Рецепт легкого бурякового салату | Рецепт бурякового салату

Цей капустяний салат з буряків - це смачне та яскраве веганське блюдо з салату. Ви будете дуже раді, що зробили цей буряковий салат як альтернативу традиційній капустяній версії.

Освіжаючий
Земляний
Чіткі
Смачно

Що таке капустяний салат?

Традиційно салат з капусти складається з подрібненої капусти, моркви, цибулі та майонезу. Є багато смачних варіацій, щоб спробувати, які смачні!

Підібрати гарне поєднання різних подрібнених овочів для салату з капустяного салату - чудовий спосіб змішати речі для всіх ваших потреб у веганських салатах.

Найкраще в салаті-капусті - це свіжа свіжість, яку ви отримуєте від хрустких овочів.

Подрібнення овочів

Звичайно, подрібнення овочів для будь-якого рецепту капустяного салату можна досягти вручну за допомогою надійного ножа для осколків або гідної ручної тертки.

Однак я б загубився без функції подрібнення на моєму кухонному комбайні, яка економить певний безлад, що поставляється з подрібненням соковито-фіолетового буряка для бурякового салату!

Я можу порекомендувати цей чудовий багатофункціональний кухонний комбайн.

Буряковий капустяний салат

Буряковий салат - це саме одна з тих чудових варіацій. Салат із сирого буряка надає насичений, землистий, хрусткий смак. Поряд подрібнену моркву, зелену цибулю та перець.

Заправка з бурякового салату тут досить проста, з легким поєднанням гірчиці, оливкової олії, лимонного соку та яблучного оцту .

Використання якісної оливкової олії екстра вірджин допомагає смаку цього рецепту бурякового салату.

Розбризкування насіння маку надає цьому буряковому капустяному салату додатковий шар і хрускіт. Цей рецепт бурякового салату абсолютно простий, але при цьому відрізняється яскравістю та смаком.

Крім того, буряк добре відомий своїми чудовими харчовими властивостями.

Як подавати буряковий салат з капусти

Буряковий салат можна подавати різними способами. Це стане ідеальним доповненням до салатного фуршету або змішаної салатної тарілки. Буряковий салат чудово виглядає на таких гамбургерах, тако і хот-догах!

З його освіжаючим, хрустким смаком, чудовий час подати свіжий, домашній веганський салат з капусти, однак із веганським барбекю.

Я вирішив прикрасити це гарними їстівними квітами. Жовті пелюстки - це зневоднені чорнобривці, які роблять гарний гарнір для багатьох страв.

Цей чудовий рецепт бурякового салату з капустяного салату виходить смачно хрустким та освіжаюче землистим. Цей веганський салат з буряка є ідеальною стороною або шоу, що зупиняє основний салат, на гамбургери, тако або хот-доги. Покрашений маком, зеленою цибулею та пластівцями чилі, це ідеальний веганський салат-салон з природною живістю.

Інгредієнти

2 буряки середнього розміру (сирі)
3 моркви
4 зелені цибулі
1 ст. Ложка маку
1 червоний перець чилі
100 мл оливкової олії
1 ст. Ложка цільнозернової або діжонської гірчиці
2 ст. Ложки лимонного соку (або приблизно половини лимона)
2 ст. Ложки яблучного оцту
Сіль приправити

Інструкції

Помийте і підготуйте овочі. Очистіть моркву та буряк, якщо хочете, проте я просто очистив і відрубав будь-які несприятливі частини. Попередження - можливо, ви захочете надіти рукавички, щоб захистити руки від бурякового соку!
Дрібно наріжте і видаліть червоний перець чилі та подрібніть зелену цибулю, збережіть посипання, щоб прикрасити страву
Використовуючи або кухонний комбайн з товстим подрібненням, або підвісну терку, починайте терти моркву та буряк. Використання кухонного комбайна зберігає речі, що містяться, оскільки буряк може просочувати багато соку бурякового буряка в процесі і забруднювати руки/стільниці!
Злийте будь-який буряковий сік і покладіть подрібнену моркву та подрібнену буряк у міску для змішування
Додайте подрібнену зелену цибулю та червоний перець чилі - починайте обережно перемішувати двома дерев'яними ложками
Почніть додавати рідкі інгредієнти, включаючи оливкову олію, гірчицю, яблучний оцет та лимонний сік.
Посоліть за смаком - потім подавайте до столу!

Примітки

Носіння рукавичок захищає ваші руки від забруднення, якщо користуєтеся ручною теркою. Завжди приймайте каутуон за допомогою кухонного комбайна. Якщо ви не заперечуєте, щоб капустяний салат з буряка просочував багато рідини, зробіть злив після подрібнення. Цей буряковий салат залишатиметься свіжим у холодильнику до 3 днів. Зберігати в герметичній тарі - не заморожуйте цей буряковий салат з капусти, оскільки якість буде втрачена.