Ліси та їжа: боротьба з голодом та харчуванням у стійких ландшафтах

Прочитайте допис Бхаскар Віри на нашому

Розглядаючи багато важливих взаємодій між людьми та їхнім оточенням, ця книга використовує освіжаюче всеосяжний підхід до вирішення нагальної проблеми досягнення глобальної продовольчої безпеки. Незважаючи на те, що він надає нові знання, особливо щодо лісових ландшафтів, його зміст буде цікавим багатьом іншим, зацікавленим у сталому розвитку.

Подвійні виклики боротьби з голодом та поганим харчуванням та боротьби з тиском на світові ліси ніколи не були більш критичними. У цій своєчасній новій книзі зоряний список авторів показує життєво важливу взаємодію між лісовими екосистемами та продовольчою безпекою, а також те, як орієнтований на людей ландшафтний підхід може використати їх на благо всіх.

Оцінки населення на 2050 рік сягають понад 9 мільярдів, питання продовольчої безпеки та харчування домінують в академічних та політичних дискусіях. Загалом у всьому світі недоїдають 805 мільйонів людей, а недоїдання зачіпає майже всі країни на планеті. Незважаючи на значне підвищення продуктивності праці, є все більше доказів того, що звичайні сільськогосподарські стратегії не усувають голод у світі, а також мають довгострокові екологічні наслідки. Ліси можуть відігравати важливу роль у доповненні сільськогосподарського виробництва для досягнення Цілей сталого розвитку за нульового голоду. Лісами та деревами можна керувати, щоб забезпечити кращі та збалансовані з поживним харчуванням дієвості, посилити контроль над введенням їжі - особливо під час худих сезонів та періоди вразливості (особливо для маргіналізованих груп) - та забезпечити екосистемні послуги для рослинництва. Однак ліси переживають швидкий процес деградації - складний процес, який уряди намагаються змінити.

Цей том надає важливі докази та уявлення про потенціал лісів для зменшення голоду та недоїдання у світі, вивчення різних ролей ландшафтів та підходів до управління, необхідних для рівного забезпечення цих переваг. Ліси та їжа - важливе читання для дослідників, студентів, неурядових організацій та урядових відомств, відповідальних за землеробство, лісове господарство, продовольчу безпеку та подолання бідності по всьому світу.

Ліси та їжа: боротьба з голодом та харчуванням у стійких ландшафтах
Bhaskar Vira, Christoph Wildburger та Stephanie Mansourian (ред.) | Листопад 2015 р
viii + 280 | 40 кольорових ілюстрацій | 7 "x 10" (178 x 254 мм)
ISBN М’яка обкладинка: 9781783741939
ISBN Тверда обкладинка: 9781783741946
ISBN Digital (PDF): 9781783741953
ISBN Цифрова електронна книга (epub): 9781783741960
ISBN Цифрова електронна книга (мобі): 9781783741977
ISBN Digital (XML): 9781783746385
DOI: 10.11647/OBP.0085
Коди предметів BIC: RND (Екологічна політика та протоколи) | RNU (стійкість) | MBNH3 (дієтологія та харчування); BISAC: NAT010000 (Екологія), SCI026000 (Екологічна наука). NAT000000 (NATURE/Загальні); Номер OCLC: 972044384.

Передмова: З’єднання точок
Олександр Бак
Подяки
Скорочення, одиниці та символи

1 Вступ: Ліси, дерева та ландшафти для забезпечення продовольчої безпеки та харчування
Ведучий автор-координатор: Бхаскар Віра
Ведучі автори: Біна Агарвал, Рамні Джамнадасс, Даніела Кляйншміт, Стефа Макмуллін, Стефані Мансуріан, Генрі Нойфельдт, Джон А. Паротта, Террі Сандерленд та Крістоф Уайлдбургер
1.1 Постановка проблеми: Чи можуть ліси та деревні системи сприяти продовольчій безпеці та харчуванню?
1.2 Переважаючі парадигми про ліси, сільське господарство, продовольчу безпеку та харчування
1.3 Контекст та сфера політики
1.4 Структура розповіді
1.5 Ліси та ландшафти на деревах для забезпечення продовольчої безпеки та харчування: Короткий огляд
1.5.1 Прямий і непрямий внесок лісів та деревних систем у продовольчу безпеку та харчування
1.5.2 Водії, що впливають на взаємозв’язок ландшафтів лісових дерев та їжі
1.5.3 Компроміси, конфлікти та синергія у використанні земель та відповіді
1.6 Докази та прогалини в знаннях
Список літератури

