Локшина з цукіні з вершковим песто з авокадо

Ви можете насолоджуватися макаронами з соусом песто, і при цьому контролювати вуглеводи, натрій та жир. Здоровий замінник традиційної пасти, спіральна локшина з кабачків доступна у секції свіжих овочів вашого супермаркету.

кабачків

Інгредієнти

Підготовка

  • За допомогою спіралізатора спіралійте кабачки і відкладіть на паперові рушники, щоб зайва вода вбралася. Як варіант, злийте 6 склянок свіжої локшини з кабачків і відкладіть на паперові рушники, щоб висохли.
  • У кухонному комбайні змішайте авокадо, базилік, часник, кедрові горіхи, лимонний сік, сіль і пульс до дрібного нарізання. Доки двигун працює, додайте 1 столову ложку оливкової олії повільним потоком до отримання емульсії та кремоподібної маси.
  • У великій сковороді нагрійте решту 1 столову ложку оливкової олії на середньому сильному вогні до гарячого стану. Додайте локшину з кабачків і варіть від 1 до 2 хвилин або до готовності. Додайте помідори черрі і варіть ще хвилину, або поки він просто нагріється.
  • У велику миску закиньте суміш авокадо із сумішшю локшини з кабачків. Посипте сиром і чорним перцем за смаком. Подавайте негайно.

Факти харчування

1 склянка

Калорії: 115
Жир: 6г
Насичених жирів: 0г
Холестерин: 0мг
Натрій: 79 мг
Вуглеводи: 12г
Клітковина: 0г
Білок: 4г

Дата останнього перегляду: 8 квітня 2019 р

Редакційний огляд: Джуді Каподанно, директор з питань охорони здоров’я eCooking, редактор контактів Baldwin Publishing, Inc.

Жодна інформація, надана Baldwin Publishing, Inc. у будь-якій статті чи будь-якому відео, рецепті, статті та/або інших продуктах чи послугах Health eCooking Health, не може замінити медичну консультацію чи лікування будь-якого захворювання. Baldwin Publishing, Inc. наполегливо рекомендує використовувати цю інформацію за погодженням із лікарем або іншим медичним працівником. Використання або перегляд будь-якої статті Baldwin Publishing, Inc. або будь-якого відео, рецепта, статті та/або іншого продукту чи послуги Health eCooking означає, що ви розумієте та погоджуєтесь із заявою про відмову та прийняттям цих умов використання.