Легка запіканка з курки та овочів

Цей рецепт неймовірно простий - просто розкладіть все в запіканці і випікайте! Він також гнучкий - ви можете вживати майже будь-який білок, зернові, овочі та сир. Будьте креативні! Ви можете використовувати свіжі, заморожені або залишки варених овочів. Для свіжих або заморожених овочів розморожуйте/готуйте їх на пару в мікрохвильовці перед додаванням у запіканку. * Обов’язково вживайте готовий до вживання вершковий суп, не згущений. Якщо все, що у вас є, згущене, розбавте його молоком, бульйоном або водою перед додаванням у запіканку.

легка

  • Час підготовки 5 хв
  • Час варіння 30 хв
  • Порції 8 порцій
  • Розмір порції

Факти харчування

  • Сума на порціюКалорії260

  • Загальний жир 7г
    • Насичений жир 2,5г
    • Транс Жир 0г
  • Холестерин 60мг
  • Натрію 300мг
  • Загальний вуглевод 23г
    • Дієтичне волокно 5г
    • Всього цукру 2г
    • Додані цукри 0г
  • Білок 27г
  • Калій 450мг
  • Фосфор 340мг

Вибір/обмін: 1 крохмаль, 1 некрохмальний овоч, 3 нежирний білок

Інгредієнти

  • варені зерна, такі як коричневий рис, лобода або фарро 2 1/2 склянки 2 1/2 склянки
  • варена курка (подрібнений) 1 фунт (близько 3 чашок) 1 фунт (близько 3 чашок)
  • сіль 1/4 ч. Л. 1/4 ч. Л
  • некрахмалисті овочі, такі як брокколі, спаржа, кабачки тощо (свіжий, заморожений або попередньо приготовлений) 1 фунт (приблизно 3 1/2 склянки) 1 фунт (приблизно 3 1/2 склянки)
  • вершковий грибний або суп з брокколі (* не ущільнено - див. примітку) 2 1/2 склянки 2 1/2 склянки
  • подрібнений сир, такий як чеддер, джек або грюєр 3/4 склянки 3/4 склянки

Рекомендовано для вас

Чилі без подрібнення

Бюджетне соло з капусти та ковбас

М’ясний рулет з індички в південно-західному стилі

Напрямки

Розігрійте духовку до 375 ° F.

У форму для випікання на 2 кварти рівномірно розкладіть рис, а потім курку. Посипте сіллю. Шар з овочами. Повільно і рівномірно залийте зверху суп. Посипте сиром. * Обов’язково вживайте готовий до вживання вершковий суп, не згущений. Якщо все, що у вас є, згущене, розбавте його молоком, бульйоном або водою перед додаванням у запіканку.

Випікайте відкритим до готовності на пару, приблизно 30 хвилин, і подавайте до столу.

Відгуки

Дякуємо за подання відгуку! Ми розглянемо та опублікуємо його найближчим часом.

Час приготування, зазначений у цьому рецепті, потрібно оновити, щоб включити час, необхідний для приготування коричневого рису, курки та парової брокколі. Коли я зробив це вперше, я не зміг знайти не згущений грибний або суп з брокколі, тому мені довелося розріджувати згущений грибний суп у банку, наповненому молоком, але результати все одно були дуже смачними. Я зробив це знову сьогодні, але цього разу я використав згущений крем з курячого та грибного супу Кемпбелла та молоко та збільшив подрібнений сир Чеддер до повної чашки. Мені подобається сирна запіканка!

Раніше я готував подібну запіканку до діабету, але в ній було багато білого рису. Це хороша альтернатива, оскільки в ньому є коричневий рис і в меншій кількості. Обов’язково зварити брокколі! Я лише розморозив брокколі, оскільки інструкція була не дуже чіткою, але в духовці вона не сильно готувалася. (Інший рецензент сказав, що рис не варився, але ви повинні використовувати зварений рис.) Також я подумав, що це трохи м’яко, тому наступного разу додам трохи трав та іншої приправи.

Рис був ще наполовину сирим, суп буквально висох, броколі лише наполовину зварили. Я годував його своїм собакам.

Мені це дуже сподобалось, навіть коричневий рис LOL. Його було легко зробити і так смачно. Я їв його 4 дні, і я не люблю їсти залишки їжі. Настійно рекомендую.