Запечений заварний крем

Урожайність: 6
Порції: 6
Час підготовки: 10м
Час приготування: 35м
Готовий: 1:30 год

Даніель

Пов’язані рецепти:

Зменшене натрієве печиво

Жувальне подвійне шоколадне печиво

Сковорода підсмажений часник

Торт з пудингом "Грехем" за 5 хвилин

Вершкові макарони та гриби

Інформація про харчування

Ця інформація на порцію.

Калорії з жиру

Близько 5,5 унції (155 мл)

Цей рецепт запеченого заварного крему настільки простий, що його може зробити дитина. Вам потрібні лише основні 4 інгредієнти. Примітка: Ніколи не дозволяйте маленьким дітям обробляти окріп для ванни.

Я готую цей простий рецепт, використовуючи мірну чашку на 8 чашок. Заварний крем прямує безпосередньо від моєї “чаші для змішування” до ramekins без потреби в ковші. Як це просто?

Запечений заварний крем легший за приготування пудингів і корисніший за приготовані заварні креми та пудинги з консервантами та штучними інгредієнтами. Посипати заварний крем меленим мускатним горіхом необов’язково.

З 140 калоріями на порцію він чудово підходить для легкого сніданку або десерту.

Ви можете подати запечений заварний крем теплим або холодним.

Спеціальне обладнання

Шість 6-унційних (180 мл) рамекінів або стійких до духовки заварних чашок, таких як Pyrex®.

Обережно

Не використовуйте ручний міксер зі скляною чашею або мірною чашкою. Обертові металеві загонщики можуть сколити скло, створюючи загрозу здоров’ю.

Харчові цінності

Інформація про харчування стосується 2% молока. Додайте 15 калорій, використовуючи незбиране молоко.

Інгредієнти

3 великих яйця
1/3 склянки (70 г) цукрового піску
2 2/3 склянки (650 мл) 2% або незбиране молоко
1 ч. Ложка (5 мл) екстракту ванілі, мигдалю або лимона
мелений мускатний горіх (за бажанням)
4 склянки гарячої води для водяної бані

Спосіб приготування

Крок 1

Розігрійте духовку до 350 ° F (175 ° C). Закип’ятити воду для водяної бані. Розкладіть заварні чашки у сковороді розміром 22x32 см.

Крок 2

Додайте яйця, цукор та екстракти у велику миску або мірну чашку Pyrex ™ на 8 чашок. Використовуйте виделкою або віночком, щоб поєднати всі інгредієнти за 30 60 секунд або до повного поєднання. Додайте молоко і збийте близько 1 хвилини або до повного поєднання.

Крок 3

Яєчну суміш вилийте або розлийте в рамкіни з точністю до ¼ дюйма від верху. За бажанням посипте мускатним горіхом за смаком. Обережно додайте в каструлю окропу на глибину близько 13 мм.

Крок 4

Випікайте від 30 до 35 хвилин або до тих пір, поки гострий ніж, вставлений в центр, не вийде чистим. Не перепікайте. Обережно перекладіть гарячі рамкіни на решітку для охолодження. Остудіть близько 30 хвилин, щоб подати теплим або повністю охолонути, і закрийте кожну чашку поліетиленовою плівкою. Поставте в холодильник до охолодження.