Люди злякано ставляться до цієї останньої модної дієти - але чи безпечно це?

Що, якби ви могли взяти свій торт, з’їсти його і схуднути?

Харчова примха під назвою CICO - скорочення від "Calories In, Calories Out" - обіцяє саме це для тих, хто хоче скинути кілька кілограмів.

Крок простий: їжте що завгодно, включаючи шкідливу їжу, і при цьому стискайте лінію талії - до тих пір, поки щодня ви витрачаєте більше калорій, ніж споживаєте.

Усі калорії вважаються рівними

Це спрощений підхід до їжі, який по суті розглядає фрукти та овочі через ту ж призму, що і цукерки та газована вода. Важливе значення має загальна калорійність.

Мабуть, не дивно, що багато фахівців з питань харчування не погоджуються.

"Бути здоровим - це не лише втрата ваги", - зазначила Лона Сандон, директор програми та доцент кафедри клінічного харчування в Південно-Західному медичному центрі Техаського університету в Далласі. "Ви повинні розглянути весь пакет."

Можливо недоїдання

Сандон визнав, що ті, хто застосовує підхід CICO до їжі, "насправді можуть схуднути". Але є і мінус: "дефіцит поживних речовин або навіть недоїдання", - попередила вона.

"Можливо, ви не надаєте всіх поживних речовин, які потрібні вашому тілу, якщо ви не звертаєте уваги на типи продуктів, які ви вводите в своє тіло", - сказав Сандон. "Це може означати остеопороз пізніше в житті, підвищений ризик раку, серцевих захворювань тощо".

Саманта Хеллер, старший клінічний дієтолог Медичного центру університету Нью-Йорка, погодилася.

"Ми настільки одержимі втратою ваги та худістю, що втрачаємо з виду, що здоровим є все", - сказала вона.

"Набагато важливіше вживати здорові продукти, такі як брокколі, едамаме, пекан, ягоди, макарони та оливкова олія, ніж сідати на шалену дієту для схуднення", - сказала Хеллер.

Обмежувальні дієти нежиттєздатні

"Суворе обмеження калорій або груп продуктів харчування, разом із швидкою втратою ваги, можуть призвести до зворотних наслідків з багатьох причин, і людина, що діє, залишиться розчарованою", - додала вона.

Хеллер заявив, що дослідження також припускають, що їзда на вазі - дієта йо-йо - може "збільшити ризик виникнення більшої кількості проблем, таких як ожиріння та серцево-судинні захворювання".

Насправді, додав дієтолог Конні Дікман, "схуднення нездоровим шляхом ніколи не є хорошою ідеєю". Вона є директором університетського харчування у Вашингтонському університеті в Сент-Луїсі.

"Управління калоріями для досягнення втрати ваги є важливим, але якщо відсутні важливі поживні речовини, то м'язова маса буде знижуватися, здоров'я кісток, гострота психіки та багато інших важливих функцій будуть порушені", - сказав Дікман.

Вага не приблизно ваги

"Як зареєстрований дієтолог, я постійно нагадую своїм клієнтам, що вага не залежить від числа на шкалі", - додала вона. "Йдеться про здорову м’язову масу та розподіл жиру в організмі".

Але якщо CICO не є відповіддю, що є?

Сандон зазначив, що "консервовані дієти рідко працюють, і їх важко дотримуватися".

Натомість вона виступає за відмову від "швидкого виправлення менталітету" на користь довгострокової резолюції щодо прийняття "поєднання здорового харчування та фізичних вправ".

Наприклад, Сандон сказав: "Зменшіть калорії, зменшивши кількість порцій, або використовуйте попередньо порціоновані продукти, такі як заморожені страви, щоб скоротити загальне споживання їжі".

Крім того, "регулярно і послідовно вправляйтеся. Під регулярно я маю на увазі принаймні п'ять-шість днів на тиждень і постійно маю на увазі тиждень за тижнем за тижнем", - сказала вона.

"Включіть як вправи на серцево-судинну систему, такі як швидка ходьба, щоб задихнути, або біг, їзда на велосипеді, плавання - та вправи на опір. Щоб схуднути за допомогою вправ, прагніть від 300 до 400 хвилин на тиждень", - додав Сандон.

Дікман погодився, що здорове харчування - це "процес, який передбачає вивчення здорового вибору їжі, відповідних порцій та регулярних занять".

Вона запропонувала, що "якщо ви починаєте зараз, безпосередньо перед святами, поставте невеликі цілі - [наприклад]" Я з'їм ще кілька овочів, з'їм ложкою менше "або подібні кроки - дозволяючи вам насолоджуйтеся святами, але переходячи до зосередження на кращих цілях життя ".

Хеллер сказав: "Коли ми переходимо до здорового режиму харчування та способу життя, ми також частіше досягаємо і підтримуємо здорову вагу.

Кредит зображення: iStock