Навігація за кордоном під час особливої ​​дієти

кордоном

Вивчення кухні країни є однією з найбільш захоплюючих (і смачних!) Частин навчання за кордоном. Однак люди з будь-якими дієтичними обмеженнями або алергією можуть боятися проживання в чужому місці, коли вони не знайомі з тим, які варіанти їм доступні. Хоча турбуватися не варто, адже щороку тисячі студентів з дієтичними обмеженнями навчаються за кордоном по всьому світу!

Ось кілька підказок, які ми підібрали, які стануть у пригоді під час підготовки та виїзду за кордон.

Перед вильотом

Якщо у вас є якісь дієтичні обмеження або уподобання, важливо повідомити USAC на початку процесу перед виїздом, щоб ваші потреби були задоволені. Заповнюючи документи про стан здоров’я та житло в шлюзі USAC, обов’язково вказуйте свої дієтичні обмеження. Це забезпечить, щоб співробітники вашої країни знали про будь-які дієтичні потреби, які ви маєте, і для вас будуть готові спеціальні страви під час включеного харчування під час екскурсій та виїзних досліджень.

Пам'ятайте про будь-які дієтичні обмеження або алергію, коли ви обираєте варіант проживання. Загалом, проживання в квартирі дасть вам більше свободи самостійно готувати їжу та контролювати інгредієнти. Однак, якщо ви зацікавлені у варіанті проживання в сім’ї, не дозволяйте обмеженням у харчуванні відмовити вас від проживання в приймаючій родині. Приймаючі сім’ї можуть запропонувати неперевершені уявлення про місцеву культуру та мову, і USAC працюватиме з місцевими сім’ями, щоб знайти найкращий варіант проживання в сім’ї для вас. Обов’язково підтримуйте відкрите спілкування з приймаючою сім’єю, щоб уникнути непорозумінь щодо дієтичних обмежень та уподобань.

Студент насолоджується вечерею у приймаючої родини у Флоріпі, Бразилія

Поради щодо мови та культури

Корисна порада - вивчити слова щодо дієтичних обмежень мовою країни перебування до прибуття. Навчившись говорити “ Тем opções sem gluten ? ”(Чи є варіанти без глютену?) Португальською мовою чи„ Ich bin gegen Milch allergisch ”(У мене алергія на молоко) німецькою мовою допоможе вам зрозуміти ваші потреби місцевим жителям.

У країнах із більш складними системами письма та мовами корисно буде навчитися розпізнавати слово чи символ для обмеження дієти. Наприклад, у Таїланді, використовуючи слово “ Джей ”(Буддистське веганство) під час замовлення їжі повідомляє, що ви хочете, щоб ваша їжа готувалася без тваринних інгредієнтів. Однак, оскільки більшість знаків написані тайською мовою, розпізнавання тайського символу цього слова сойка корисно. Якщо вам потрібна допомога, попросіть місцевих працівників, чи зможуть вони записати вам слово, фразу чи символ на картці записки, щоб ви могли тримати їх при собі.

Важливо також усвідомити, що розуміння дієтичних обмежень може відрізнятися залежно від місцевої культури. Наприклад, у деяких культурах, кажучи, що ви не їсте "м'ясо", можна припустити, що ви робити їжте курку, рибу тощо. Тому завжди переконайтеся, що чітко розумієте розуміння місцевою культурою вашого конкретного раціону. Вивчення слів місцевою мовою продуктів, які ви не їсте, може допомогти в цьому.

Студенти в Гані дізнаються про місцеві продукти

Різні поради

Отже, ви переконалися, що співробітники USAC обізнані з вашими дієтичними обмеженнями і вивчили достатньо слів місцевою мовою, щоб без проблем обійтись ... тепер що?

Одна з рекомендацій - завжди носити із собою ситні закуски, особливо коли ви подорожуєте туди, де ви не знайомі. Незважаючи на те, що у вашому програмному місті може бути багато варіантів їжі/ресторанів, можливо, буде важче знайти варіанти харчування в менших містах та селах. Такі закуски, як фрукти, горіхи або батончики з гранолою - це завжди хороші варіанти, щоб мати під рукою.

Корисним веб-сайтом для вегетаріанців та веганів є happycow.com. Happy Cow перелічує тисячі вегетаріанських та веганських ресторанів по всьому світу, і не лише допоможе вам знайти ресторани, які відповідають вашим дієтичним обмеженням, але також відкриє нові місця у вашому навчальному закладі за кордоном. Так само перевірте в Інтернеті наявність місцевих вегетаріанських/веганських груп; це може бути чудовим способом завести місцевих друзів!

Також дуже ймовірно, що в програмі будуть інші студенти, які матимуть подібні дієтичні потреби, як ви. Крім того, шукайте місцеві групи в Інтернеті та особисто, до яких ви можете приєднатися, щоб допомогти вам у подорожі.