2 Розуміння ролі лісів та деревних систем у продовольчому забезпеченні
Провідні автори-координатори: Рамні Джамнадасс та Стефа Макмуллін
Провідні автори: Міюкі Ііяма та Ян К. Доусон
Автори-автори: Бронвен Пауелл, Селін Термоте, Емі Іковіц, Катя Келенбек, Барбара Вінчеті, Наталі ван Вліє, Гудрун Кедінг, Барбара Штадльмайр, Патрік Ван Дамме, Семмі Карсан, Террі Сандерленд, Мері Ненга, Амос Гьяу, Паоло Черутті, Джолі Крістоф Куаме, Беатріс Дарко Обірі, Даніель Офорі, Біна Агарвал, Генрі Нойфельдт, Ен Дегранде та Анка Сербан
2.1 Вступ
2.2 Продовольча безпека та харчування
2.3 Пряма роль лісів та деревних систем
2.3.1 Їжа, яку забезпечують ліси та дерева
2.3.2 Вибір дієти, доступ до ресурсів та зміни поведінки
2.4 Непряма роль лісів та деревних систем
2.4.1 Доходи та інші можливості для існування
2.4.2 Надання екосистемних послуг
2.5 Висновки
Список літератури

4 Водії лісів та деревні системи продовольчої безпеки та харчування
Ведучий автор-координатор: Даніела Кляйншміт

Провідні автори: Бімбіка Сіджапаті Баснет, Адріан Мартін, Нітін Д. Рай та Карстен Сміт-Холл
Автори-автори: Ніл М. Доусон, Гордон Хікі, Генрі Нойфельдт, Хемант Р. Ойха та Соломон Зена Валілінг
4.1 Вступ
4.2 Екологічні водії
4.3 Соціальні водії
4.4 Економічні фактори
4.5 Управління
4.6 Висновки
Список літератури

5 варіантів відповіді через пейзаж
Ведучий автор-координатор: Террі Сандерленд
Провідні автори: Фредерік Бодрон, Емі Іцковіц, Крістін Падок, Мір'ям Рос-Тонен, Кріс Сандбрук та Баскар Віра
Автори-автори: Джозефін Чемберс, Елізабет Дікін, Самсон Фолі, Кеті Джері, Джон А. Паротта, Бронвен Пауелл, Джеймс Рід, Сара Айєрі Огалле, Генрі Нойфельдт і Анка Сербан
5.1 Вступ
5.2 Роль пейзажних конфігурацій
5.2.1 Часова динаміка в ландшафтах
5.2.2 Компроміси та вибір у ландшафтному масштабі
5.3 Збереження землі та розподіл землі
5.4 Пейзажі та локалізовані системи харчування
5.5 Ландшафти, що сприймають харчування
5.6 Управління ландшафтом
5.7 Висновки
Список літератури

6 Громадський сектор, приватний сектор та варіанти соціально-культурного реагування
Головний автор-координатор: Генрі Нойфельдт
Провідні автори: Пабло Пачеко, Хемант Р. Оджха, Сара Айєрі Огалле, Джейсон Донован та Ліза Фукс
Автори-автори: Даніела Кляйншміт, Патті Крістіансон, Годвін Коверо, Вінсент О. Оеба та Бронвен Пауелл
6.1 Вступ
6.2 Відповіді органів державної влади на посилення зв’язків між лісами та деревними системами та продовольчою безпекою та харчуванням
6.2.1 Вступ
6.2.2 Реформи, що стосуються права власності та прав на ресурси
6.2.3 Децентралізація та участь громади в управлінні лісами
6.2.4 Регулювання ринків
6.2.5 Каталізація реформи управління
6.3 Ініціативи приватного сектору для посилення управління в харчових системах
6.3.1 Вступ
6.3.2 Виклики стійкості та інклюзивності продовольчого забезпечення
6.3.3 Глобальні ініціативи з підтримки сталого фінансування та постачання
6.3.4 Нові ініціативи корпоративної стійкості
6.3.5 "Гібридні" моделі для сталого та інклюзивного постачання
6.4 Соціокультурні варіанти реагування
6.4.1 Вступ
6.4.2 Зміна міського попиту
6.4.3 Зміна поведінки та освіта для поліпшення вибору дієти
6.4.4 Зменшення нерівності та просування втручань та політики, що реагують на гендерні аспекти
6.4.5 Соціальна мобілізація для забезпечення продовольчої безпеки
6.5 Висновки
Список літератури

