В’єтнамський обідній етикет - найкраще, що слід знати

Традиційно в’єтнамці мають надмірний процес прийому їжі і абсолютно відрізняються від західників. Якщо ви приїжджаєте до В’єтнаму і маєте можливість взяти участь у місцевій трапезі, обов’язково знайте етикет, перелічений нижче:

1. Вечеря - “сімейна їжа”

В'єтнамська вечеря є основною трапезою, коли родина збирається та звітує про свій день.

Деякі забезпечені сім’ї мають обідній стіл, тоді як решта, хоча це може здатися вам дивним, вечеряють на першому поверсі. В’єтнамська традиція - ділитися їжею під час їжі. В результаті вся родина обходить піднос з їжею, кожен з яких має миску з рисом і бере їжу із загальної страви.

Вечеря, як правило, включає одну або дві основні страви, такі як тушкована свинина, курка на пару або смажена риба; одна страва вареного або смаженого овоча і одна чаша бульйону. Рис на пару вважається неминучим у більшості страв.

2. Деякі “обов’язкові” в’єтнамські етикети

Під час обіду - це ввічливий жест - передавати все, використовуючи ОБІ РУКИ.
Це знак неповаги, якщо приклеювати палички вертикально посередині рисової чаші (рисова чаша з вертикальними паличками лише з’являється, коли ... люди, що оплакують смерть).
Інша річ про паличку для їжі: ніколи не наводьте паличку на обличчя чи на обідній стіл. Це дуже грубо.
В’єтнамці прийнято тримати рисові миски біля обличчя під час обіду.
Ніколи не їжте безпосередньо з подаючої страви. Наберіться терпіння і покладіть їжу на свою миску перед ротом.
Не намагайтеся підбирати їжу, оскільки неввічливо залишати не дуже гарну частину іншим.
Прийнятно просити виделки, щоб уникнути збентеження. Однак перед цим обов’язково визнайте свою неадекватність

Не гортайте рибу на блюді. Це невдалий знак, особливо для рибалки (гортання риби на блюді виглядає як гортання корабля)
Не забудьте закінчити їжу, покладену на тарілку. Це свідчить про повагу до кухаря і не є марним.
Коли закінчите їсти, покладіть палички для їжі поверх вашої рисової миски.
Чекайте безлічі нових пригод і жвавих дискусій. Спільні страви підбирають паличками або виделками і їдять у невеликій мисці розміром з руки. Це нормально, щоб випити або вихлюпнути з миски і перелопатити останніми шматочками їжі паличками для їжі.

Іноземці у В’єтнамі повинні звернути увагу на ці зміни на тлі пандемії Covid-19

Зіткнувшись із поширенням Covid-19, уряд В'єтнаму вживає рішучих заходів. Ця політика матиме значний вплив на життя людей, а також іноземців у В’єтнамі. Travel Sense Asia допомагає вам найшвидше вловити ці зміни! До ранку 22 квітня у В’єтнамі: загалом 268 підтверджених […]

8 речей, яких не можна робити у В’єтнамі

Як іноземному мандрівникові легко стикатися з культурними конфліктами зі способом життя корінних народів. Однак, замість того, щоб сперечатися та безладити, вам слід усвідомити різницю та помилуватися рідною культурою, щоб ви могли справді брати участь у місцевому житті та уникати не схвальних проблисків [...]

3. Що робити, відвідуючи місцеву сімейну трапезу

Коли їх запрошують деякі місцеві жителі, бажано взяти з собою подарунки. Подарунки можуть бути квітами, коробкою печива або, як правило, фруктами, і їх слід чемно загортати. Намагайтеся не дарувати речі чорного кольору, ханкі та квіти жовто-білого кольору.

Перше, що слід пам’ятати, це те, що потрібно почекати, поки йому покажуть, де можна сісти за обідній стіл. На обідньому столі є посади, які призначаються різним людям залежно від важливості для сім’ї, зросту та віку. Тож, коли ви відвідуєте місцеву їжу в’єтнамців, не поспішайте і чекайте, поки господар не покаже вам ваше місце.

Найстаршою людиною в групі або в сім'ї є та, хто сидить першим. Кожен також повинен почекати, поки найстарша людина з’їсть першою, бо це знак поваги.

Крім того, вам доведеться почекати, поки буде достатньо людей, щоб розпочати їжу. І це вважається неввічливим, якщо ти залишаєш стіл, коли інші закінчують трапезу. Виявляйте свою повагу, розмовляючи з ними або допомагаючи подавати десерт, якщо ви закінчили трапезу.

В’єтнамський стиль обіду подібний до інших країн Азії. Різні страви розміщуються в центрі столу, і кожна людина повинна допомогти собі подавати порцію. Ось чому важливо бути обережним із використанням паличок для їжі, про що вже згадувалося раніше.

Під час їжі обов’язково передайте посуд іншій людині обома руками. Отримуючи порцію їжі, покладіть порцію в миску або на тарілку. Якщо їсте з миски, підніміть миску близько до обличчя і не дозволяйте їй сідати на обідній стіл, оскільки це буде вважатися актом ліні.

Бувають випадки, коли господар обіду подаватиме вам їжу або у вашій мисці, або на вашій тарілці. Не забудьте закінчити все, щоб ваш господар відчув, що ви задоволені трапезою. Якщо вистачило, ви чемно відмовляєтесь від їжі, накриваючи свою миску.

Якщо вам подобається конкретна страва, тоді ви можете попросити другу порцію. Це просто означало б, що їжа вам так подобається. Ніколи не марнуйте їжу і не забудьте закінчити все, що є у вашій мисці або на тарілці. Ви зможете сказати, що ви ситі і з’їли, поклавши обидві палички для їжі поверх вашої миски з рисом.

А після їжі покажіть свою вдячність, допомагаючи господареві в прибиранні.

Досвід з нами:

Найпопулярніші напрямки у В’єтнамі з усіма основними моментами - все у В’єтнамі маршрут 10 днів. Відкрийте для себе Ханой з безліччю продуктів харчування, структурою архітектури та приголомшливо красивим об’єктом Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО в затоці Халонг. Потім переїжджайте в багатий на культуру Хюе, а потім проводьте час у незрівнянному та прекрасному Хойані - одному з найчарівніших міст світу. Завершіть комплексні найважливіші тури у В’єтнамі на південь після того, як проплинете через пишну дельту Меконгу, побачивши жвавий Хошимін. У маршруті є ті самі напрямки, але ви можете розпочати цю поїздку з Ханоя чи міста Хошимін.

Шукаєте незабутню сімейну подорож, яка може зв’язати кожного з членів? Цей пакет, безсумнівно, допоможе вам зробити особливе сімейне зібрання. З різноманітними визначними пам'ятками на гастролях, від чудес світу - затоки Халонг до багатої культурою дельти Меконгу, ви та ваша сім’я матимете такий різноманітний досвід, який зможе задовольнити очікування кожного.

Це не надмірне твердження, що цей пакет дає вам повне уявлення про дух Південно-Східної Азії всього за 1 поїздку. Вражаюча природа, яка, безумовно, змусить затамувати подих, походить від затоки Халонг - одного з 7 природних чудес світу, тоді як культурна цінність виділяється в Ангкор-Ват (Сіємреап). Завдяки різноманітним місцевим заходам, таким як фермерство, шопінг, традиційне приготування їжі… Ви матимете достатньо різноманітного досвіду, щоб отримати справжнє уявлення про 2 країни.