Наваратрі Пісні Рецепти, Враткі Рецепти

Рецепти голодування Наваратрі - 79 рецептів, які слід використовувати під час голодування Наваратрі

Рецепти посту Навратрі - У північній та південній частині Індії люди святкують Наваратрі та поститься протягом дев’яти днів. Богині Дурга поклоняються у всіх її дев'яти сваоперах. У Бенгалії в цей час року також святкується дуджа-пуджа. 10-й день святкується як Дусшера, щоб відзначити перемогу добра над Злом. У Південній Індії люди прикрашають прекрасний Голу на Наваратрі.

Кожна держава має свою власну традицію поклонятися Деві Маа. Хтось постить цілих дев’ять днів Наваратрі, а хтось дотримується посту 1-го та останнього днів Наваратрі. Люди часто утримуються від вживання цибулі, часнику та не овочевої їжі під час Наваратрі, а під час посту Наваратрі їдять лише їжу сатвіків.

Індуїстський релігійний піст, тобто Джанмаштамі, Наваратрі, Шиваратрі, Екадаші, Поорніма дозволяйте вживати лише певні зерна, овочі та спеції. Цей список варіюється залежно від традицій кожної родини, але це основні зернові, овочі та спеції, які можна використовувати під час посту -

Який вид борошна, овочів та спецій дозволяється їсти під час посту

Борошно - кутту аата/гречане борошно, раджгірі атта/амарантове борошно, сінгада аата/водяне каштанове борошно, сама/саму/варай/просо Барнярн, сабудана/тапіока перли/саго, борошно лисичного горіха, марант
Спеції - Sendha namak, порошок Amchoor/манго, Kali mirch/порошок перцю, кмин/jeera, насіння карамболів/Ajwain, зелений кардамон та гвоздика.
Овочі - Алоо/картопля, Арбі/колоказія, солодка картопля/шакарканд, ям/джиміканд, сирий банан, лаукі/пляшковий гарбуз, жовта гарбуз/кадду, сира папайя/папіта, огірок/кера, лимон/нібу, зелений чилі, імбир/адрак, батуа та зелений коріандр
Горіхи - Усі сухі фрукти та горіхи можна використовувати під час посту, тобто кеш'ю, макана, мигдаль, чіролі, родзинки, кокос, волоський горіх, арахіс, кедрові горіхи, чорнослив, пекан, насіння гарбуза, насіння соняшнику
Фрукти- Усі фрукти - сирі або стиглі, солодкі чи кислі дозволяється використовувати під час посту.
Молочні продукти- Молоко, йогурт, панір, хойя, вершки, малай, масло, топлене масло, ласі.
Солодощі- Можна вживати всі солодощі, виготовлені виключно з молоком, хойєю, паніром або горіхами. Десерти, виготовлені з дозволених фруктів, овочів та горіхів. тобто картопляна халва, дудхі халва, солодкий картопляний кір тощо.
Кулінарія середня- Можна використовувати топлене масло, масло та будь-яку кулінарну олію, але арахіс та соняшникова олія - найкраща олія для використання під час посту.

Я ділюсь кількома рецептами посту, які ви можете приготувати для святкування Наваратрі-

★ Ви пробували цей рецепт? Клацніть на зірочки ★ на картці рецепта, щоб повідомити нам свій відгук! Якщо ви спробували тоді Ви також можете натиснути на рецепт і поділитися в Instagram за допомогою хештегу #maayeka

Ви також можете слідуй за мною на Pinterest, Facebook,Twitter, Instagram і You Tube за більш смачними рецептами та оновленнями.