Легкий яловичий смажений рис

Легкий яловичий смажений рис. Завантажений фланговим стейком, білим рисом, морквою, брокколі та яйцями! Набагато кращий за винос і готовий менше ніж за 30 хвилин!

смажений

Швидка навігація

  • Легкий яловичий смажений рис
  • Інгредієнти
  • Як приготувати смажений рис з яловичини
  • Поради щодо приготування найкращого смаженого рису
  • Варіації
  • Що подавати до смаженого яловичого рису

Легкий яловичий смажений рис

Яловичий смажений рис - одне з моїх улюблених страв. Це простий спосіб використати залишки рису та овочів, які є в холодильнику. Найкраще з цього рецепту смаженого рису з яловичини можна приготувати менше 30 хвилин!

Я завантажив цей смажений рис морквою, брокколі та великою кількістю часнику. Все обсмажується у великій сковороді разом з яловичиною та рисом. Як тільки все звариться, я додаю в свій соус: соєвий соус, кунжутну олію та устричний соус. Всього 3 інгредієнти! Ось що вам знадобиться для приготування цього смаженого яловичого рису:

Інгредієнти

  • Вершкове масло: Я люблю використовувати масло в моєму китайському смаженому рисі з яловичини! Для мене це додає набагато більше смаку та допомагає підрум’янити рис. Ви завжди можете замінити будь-яку іншу олію, якщо хочете.
  • Яйця: Додаються для білка. Ви можете опустити і замінити тофу, якщо у вас алергія на яйця.
  • Овочі: Я використовую нарізану кубиками моркву, цибулю, часник і горох. Не соромтеся використовувати будь-які овочі, які у вас є під рукою.
  • Рис: Я волію використовувати довгозерний білий рис або жасминовий рис. Він готує пухнасте і не злипається.
  • Соєвий соус: Я завжди використовую соєвий соус з низьким вмістом натрію, однак соєвий соус можна замінити темним або звичайним, просто переконайтесь, що його трохи розбавляєте водою, щоб зменшити солоність.
  • Устричний соус: Це густий пікантний злегка солодкий і солоний соус, який можна знайти в міжнародному або азіатському відділі вашого продуктового магазину.
  • Кунжутну масло: Додає до цього рецепту чудово горіховий смак. Трохи проходить довгий шлях!
  • Для подачі: Я люблю зверху смажити рис із зеленою цибулею та кунжутом для гарніру.

Як приготувати смажений рис з яловичини

Нагрійте у великій сковороді 1 столову ложку олії. Додайте яйця і скремблюйте до повної готовності. Вийміть їх з каструлі і відкладіть. Додайте на сковороду решту столової ложки олії. Додайте стейк і варіть на сильному вогні 2-3 хвилини, лише поки він не обсмажиться і не карамелізується зовні. Вийміть з каструлі і відкладіть. Додайте моркву та брокколі на сковороду і варіть до готовності 3-4 хвилини. Перемішайте часник і варіть додаткову хвилину. Додайте холодний рис і соте 3-4 хвилини. Рис повинен трохи підрум’янитися. Додайте яйця та стейк назад на сковороду та перемішайте соєвий соус, устричний соус та кунжутну олію. Варити 1-2 хвилини для нагрівання. Подавайте відразу з насінням кунжуту для гарніру, якщо бажаєте.