Перебір міфу: Детокс, очищення та лужна дієта

Весна знову з’явилася (занадто швидко), і раптом нас обстрілюють детоксикаціями, очищають та очищають весну, заливаючи засоби масової інформації ... Тож вам справді потрібно перезапустити/кикстарт/скинути своє тіло?

Лужні дієти, що передбачають детоксикацію або очищення організму від усіх токсинів, здається, є однією з найновіших шаленостей у світі примхливих дієт. Вони обіцяють втрату ваги, збільшення обміну речовин, більше енергії, чіткість шкіри, поліпшення травлення, підвищену пильність і навіть лікування таких захворювань, як діабет та рак. Але чи фактично факти підтверджують їх використання?

Гіпотеза детоксикації та очищення дієт полягає в тому, що деякі «токсичні» продукти призводять до надлишкового вироблення кислоти та зміни рН крові, що, якщо їх не нейтралізувати (лужними продуктами або дорогими добавками), це може призвести до певних захворювань та збільшення ваги. На детоксикаційній чи очищувальній дієті обмежується прийом молочних продуктів, м’яса, алкоголю, цукру та кави, і ці продукти замінюють рослинною їжею та цільнозерновими продуктами. Отже, можна з упевненістю сказати, що різноманітність та споживання їжі досить обмежені під час детоксикації чи очищення. Будь-яка досягнута втрата ваги є скоріше наслідком обмежень, що застосовуються цим типом дієти, а не елімінацією токсинів або продуктів, що виробляють кислоту.

Хоча обгрунтування підтримки рН тіла насправді є правильним - якщо рН випадає за межі нормального діапазону, клітини організму перестають працювати і врешті-решт гинуть, що призводить до серйозних захворювань і потенційно смерті - їжа ми їмо не може впливати на рН нашої крові, де детоксикації, очищення та лужна дієта неправильні. Здорові дорослі мають надзвичайні системи в організмі, здатні виводити будь-які токсини. Наші легені, нирки, печінка, шлунково-кишковий тракт та імунна система всіляко розвиваються для видалення та нейтралізації будь-яких токсичних продуктів протягом декількох годин після їх вживання. Як результат, їжа, кисла чи лужна, не може змінити рН нашої крові. Це підтверджено численними науковими дослідженнями.

Проведені дослідження також показали, що детоксикації, очищення та лужна дієта не запобігають і не лікують рак, діабет або серцево-судинні захворювання. Вони також обмежують споживання певних поживних речовин, збільшуючи ризик дефіциту поживних речовин. Окрім збільшення ризику дефіциту поживних речовин, детоксикації та очищення призводять до великого дефіциту енергії, що може призвести до втрати ваги в короткостроковій перспективі, але будь-яка втрачена вага (плюс, можливо, більше), як правило, швидко відновлюється після припинення детоксикації чи очищення.

Замість детоксикації чи очищення зосередьтеся на здоровому збалансованому харчуванні, яке включає велику кількість овочів, бобових та цільнозернових культур, помірні кількості червоного м’яса, курки, риби, фруктів та молочних продуктів та невеликі кількості (або відсутність) оброблених та харчових продуктів. погана їжа, така як тістечка, печиво, смажена їжа, чіпси, шоколад, безалкогольні напої та алкоголь. Ваше тіло полюбить вас за це більше, ніж якби ви ходили на "оздоровлюючу здоров'я", очищувальну, детоксикаційну або лужну дієту.

Якщо вас бентежить харчування, вам потрібна допомога у розробці збалансованої дієти або вам потрібна додаткова інформація про правильний вибір їжі - зателефонуйте за номером 1300 27 37 47, щоб домовитись про зустріч із Кеті Друрі, провідним акредитованим дієтологом на узбережжі Кофс.