Ожиріння наступальне

Діти Південної затоки та боротьба за придатність

Факт протверезіння. Третина дітей нашої нації страждає ожирінням. Ми усвідомлюємо винуватців: діти більш малорухливі, зайняті батьки покладаються на фаст-фуди, а наша культура обіду «переоцінена».

Можливо, спокусливо відкинути рецепт для фізичних вправ та дієти нашому молодому населенню, але батьки та пацієнти часто потребують більш структурованої та персоналізованої підтримки для боротьби зі станом, який врешті-решт впливає на всю сім'ю. І Дитяча лікарня Міллера Лонг-Біч, і Меморіальний медичний центр Торранса пропонують такі рекомендації для дітей з ожирінням та їх сімей.

Доктор Дів'я Джоші, дитячий онколог та головний медичний працівник Miller Children’s, стурбований епідемією. Вона заявляє: “У Лонг-Біч 25% дітей у віці від 5 до 19 років страждають ожирінням ... і діти з ожирінням вдвічі частіше помирають до 55 років. Це трагічно. Це перше покоління дітей, які насправді не проживуть стільки, скільки їхні батьки ».

Повні малюки та діти, швидше за все, виростуть ожирінням, і ускладнення, з якими вони стикаються, включають діабет, хвороби серця, інсульт, артрит, астму та низьку самооцінку. Miller Children’s також тісно співпрацює з The Children's Clinic.

Доктор Джоші описує їхні зусилля: «Це група педіатрів, які об’єдналися з відділом охорони здоров’я, шкільним округом, місцевими кухарями та громадськими адвокатами, і вони створили Лонг-Біч-Альянс за їжу та фітнес».

Вони співпрацюють із шкільним округом та громадою, щоб збільшити кількість виборів здорової їжі в їдальнях та на ринках та створити безпечніші райони для відпочинку. Міллер виявився життєво важливим ресурсом для сімей Саут-Бея, які борються з ожирінням, і лікарня планує відкрити спеціальний центр ожиріння під керівництвом доктора Стефані Абрамс.

Емілі Паркер, зареєстрована дієтолог у Торранс-Меморіалі, - ще одна лікарка Саут-Бей, яка працює з ожирілими дітьми та їхніми сім'ями. Вона прагне змінити дієту кожної дитини, визначити сімейні цілі, щоб залишатися мотивованими, та вивчити їхнє відношення до їжі.

Також Паркер провів сімейне опитування для вивчення дітей, хворих на діабет. Вона зазначає: "Ми послідовно виявили, що найсильніша кореляція ставлення до здорового харчування та поведінки дітей була, коли вся сім'я була на борту".

Завдяки Kids N Fitness, співпраці з Меморіальним центром Torrance Memorial та Торговим центром South Bay YMCA, Паркер також проводив заняття з фітнесу для дітей та сім'ї. Вона наголошує, що діяльність повинна бути невід’ємною частиною повсякденного життя.

"Активізація сімейного часу, відвідування парку замість того, щоб відправитися в кіно або переконання, що у дітей є навмисний час рухатися принаймні 60 хвилин на день, дуже важливо". Вона також заявляє, що встановлення поступових, малих цілей з часом допомагає сім’ям зберігати нові здорові звички.

І доктор Джоші, і Паркер запропонували важливі зміни, які можуть зробити батьки, наприклад, навчитись інгредієнтам, читаючи етикетки, виключаючи газовані напої та фруктові соки, та запасаючи будинок закусками, такими як свіжі овочі та йогурт. Джоші також вважає, що діти іноді можуть побалувати себе частуванням. Просто робіть це розумно.

Ці зусилля дали свої результати; нинішні показники ожиріння за останній рік не зростали. Хоча фаст-фуд - це не те, що можна рекомендувати, Паркер зазначає, що упаковані продукти стали дещо здоровішими, мережі мереж швидкого харчування тепер пропонують органічні білки та вегетаріанські страви, а більшість страхових планів охоплюють послуги, пов’язані з цією хворобою. Завдяки цим поступовим змінам та спеціалізованим закладам охорони здоров’я, які пропонують підтримку, ми можемо сподіватися, що ожиріння серед дітей стане в минулому.

Місцеві професіонали охорони здоров’я пропонують смачні закуски.

ожиріння

М’ятний десертний шейк з чіпсів

Смачно і без вини!

1 органічний лист листової капусти

1 жменька м’яти

1 заморожений банан 1 склянка мигдального молока

1 совок Vega One French Vanilla (на рослинній основі)

1 жменька какао-печива

Додайте всі інгредієнти в блендер, в ідеалі VitaMix, щоб він розбив дати. Змішуйте протягом 1 хвилини на середньому рівні, переконавшись, що воно знаходиться у формі струшування. Додайте невелику жменю какао-печива і змішуйте на низькому рівні протягом 7 секунд. Вони будуть жувальними; однак, якщо у вас є діти до 5 років, змішуйте їх до кінця. Подавайте і насолоджуйтесь.

Крихітні тако

Робить 10 крихітних тако

Ці мініатюризовані версії тако є однією з моїх найулюбленіших дитячих закусок. Ви не тільки можете з’їсти 10 з них (як часто ви з’їдаєте 10 цілих продуктів - поза цим зразком - у всякому разі - коли ви харчуєтесь здорово?), Лише за 200 калорій.

10 Тостітос запечений! Совки

¼ чашка fi чисто подрібнений роменський салат

2 столові ложки чисто нарізаних помідорів

Унції (близько 2½ столових ложок) дрібно подрібненого нежирного сиру чеддер

1 чайна ложка приправи з тако натрію з нижчим натрієм

2 унції 96% пісного яловичого фаршу

1 столова ложка м’якого або гарячого червоного соусу тако

Розкладіть Совки поруч на тарілці. Змішайте салат, помідори та сир у середній мисці до повного з’єднання. Поділіть порівну між совками (близько 1½ чайної ложки на совок). Розмішуйте 2 чайні ложки води в приправі тако в невеликій мисці, поки на ній не буде грудочок. Переносити, відкладати.

Розігрійте невелику антипригарну сковороду на середньому сильному вогні. Коричнева яловичина, за допомогою дерев'яної ложки грубо обсипати її. Коли яловичина вже не стане рожевою, через 1-2 хвилини перемішайте приправну суміш. Коли рідини не залишиться, приблизно через 1 хвилину зніміть з вогню.

М'ясо розподіліть порівну між совками на вершині салатної суміші (приблизно по 1 чайній ложці в кожному). Злийте верх кожної з соусом тако. Подавайте негайно.