Набийте птаха, а не себе

Спочатку опубліковано 15 листопада 2015 р. | Перевидано 2 листопада 2020 р. -
Згідно з дослідженнями Ради контролю калорійності, типова святкова вечеря може містити 3000 калорій (діаграма).

Багато хто з нас зрозуміє, що ми склали свою дієту, і на свята нас чекають, то чому турбуватися про вагу? Але навіть якщо ви починаєте сезон відпусток з гастрономічного надлишку, ви можете швидко повернутися на правильний шлях, спостерігаючи за калоріями.

Спочатку визначте, звідки беруться калорії. Завітайте до списку найпоширеніших святкових продуктів з підрахунком калорій. По-друге, приготуйте їжу для здоров’я. Ви можете насолоджуватися багатьма одними і тими ж стравами, одночасно знижуючи калорії, використовуючи низькокалорійні інгредієнти. (Деякі популярні рецепти макіяжу тут.) Зменшення кількості жиру та калорій у закусках та основних святкових стравах може допомогти запобігти набору ваги протягом свят (від Дня Подяки до Нового року)

Ось декілька корисних порад Ради з контролю калорій:

Вправа: Є кілька способів бути активними, включаючи відстеження кроків на день із святковими покупками, катанням на ковзанах, грою в активні відеоігри, декоруванням, роботою на газоні та прибиранням будинку. Заняття спортом не тільки спалюють калорії, але й виділяють ендорфіни, які допомагають зменшити стрес і підтримують людей у доброму настрої.
Заправити паливо перед відправленням: Постарайтеся перекусити здоровою їжею перед виходом з дому - чи то в магазин, чи на вечерю. Ніколи не їдьте нікуди з голоду - це може призвести до надмірного самолюбства та порушення дієти.
Контроль порцій: Економте калорії, вибираючи меншу тарілку і беручи по столовій ложці або менше кожної святкової страви. Думайте про це як про безкоштовні зразки - спробуйте один із них, не переборщуючи. Десерти можна подавати навіть за розміром.
Класика з меншою кількістю калорій: Знайдіть і виправте низькокалорійні версії своїх улюблених страв, десертів та напоїв. Створіть здоровіші версії святкових фаворитів, використовуючи знежирене молоко замість незбираного молока, яблучний соус замість олії або замінник цукру замість цукру в рецепті. Для згущення рідини без додавання жиру використовуйте одне з наступного: борошно, кукурудзяний крохмаль, картопляні пластівці, йогурт, знежирене випарене молоко. Просто використовуючи нульові калорійні підсолоджувачі та низькокалорійні інгредієнти, ви можете насолоджуватися смачною їжею, не відчуваючи провини.
Спілкуйтеся подалі від їжі: Тому часто люди виявляють соціальну закуску до і після їжі. Спробуйте завести розмову там, де їжі не вистачає. Якщо є щедрий фуршет, спершу проведіть опитування. Пропустіть продукти, які можна вживати "в будь-який час", і вибирайте невеликі порції улюблених святкових страв. Зробіть перший похід до буфету також останнім.
Світліше залишки: Пропустіть бутерброд з індичкою з хлібом та підливою, а замість цього скористайтеся індичкою з залишками овочів. Існують навіть салати, супи та інші страви, які можна приготувати із залишками їжі, які легші за калоріями та допомагають уникнути вигорання святкової їжі.
Система Бадді: Не чекайте до Нового року, щоб домовлятися з приятелем - знайдіть друга чи члена сім’ї перед святами, щоб потренуватися та порівнюйте нотатки здорового харчування з кожним днем. Невелика конкуренція може допомогти обом зосередитися на своїх цілях.

Щоб отримати більш розумні поради щодо їжі у святкові дні, включаючи асортимент рецептів для легшого святкового меню, відвідайте веб-сайт розділ рецептів.