жахлива жорстокість до тварин що відбувається в галузі. Обидві вже вагомі причини відмовитися від продуктів тваринного походження. Ці документи зробили таку дивовижну роботу, підкресливши, наскільки поганими були ці дві речі. Я був майже впевнений.

А потім з’явився Коров’як. Документальний фільм, який не залишав сумнівів щодо вибору, який я б зробив. Вона була зосереджена на екологічні аспекти, яким загрожує сільське господарство тварин та статистика вражає. Ви дивитесь і не можете повірити, що ніхто не говорить про це!

Однак на даний момент це починає бути обговорювали все більше і більше з кожним днем.

Земля в біді і потребує від нас турботи

Хоча аспекти здоров'я та повага до всього життя є достатньою причиною для відмови від продуктів тваринного походження, третій елемент навколишнього середовища насправді відвів його додому.

І мій партнер, і я відмовились від м’яса відразу після перегляду. Остаточного прощання з м’ясом чи останніми стравами не було, ми просто перестали його їсти, і це було все.

Це не відчувало труднощів. Прийняти рішення та дотримуватися його було легше та краще, ніж це, воно відчувало себе добре, навіть розширюючи можливості. Ми щось робили важливо для навколишнього середовища, тварин та нас самих.

Будучи з атлантичних провінцій, я якусь мить оплакував морепродукти, бо, ну, я їх любив. Лол. Це життя!

Не кажучи вже про те, що ми з партнером є обидва прихильники природних вір (відьма та друїд) думка сприяти погіршенню навколишнього середовища таким чином не можна продовжувати робити.

Тепер, коли ми усвідомлювали екологічні наслідки, брати участь у ньому відчували себе абсолютно неправильно.

Так розпочалися переговори "чи ми станемо веганами".

Здійснення стрибка

У лютому ми стали вегетаріанцями, а до червня вже були у веганському поїзді. Зараз, коли я сказав, що стати вегетаріанцем було легко, стати веганом було більше проблемою.

Так, тому що ми прощалися з речами, які ми любили і їли щодня. До побачення йогурт та прощальний сир! Але, крім цього, в усьому є молочні продукти!

Речі, де це, здається, не належить, і ти залишаєшся запитувати себе, чому !? Чому в 90% гранол повинні бути модифіковані молочні інгредієнти ... нумм, це овес! Так, я використовую знаки оклику, бо саме так це відчувається при читанні ярликів на речах у продуктовому магазині.

І в більшості звичайних ресторанів так багато предметів містять м’ясо, сир або просто молочні інгредієнти. Так що, хоча я вже писав вище, що зараз легше, ніж будь-коли, стати веганом, це все одно не прогулянка в парку.

Потрібно було внести багато адаптацій та змін у наш щоденний раціон та харчові звички.

Але чи варто це було? Абсолютно.

Найбільші виклики

Ось декілька найбільших проблем, які ми мали при переході:

Пошук молочної заміни нашої кави.

Це було важко. По-перше, багато немолочних молочків трохи худне, і вони погано компліментують каву, принаймні на мій скромний погляд.

По-друге, у нас багато кави, і в багатьох місцях на той час не було молока без молока. Принаймні не ті смачні хаха.

Це стало набагато краще! Такі місця, як Starbucks та майже кожне незалежне кафе, як правило, мають кілька варіантів.

Однак, спробувавши майже кожне немолочне молоко на ринку, ну майже, це було вівсяне молоко на виграш (за ним кешью).

Звичайно, ще в 2017 році нам довелося зачепити наші місцеві природні магазини, щоб знайти їх. Більше ні!

У звичайних продуктових магазинах зараз є повні розділи, присвячені молокам на рослинній основі. Це лише показує, наскільки сильно змінилися речі за три короткі роки.

Дати сніданку все ще можуть бути важкими. У стандартних сніданках майже завжди є лише звичайне молоко та вершки. Привіт чорна кава.

Пошук замінника сиру.

Тому що, погодьтеся, сиру замінити не можна. Сир смачний, і наслідувати його не можна.

На даний момент ми спробували досить багато різних. Сир кешью - мій улюблений, хоча сам по собі він не схожий на сир, він смачний сам по собі. Це нагадує мені ароматизовані м’які сири, такі як вершковий сир або Бурсен.

Існує також бренд Earth Island, який має досить пристойні суміші моцарели та піци. Так, я знаю, вони не смакують точно так само, як сир, ха-ха. АЛЕ вони роблять трюк, і особливо смачно їх плавлять на піці або в кесаділах.

Я також скажу тут, ваші смакові рецептори зміняться, повірте мені. З часом ви будете отримувати задоволення від речей (включаючи овочі!). І я можу впевнено сказати, що сиру я вже не сумую.

Відкриття мистецтва вегетаріанського харчування.

Харчування може бути важким у звичайних ресторанах. Я маю на увазі, що ви не завжди налаштовані на салат (і навіть це часом важко).

І якщо ви не їсте фрі, як я, у вас залишається мало можливостей. Є, безумовно, кілька ресторанів, де буквально кожен предмет містить продукти тваринного походження, окрім картоплі фрі.

Отже, ви досліджуєте. Ви дізнаєтесь, де у вашій місцевості найпростіше їсти веганське, як замовляти та які питання задавати.