7 Висновки
Ведучий автор-координатор: Бхаскар Віра
Провідні автори: Рамні Ямнадасс, Даніела Кляйншміт, Стефа Макмуллін, Стефані Мансуріан, Генрі Нойфельдт, Джон А. Паротта, Террі Сандерленд та Крістоф Уайлдбургер
7.1 Ліси та дерева мають значення для продовольчої безпеки та харчування
7.2 Керування багатофункціональними ландшафтами з питань продовольчої безпеки та харчування
7.3 Важливість безпечного володіння та місцевого контролю
7.4 Переосмислення лісів та продовольчої безпеки
7.5 Прогалини в знаннях
7.6 Погляд вперед: значення лісових та деревних систем для продовольчої безпеки та харчування

Додаток 1: Глосарій
Додаток 2: Список членів комісії, авторів та рецензентів

Бхаскар є читачем кафедри політичної економії на кафедрі географії Кембриджського університету та директором-засновником Кембриджського дослідницького інституту. Він тісно бере участь у сприянні міждисциплінарній співпраці та діалогу через керівні ролі в Кембриджській ініціативі збереження та стратегічній дослідницькій ініціативі Глобальної продовольчої безпеки в Кембриджському університеті. Він є заступником редактора з питань збереження навколишнього середовища, членом редакційної ради "Глобальних змін навколишнього середовища" та членом дорадчої ради з питань охорони та суспільства .

Стефані Мансуріан - екологічний консультант, яка заснувала та очолювала екологічну консалтингову компанію Mansourian.org з 2004 року. Вона багато працювала у секторах лісу, довкілля та сталого розвитку з багатьма партнерами, включаючи НУО, численні міжурядові організації, Європейську Комісію, Рамсарська конвенція, Міжнародний союз лісових дослідницьких організацій (IUFRO) та екологічні фонди, а також провідна школа бізнесу, IMD. Її досвід охоплює низку тем, з особливим акцентом на збереження наземних ресурсів та відновлення лісового ландшафту. Протягом п’яти років вона керувала програмою реставрації лісового ландшафту WWF International. Вона брала участь у основних оглядах таких тем, як REDD + та ліси та продовольча безпека (наукові оцінки з IUFRO), управління навколишнім середовищем та лісами, уроки, отримані при відновленні лісового ландшафту, і назвати лише декілька, і вона широко публікувала публікації з питань лісу. . Стефані має двох магістрів наук, один з яких займається екологічним менеджментом, і в даний час за сумісництвом здобуває ступінь доктора філософії в Женевському університеті з питань управління та відновлення лісового ландшафту...

Крістоф Уайлдбургер є координатором ініціативи Глобальних експертних груп лісу Спільного партнерства з питань лісів (CPF) для IUFRO, Міжнародного союзу організацій з досліджень лісів. Як консультант з питань екологічної політики та управління природними ресурсами, він має двадцятирічний досвід роботи в міжнародних установах та організаціях, університетах, державних установах, громадських організаціях та засобах масової інформації. Пан Уайлдбургер в основному працює над науково-політичним інтерфейсом, забезпечуючи науковий синтез та технічний аналіз, політичні пропозиції та дослідження з відповідних питань. Серед його клієнтів Світовий банк, UNEP, Секретаріат UNFF, Секретаріат CBD, UNECE, IUCN, WWF, FOREST EUROPE, Європейська Комісія та уряди. Він отримав ступінь доктора філософії в Університеті природних ресурсів і наук про життя у Відні.

Бхаскар Віра, Крістоф Вільдбургер та Стефані Мансуріан, Ліси та їжа: боротьба з голодом та харчуванням у стійких ландшафтах. Кембридж, Великобританія: Видавництва відкритих книг, 2015, https://doi.org/10.11647/OBP.0085

Детальніша інформація про ліцензії CC BY доступна на веб-сайті http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Будь ласка, перегляньте підписи до атрибуції, що стосуються окремих зображень. Якщо не вказано інше, всі зображення мають ліцензію CC BY. Були зроблені всі зусилля, щоб встановити особу та зв’язатися з власниками авторських прав, і будь-які упущення чи помилки будуть виправлені, якщо видавцю буде зроблено повідомлення.