Млинці з горіхових та чорничних висівок

Готовий сніданок, щоб поповнити паливний бак

"Якщо ви готуєте зі смаком, - каже залізний кухар Кішка Кора, - то харчування, природно, буде слідувати". Ось чому Кора використовує в своїх млинцях із горіхових та чорничних висівок цільне молоко, якого, як правило, уникають бігуни. "Жир - це смак", - каже вона. "Вам просто потрібно трохи, щоб отримати смак і відчути задоволення. Варто пробігти зайві кілометри".

1 1/2 склянки цільного молока
1 склянка вівсяного розчину швидкого приготування
3/4 склянки просіяного універсального борошна (або суміші білого та цільнозернового борошна)
3/4 склянки чорниці

1/2 склянки подрібнених волоських горіхів
1/4 склянки вівсяного борошна або вівсяних висівок
1 столова ложка розпушувача
2 столові ложки меду
1 чайна ложка солі
2 яйця, збиті

Залийте овес молоком і просійте разом борошно, розпушувач та сіль. Злегка розмішайте яйця в овесній суміші. Додайте сухі інгредієнти та мед, помішуючи, поки не змішаться. Коли кляр буде ретельно перемішаний, перемішайте чорницю та волоські горіхи. Ковші партії кляру на попередньо розігріту змащену або антипригарну сковорідку або сковороду, і готуйте, поки верхівки не стануть пухирчастими, а краї виглядають обробленими. Переверніть і закінчіть готувати іншу сторону. Готує близько 10 млинців. Подається чотири.

Калорії: 400
Жир: 16 г.
Вуглеводи: 52 г.
Білок: 15 г.