У мене точно було більше, ніж одна невтішна їжа під час цього процесу. Існує крива навчання!

Щасливих відкриттів

Наше місцеве місце в Тайланді дозволяє нам зробити наші вегетаріанські замовлення веганськими дуже легко.

Panago, одне з наших місцевих піцерій пропонує дуже смачні веганські піци!

Нам пощастило жити в Торонто, де по всьому місту є багато приємних для веганів місць. Ми в основному тільки вражаємо цих у ці дні.

Перехід також нас насправді мав готувати більше вдома, що досить здорово.

Найбільш безглузді помилки

Шлях до веганства прокладений добрими намірами. Лол. До цього часу ми зробили кілька дивовижних і досить дурних помилок у своїй подорожі.

Я подумав, що може бути цікаво поділитися з ними кількома з них. На початку ніхто не розуміє цього правильно.

Замовлення «веганської» піци з соусом песто. Так, у песто майже завжди є сир пармезан. Ми зрозуміли це, повернувшись додому, і подумали про це.
Замовлення гарбузової спеції Латте у Starbucks з соєвим молоком, без батога і припускаючи, що сироп спецій з гарбуза не містив молочних інгредієнтів. Ні, ніколи не припускайте цих речей. Знову після того, як я його випив, я зрозумів, що в ньому, ймовірно, були молочні інгредієнти. І хлопчику, чи я смакував цим латте. До побачення гарбузова спеція (принаймні від Starbucks).
Якщо припустити, що наші граноли були веганами. Очевидно, більшості вівса потрібні молочні інгредієнти, щоб зробити їх їстівними. Зверніть увагу на сарказм. Зараз ми знайшли кілька смачних веганських гранол. * щасливий танець *
Замовлення Pad Thai без м’яса або яєць, повністю ігноруючи те, що може бути в соусі, оскільки він явно не на основі молока. Звичайно, цілком логічно, що в ньому є риба та устричний соус ха-ха. Живи й учись!

Це ті, кого я пам’ятаю прямо зараз, але, повірте, їх було більше! 😛

Виплати

Ніщо так не смакує, як відчуває себе веган. Це твердження, якому я зараз від усього серця вірю.

Наші тіла відчували себе чудово, і ми обоє закінчили худнути. Не кажучи вже про те, що під час кожного прийому їжі ми прекрасно усвідомлюємо, чому не робимо внесок. ЦЕ великий.

Ми не вбиваємо без потреби невинних тварин і не додаємо до екологічних проблем цьому серйозно сприяє землеробство. Це одне змушує вас відчувати себе по-дядьськи добре щодо свого вибору.

Тоді є всі переваги для здоров’я. Це не схоже на дієту, де ви відчуваєте, що обмежуєтесь. Ми не відчуваємо обмежень і постійно не голодні.

Хлопці, настільки багато продуктів, які не походять від тварин, як і більшість з них! Варіантів безмежно.

І ні, нас не турбує споживання кальцію чи білка. Люди люблять вважати, що це проблеми. Є багато продуктів на рослинній основі, які забезпечують ці речі. Дописи про них в майбутньому.

На цьому шляху ми також виявили безліч веганської нездорової їжі, щоб задовольнити бажання, тож не турбуйтесь 😉

Бути добрим - це круто.

Тепер я прошу вас пам’ятати, це просто мій вибір, погляди, думки та деякі уявлення про мою особисту подорож. Вам ні в якому разі не потрібно погоджуватися зі мною чи думати, що я зараз зневажливо ставлюсь до людей, які їдять продукти тваринного походження.

Їсти м’ясо та молочні продукти - це те, до чого ми звикли як суспільство, це все ще є нормою, і це нормально і очікувано. Я кажу це тому, що дискусії навколо веганства так часто наповнені ворожістю з обох сторін. Те, що ви читаєте в Інтернеті, вражає.

Чому так багато людей так піднімаються на руки про те, що деякі люди вирішили їсти чи не їсти, для мене загадка. Їжте те, що ви хочете, те, що ви вважаєте здоровим, і те, що робить вас щасливим. Не потрібно брати боксерські рукавички ха-ха.

На даний момент, однак, я це роблю рішуче виступаємо за веганську дієту.

Хоча я не буду проповідувати це всім, хто перетинає мій шлях. Я взагалі ні про що не люблю людей-проповідників. Тож якщо ми разом вечеряємо, і ви вирішите отримати гігантський соковитий стейк, будь ласка, насолоджуйтесь, ви не почуєте мене.

Я все ж скажу, Якщо ви еколог, виступаєте за тварин або ходите духовним шляхом, заснованим на природі, бути веганом - це очевидний вибір.

Говори зі мною!

Гаразд, це все для мене! Ви щойно веган або просто думаєте про внесення змін? Ви роками вегани і маєте кілька порад, якими можна поділитися?

Я хочу почути вас! Будь ласка, не соромтеся залишити мені тут рядок або будь-який з моїх акаунтів у соціальних мережах.

Якщо вам сподобалась публікація, пам’ятайте, що можете ПОДПИСАТИСЯ отримувати мій щомісячний бюлетень разом із неймовірними халявами, такими як моя Корисний посібник з прибирання кухні та інші смаколики БЕЗКОШТОВНО!