OpenTable оголошує 50 найкращих ресторанів для вегетаріанців в Америці на 2019 рік

Інтерес до дієт на рослинній основі зростає: згадування в оглядах OpenTable з 2017 року зросли на 200 відсотків

найкращих

Новини надані

01 жовтня 2019 р., 08:38 за ET

Поділіться цією статтею

SAN FRANCISCO, 1 жовтня 2019 р./PRNewswire/- На святкуванні Всесвітнього дня вегетаріанців, OpenTable, провідний світовий постачальник онлайн-бронювання ресторанів і частина Booking Holdings, Inc. (NASDAQ: BKNG), сьогодні оприлюднив свій список 50 найкращих ресторанів для вегетаріанців в Америці на 2019 рік. Згідно з даними OpenTable, дієти на рослинній основі та альтернативи м’ясу стали набагато більш поширеними в 2019 році, ніж у попередні роки, а огляди за участю "рослинного походження" зросли на 200 відсотків з 2017 року. Крім того, до 2016 року було менше 100 оглядів, в яких згадувалося " веганського ", але з тих пір ця кількість зросла майже на 15 000 на місяць.

З підвищеним інтересом до кухні на основі овочів, OpenTable пропонує їдальням список видатних ресторанів, що відповідають стійким та несмачним дієтичним уподобанням. У списку представлені ресторани від узбережжя до 20 узбережжя у 20 штатах та Вашингтоні, округ Колумбія, список складений з більш ніж 12 мільйонів перевірених відгуків про закуски понад 30 000 американських ресторанів.

З органічних інгредієнтів, що вирощуються місцево в Грасіас Мадре у Західному Голлівуді, штат Каліфорнія, до передових овочевих пропозицій від шеф-кухаря, удостоєного нагород Аманди Коен, в Брудні цукерки у Нью-Йорку список ідеально підходить для веганів та вегетаріанців скрізь та навіть їхніх друзів-всеїдів за столом. Маючи 16 ресторанів у списку, лідирує Каліфорнія, за нею йдуть Пенсільванія та Нью-Йорк з по 10 переможцями. Вашингтон, округ Колумбія, посідає четверте місце із сімома ресторанами, Флорида відстає від шести, а штати Іллінойс і Техас претендують на чотири ресторани. Також були представлені Арізона, Колорадо, Джорджія, Луїзіана, Меріленд, Міннесота, Міссурі, Небраска, Невада, Північна Кароліна, Орегон, Теннессі, Вірджинія та Вашингтон.

"Немає сумнівів, що харчування на рослинній основі є тенденцією, оскільки ми спостерігаємо зростаючий інтерес до вегетаріанських варіантів меню з боку наших закусочних", - сказала Керолайн Поттер, головний обідній директор OpenTable. "На честь Всесвітнього дня вегетаріанства, ми вважали, що це прекрасний момент, щоб відзначити цю зміну в дієтичних звичках, підкресливши увагу ресторанів, які подають страви, які гарантують задоволення будь-якої дієти на рослинній основі або апетиту всеїдних".

Список OpenTable з 50 найкращих ресторанів для вегетаріанців в Америці на 2019 рік генерується виключно на основі відгуків відвідувачів, зібраних між 1 серпня 2018 року та 31 липня 2019 року. Всі ресторани з мінімальним "загальним" рейтингом та кількістю кваліфікаційних відгуків були включені до розгляду. Потім кваліфікаційні ресторани оцінювались та сортувались за сумою тегів, що охоплюють "хороші вегетаріанські варіанти", "вегетаріанські варіанти" або "веганські".

Виходячи з цієї методології, 50 найкращих ресторанів для вегетаріанців в Америці на 2019 рік за версією закусочних OpenTable розташовані в алфавітному порядку таким чином:

50 найкращих ресторанів для вегетаріанців в Америці на 2019 рік

Про OpenTable
OpenTable, є частиною Booking Holdings, Inc. (NASDAQ: BKNG), є провідним світовим постачальником онлайн-бронювання ресторанів, і понад 52 000 ресторанів у всьому світі використовують його програмне забезпечення для розміщення понад 128 мільйонів відвідувачів щомісяця. OpenTable допомагає відвідувачам знайти та забронювати ідеальний стіл, а також допомагає ресторанам надавати персоналізовану гостинність для розвитку свого бізнесу.