Мобільні програми визначають ресторани із корисними для здоров’я стравами

Здорове харчування є пріоритетом для зростаючої кількості споживачів, а Прогноз ресторанної індустрії Національної асоціації ресторанів за 2014 рік повідомляє, що сім з 10 споживачів заявляють, що частіше відвідують ресторан, що пропонує здорові страви.

додатки

Завданням стає підключення клієнтів до ресторанів за допомогою варіантів, які найкраще відповідають їхнім індивідуальним потребам. Отже, з’явилося багато мобільних додатків, які спрямовують споживачів до цих ресторанів та допомагають виділити здорові продукти в їх меню.

www.HealthyOut.com

Веб-сайт HealthyOut пропонує споживачам інтуїтивно зрозумілий інструмент, який дозволяє їм підбирати здорові страви ресторану відповідно до їхніх вподобань щодо здоров’я, від низьковуглеводних до глютенових. Засновник Венді Нгуєн вважає, що її мобільний додаток відрізняється від інших, оскільки HealthyOut працює з усіма ресторанами - не лише з орієнтованими на здоров'я, - але відображає лише ті страви, які відповідають стандартам HealthyOut щодо здорового харчування.

"Ми хочемо виділити лише здорові страви ресторану", - говорить Нгуєн. "У кожному ресторані - від стейк-хаусів до вашого гастрономічного району - є кілька корисних варіантів".

Додаток також включає модифікації страв, які можуть зробити їх здоровішими, чого, за словами Нгуєн, не роблять інші програми. "Видаліть сир і відкиньте подачу хліба, і тепер закуска, яка, можливо, не була здоровою, відповідає нашим стандартам", - каже вона. Це допомагає ресторанам брати наявні страви в меню та вносити невеликі зміни, щоб вони стали здоровішими.

Додаток HealthyOut, запущений у 2012 році, є безкоштовним для ресторанів та споживачів і включає в себе фотографії їжі в ресторанах, що сприяє збільшенню зацікавленості клієнтів. У планах - замовлення через Інтернет незабаром стане доступним через додаток. Вже ця технологія дозволяє ідентифікувати корисні страви в меню та автоматично додавати їх у додаток.

Що стосується споживачів, HealthyOut дозволяє користувачам визначати, що є здоровим, власними словами. Користувачі просто переходять на веб-сайт і вибирають дієтичні та харчові уподобання, такі як вегетаріанські, з низьким вмістом вуглеводів або без глютену.

Працюючи з HealthyOut з квітня 2013 року, Емі Луонг, співзасновниця Mooncake Foods, яка має три місця в Нью-Йорку, каже, що ресторани залучили аудиторію, яка "може не обов'язково вважати нас здоровими".

Крім того, вона каже, що, вносячи невеликі корективи в існуючі страви, «ми змогли скористатися нашим меню майже так само, як і для обслуговування здорових закусочних. Ми все ще можемо подавати їжу, яку робимо, але робимо такі речі, як розрізання порцій рису навпіл або залишення соусів збоку ».

www.GoPure.com

З іншого боку країни стартап у Сан-Франциско GoPure - це служба каталогів, яка працює як екологічна версія Yelp. Закусочні просто вводять їжу, яку вони хочуть, і місце розташування, а GoPure пропонує варіанти, перелічені за ціною, близькістю та чистотою. Пошукові запити можуть бути відфільтровані з уподобаннями до їжі, як-от відсутність ГМО-інгредієнтів або локавор.

Засновник GoPure Брендан Мерфі каже, що багато ресторанів «перевершують», щоб отримати якісні, стійкі інгредієнти та подати здорові страви. Однак такі великі платформи, як Yelp та Google, не кредитують ресторани за це, зазначає він.

Завершивши опитування GoPure для продавців, ресторанні оператори можуть вказати на стійкі практики - наприклад, якщо вони подають яловичину та органічні овочі, що харчуються травою, або переробляють паперові вироби - для сприяння встановленню надійності в рейтингу стійкості. Крім того, їм надається інформація про те, як краще отримувати інгредієнти та бути більш екологічно стійкими.

Додаток, який вийшов у минулому році на ринку Сан-Франциско, безкоштовний для ресторанів та користувачів і готується до загальнодержавної розгортання.

Використовуючи додаток, їдальні в Сан-Франциско просто натискають кнопку «поруч зі мною», щоб викликати концепції повного спектру послуг навколо свого місця, де подають найякісніші страви. "Споживачі можуть використовувати його не лише для вибору ресторану, - каже Мерфі, - але й для отримання прозорого уявлення про практики пошуку ресторану, щоб вони знали, що їдять, перш ніж поїхати".

www.HealthyDiningFinder.com

У партнерстві з Національною асоціацією ресторанів компанія Healthy Dining нещодавно створила програму Healthy Dining Finder, яка надає легкодоступний путівник для понад 4000 пунктів меню у понад 350 торгових марках ресторанів та 60 000 місць, відсортованих за поштовим індексом. Програма "Здоровий обід" також включає програму Kids LiveWell, яка виділяє здоровіші пункти дитячого меню.

Ресторани, які беруть участь у програмі здорового харчування компанії, автоматично включаються на сайт Healthy Dining Finder, - каже Еріка Бом, віце-президент та директор із стратегічного партнерства у Healthy Dining. Участь у програмі також надає ресторанам доступ до групи дієтологів Healthy Dining, яка або проводить аналіз харчування, або перевіряє точність існуючих даних про харчування ресторану.

Потім дієтологи визначають, які пункти меню відповідають критеріям харчування програми «Здоровий обід», які орієнтовані на нежирні білки, фрукти, овочі, цільні зерна та ненасичені жири, а також на показники калорій, жиру, насичених жирів та натрію. Потім відповідні пункти меню ресторану розміщуються на HealthyDiningFinder.com, і споживачі можуть шукати ресторани за алфавітом та географічним розташуванням.

Доступний безкоштовно для споживачів, Healthy Dining Finder пропонує відвідувачам спрощений ресурс для пошуку більш здорових варіантів харчування в ресторанах по всій території США. «Зростаючий сегмент гостей ресторану хоче харчуватися здоровіше та отримувати інформацію про харчування, але вони не хочуть витрачати багато часу входить на різні веб-сайти ресторанів і пробирається по таблицях номерів », - говорить Бом. "Дієтологи Healthy Dining полегшують та знімають здогади, консолідуючи інформацію в одному місці".

www.shft.com/FoodTripping

Співпраця з платформою стилю життя SHFT.com та компанією Ford Motor Company створила Food Tripping, яка допомагає користувачам знаходити здоровіші, смачніші альтернативи фаст-фуду практично в будь-якій точці США. Серед зростаючої бази даних закладів харчування, ринків здорової їжі є багато корисних варіантів. фермерські ринки, соковиті фурнітури, ремісники, мікропивоварні та органічні кавові плями.

Пітер Глатцер, співзасновник SHFT.COM, каже, що місія компанії полягає у передачі більш стійкого підходу до способу життя суспільства завдяки фільму, дизайну, мистецтву та їжі. Вже він бачив зміну в погляді людей на їжу та те, що вона для них означає: «Ми завжди стверджували, що їжа є прекрасною точкою входу для людей, щоб побачити, що для них працює, з точки зору прийняття більш широкого, більш стійкого підходу до того, як ми живемо ".

Ресторани можуть подавати свою інформацію на веб-сайті SHFT, і співробітник Food Tripping розгляне її, щоб перевірити, чи відповідає ресторан критеріям подачі здорових, стійких варіантів меню. Якщо так, це буде включено до основної бази даних програми.