Наш улюблений спосіб очищення імбиру настільки простий, що все, що вам потрібно - це ложка

Очистити імбир стає не набагато простіше, ніж це!

Окрім нарізання масивної гарбуза або подрібнення 40 зубчиків часнику, є мало інгредієнтів, які так дратують, як свіжий імбир. Оскільки корінь має стільки куточків, його дуже важко очищати, і незабаром ви захочете скористатися меленим імбиром у своїй шафі для спецій. Але рецепт вимагає свіжого імбиру, тому ви наполегливо.

Введіть наш улюблений імбирно-пілінг-хакер, який робить пілінг імбиром таким же простим, як пиріг (тобто яблучний пиріг з кленовим імбиром). Все, що вам потрібно - це ложка. Старший редактор їжі EatingWell Девон О'Брайен пояснює, як це зробити:

"Я міцно тримаю імбир в одній руці і тримаю ложку біля частини" миски ", а не за ручку, для більшого контролю".

"Тоді я просто обшкрібаю ложкою край імбиру, щоб зішкребти паперову шкіру, видаляючи якомога менше м'якоті".

Ложковим методом ви можете попрощатися, втративши третину свіжого кореня імбиру вашої овочезачищувальною машиною або ножем для чищення.

"Ось що чудово в цьому методі - ложка позбавляє вас від втрати якомога більше їстівної частини кореня імбиру, тоді як овочезачищувач видалить набагато більше", - каже О'Брайен.

Цей нехитрий хак не тільки дає вам більший удар, але й не вимагає гострих лез. Тож, сміливо дозволяйте своїм дітям приєднуватися (і будьте спокійні, що ви теж не будете себе жалувати!).

А щоб зробити цей метод ще простішим, О’Брайен має ще кілька порад. Вона рекомендує використовувати ложку на тоншій стороні, а не товсту ложку - тонка ложка ефективніше і легше зішкребає лише шкіру. Недомінуючою рукою міцно тримайте корінь і поверніть його за потреби до ложки. "Я завжди спочатку лущу великі плоскі ділянки, обходячи нерівності", - додає О'Брайен. "Тоді я повертаюся назад і чищу вгору і по нерівностях і у всіх невеликих щілинах, переконуючись зняти якомога більше шкіри!"

І зараз, коли лущення імбиру вже не є грізним подвигом, ми впевнені, що вам потрібні всі рецепти свіжого імбиру, до яких ви можете потрапити. Наша яловичина з брокколі та імбир-шалот - рецепт, готовий лише за 30 хвилин - упакована столовою ложкою свіжого імбиру. Або якщо ви шукаєте смачний рецепт сніданку, зелений смузі з авокадо Джейсона Мраза має смак імбиру, який почне ваш день! Перегляньте всі наші рецепти здорового імбиру, щоб отримати смачніші ідеї.