Пиріжки з м’ясом австралійського кенгу, призначені для їжі: Блюдо

Традиційний австралійський пиріг, 6,85 дол

М'ясні пиріжки Kanga Aussie, вул. Дункан, 65, одне з трьох місць у центрі міста

ЦЕЙ СТАТТЯ Є

Ексклюзивно для абонентів!

Лише 1 долар на тиждень протягом 6 місяців

Спеціальна пропозиція саме для вас. Необмежений доступ.

Традиційний австралійський пиріг, 6,85 дол

М'ясні пиріжки Kanga Aussie, вул. Дункан, 65, одне з трьох місць у центрі міста

ВИ ДОСТИГЛИ ВАШИЙ ОБМІН БЕЗКОШТОВНИХ ІСТОРІЙ

Підпишіться зараз

Лише 1 долар на тиждень протягом 6 місяців

Спеціальна пропозиція саме для вас. Необмежений доступ.

Отримати доступ вже зараз Поточний підписку? Увійти

Традиційний австралійський пиріг, 6,85 дол

М'ясні пиріжки Kanga Aussie, вул. Дункан, 65, одне з трьох місць у центрі міста

Запитання

Лорі Чаннер згадує свою першу зустріч із здобною випічкою з м’ясних пирогів Kanga Aussie.

Це було три роки тому, і вона проходила повз їх магазин у приміщенні Торгового суду, офісного комплексу у фінансовому районі Торонто. Ряди м’ясних пирогів у блискучих фольгованих консервних банках привернули її погляд.

"Вони просто виглядали так красиво золотисто-коричневими з таким приємним пластівчастим тістом", - згадує вона. "Був холодний день, і я купив його на місці".

Повернувшись до офісу, Ченнер сіла зі своїм традиційним австралійським пирогом, наповненим фаршем з яловичини в густій підливі.

"Я хотів з'їсти його повільно та насолодитись, але в підсумку розбив його, бо він був таким гарним".

З тих пір Ченнер балується м’ясним пирогом щоразу, коли вона прагне затишної їжі, часто беручи заморожені додому, щоб обігрітись та насолодитися вечерею.

"Мені завжди було цікаво, наскільки вони поблажливо багаті, з точки зору калорійності", - каже вона. «Я певним чином не хочу знати, бо не хочу перестати насолоджуватися ними.

"Але я зрозумів, що не перестану ними насолоджуватися, тому що ставлюсь до них як до їжі, що вживається раз у раз, а не щодня. Тим не менше, мені цікаво ".

Відгадка

Постійний читач "Блюда" - і обідаюча до здоров'я - Ченнер знає, що в більшості ресторанних страв буде багато калорій. Вона очікує, що у її улюбленому м’ясному пирозі буде не менше 700.

"Іноді я намагаюся з'їсти половину, бо думаю, що там стільки калорій", - каже вона, додаючи, що вона ще ніколи не могла слідувати своїй стратегії.

Ексклюзивні результати

Натрій: 660 міліграм

Вуглеводи: 20 грам

Білок: 32 грами

Поломка

Пиріг, розміром із типовий гамбургер, важить 183 грами, менше половини фунта.

Його 462 калорії - це приблизно стільки ж, скільки в типовому гамбургері. Для довідки, оригінальний гамбургер Харві, укомплектований кетчупом, гірчицею, листям салату, помідорами та соліннями, містить 398 калорій, тоді як «Макдональдс Біг Мак» - 520 калорій. У ресторані Wendy’s одиночний гамбургер Дейва налічує 570 калорій.

660 міліграм натрію - це приблизно те, що міститься у щедрій чверті чайної ложки солі. Максимальна рекомендована добова кількість натрію становить 2400 міліграм.

Відповідь експерта

"Більшість людей, мабуть, погодиться, що здобна випічка та підлива на основі підливи - це не те, що ви вважаєте повсякденною їжею", - каже зареєстрований дієтолог Шеннон Крокер. "І ось що я б сказав і про цей пиріг".

Однак, додає вона, є щось, що подобається цьому австралійському пирогу, включаючи його розумний розмір порції.

«Це вдається з точки зору збереження розміру порції реалістичним порівняно з надмірними.

“Але нехай вас не обманює, що його менший розмір означає, що це закуска, а не їжа. Існує велика кількість калорій, упакованих у відносно невелику посилку ".

З 32 грамами білка пиріг, швидше за все, утримає відчуття голоду, - говорить Крокер, який рекомендує людям прагнути вводити від 20 до 30 грамів білка під час кожного прийому їжі, щоб максимізувати його користь для здоров'я. Їй також подобається, що пиріг не надто солоний, що є сюрпризом, оскільки в багатьох ресторанних стравах багато натрію.

"І жир не є обурливим, враховуючи, що це здобна їжа, наповнена підливою".

Звичайно, Крокер хотів би бачити, щоб люди їли більш збалансовано.

"Я додав би сторону салату" Aussie "від Kanga з руколою, дитячим шпинатом та подрібненим буряком або" Бонді-салатом "з брюссельською капустою, брокколі та капустою.

"П’ятірка для Кенги за те, що він запропонував ці чудові салати".

Реакція ресторану

Ерін Мейс пишається тим, що вона разом із співвласницею Меган Тонг продає пироги, виготовлені з нуля, з корисними інгредієнтами.

"Особливо наша випічка", - каже вона. "Це просто борошно, масло, сіль, вода та лід".

Пара відкрила свої перші м’ясні пироги Kanga Aussie у травні 2014 року, бажаючи привезти в Торонто пікантні пироги розміром з руки після їх подорожей Австралією. Ресторан відразу ж став популярним, і в 2016 році вони відкрили ще два кангаси. Зараз вони продають тисячі пирогів щотижня.

Майєс, який каже, що пироги призначені для їжі, а не для перекусів, не буде коментувати кількість поживних речовин. Однак вона зазначає, що овочеві сторони, включаючи салати, приготовані з домашніх простих заправок, є живильним доповненням до їжі.

«Я вірю в цілісні продукти. Я дуже рада, що подаю щось із цілісних продуктів і зроблено з нуля з любов’ю ".

Реакція читача

Ченнер в захваті від того, що вона завищила кількість калорій, відразу пообіцявши включити в свій раціон більше пирогів - разом із деякими овочами.

«Зазвичай я зберігав їх на дуже поблажливій вечері, коли мені справді потрібна комфортна їжа або коли справді неприємний дощовий день. Це викликає у мене бажання поїхати купувати ще одну коробку по дорозі додому сьогодні ввечері ”.

"Блюдо" - щотижнева серія, яка допомагає охороняючим охорону здоров'я орієнтуватися у місцях харчування Торонто, розкриваючи інформацію про харчування улюблених страв читачів Star.